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12月9日，《金色乡村》节目邀请到枣庄市畜牧渔业发展中心的畜牧师宋秀梅，为农民朋友讲解冬季畜禽的饲养管理。

最近，有畜禽养殖户发现他们养的猪、牛、羊、禽毛色不好看，被毛没有以前光亮，皮肤也不红润，生长速度降低，甚至出现只长毛不长肉的现象，怀疑是否饲料质量不如以前好。其实很多时候不是饲料质量的问题，而是气候的原因。现在正值冬季，外界气候有了巨大的变化，气温低，天气寒冷，昼夜温差大。而且昼短夜长，光照时间变短。这给畜禽的健康和生长都产生了不好的影响。

问题：低温对畜禽具体都有那些影响？

1.低温对畜禽健康的影响。低温时动物体外围血管收缩，体表血流量减少，正是畜禽表皮看起没有以前红润的原因。低温还能引起畜禽呼吸道、消化道的抵抗力降低，常发生气管炎、支气管炎、胃肠炎等，低温、高湿还会造成肌肉风湿、关节炎等。低温对仔猪的影响较为严重，据我们对部分散户和规模户调查，被冻死或因寒冷被压死的仔猪死亡数占仔猪死亡数的30-40%，新生仔猪受冷刺激后，虚弱、无活力，摄入的初乳量不到正常仔猪的三之二，因而其免疫力明显降低，导致仔猪下痢，低血糖等疾病的发病率明显提高。

2.低温对畜禽饲料消化率的影响。饲料消化率与其在畜禽消化道中的停留时间成正比，饲料在消化道中停留时间越长，其饲料消化率越高，反之则消化率降低。畜禽在低温环境中，甲状腺分泌加强，促进胃肠蠕动，食物在消化道中停留时间短，消化率低，影响畜禽全面摄取饲料中的营养物质，导致畜禽被毛粗糙、不光亮。

3.低温对畜禽生长和增重的影响。畜禽在低温环境中，机体散热量大大增加，为保持体温恒定，机体必须加快体内代谢以提高产热量，这样畜禽的维持需要也明显增加，虽然畜禽的采食量上升，但用于生长的能量相对减少，生长和增重会下降。因而饲料的利用率明显降低。较严重的冷刺激甚至使畜禽生长和增重停止，此时所采食的饲料全部用作维持需要，饲料转化率为零，这就是看起来只长毛而畜禽不长的原因。由此可见，适宜的环境温度是保证畜禽正常生长，提高饲料转化率，降低生产成本的重要影响因素之一。

问题：所以，低温对畜禽的影响是很大的，那么生产中应该采取那些措施呢？

在冬季畜禽生产中，采取有效的饲养管理措施，改善畜禽舍的小环境，为畜禽创造适宜的温度，显得尤为重要。具体有以下几个措施。

1．加强畜禽舍的保暖。冬季气候多变，保暖是首要工作，为此要及时对畜禽舍进行全面的检修和维护，对有损坏的圈舍、墙壁、门窗、顶棚进行修理。堵好各处的漏洞，防止孔洞、缝隙，形成贼风侵入畜禽舍。如果是有窗的封闭式畜禽舍，可就地取村，用饲料包装袋拼成帘状，将门窗封严，如果是半敞开式畜禽舍，可采用塑料薄膜覆盖运动场，使畜禽舍形成一个覆盖的密封整体，既保暖又可采光，同时在门口挂上棉帘、草帘，防止冷风进入，大风及雨雪天气，关闭门窗，以利保温。

2．保持畜禽舍通风干燥。冬季为了保温，会降低通风强度而导致舍内湿度过高，以及过多的有害气体的滞留。过高的舍内湿度、过多的有害气体会诱发畜禽的呼吸道疾病和其它疾病，所以应该勤打扫舍内粪便，保持良好的卫生环境，降低因粪便存积而产生的有害气体的浓度。同时冬季应减少饲养管理用水，水槽给水不能太满，不用或很少用水冲洗猪栏或禽舍地面；地面养鸡，2周左右换一次垫料；养猪用的垫草也要勤换并保持干燥，以降低因潮湿而引起的感冒或拉稀。天晴时打开门窗换气，排出舍内氨气、二氧化碳等有害气体，保持舍内空气清新。以人在圈舍内感觉不憋气、不刺眼、无恶臭为宜。

3．提高舍内温度，给畜禽创造一个舒适的生存环境。提高舍温的方式很多，如采用热风炉、煤炉、暖气、空调等设备提供热源提高舍温；也可以适宜增加饲养密度，靠畜禽自身温度的散发，来提高舍温（适用于育成育肥期）。冬季蛋禽舍温度不低于3℃，肉禽舍不低于10℃，母猪舍温度不低于20℃。对初生仔猪，根据农村实际情况，可用木板制成一个四方形的保温箱或在母猪圈一角围起一道30公分的围墙，地上铺上一层草垫或木板床，离地40公分高装上一只150-200瓦的红外线保温灯，将新生仔猪置于红外线灯或保温箱中烘干，并训练仔猪经常卧于红外线灯下或保温箱中（保育箱温度应保持在33-35℃）。值得重视的是，在使用煤炭作为燃料的供暖设备时，应注意煤炭燃烧是否充分，排烟是否通畅，避免因排烟不畅，一氧化碳滞留舍内，而导致畜禽一氧化碳中毒。

4．提高日粮品质，改善饲喂方式，促进畜禽对日粮消化和吸收。寒冷的冬季，畜禽因机体维持需要，适当增加营养完善的的日粮尤为重要，奶牛可增加混合精料10-15%，草食动物要加喂夜餐，猪禽日粮增加2%的动物性蛋白饲料、玉米、脂肪等能量饲料。冰冷的饲料在冬季对畜禽群的影响更大，尽量饲喂干粉料，或采用温热水拌料饲喂，有条件的应提供清洁的温水，供畜禽自由饮用；冬季昼短夜长，畜禽晚间空腹时间长，因此饲喂时间上应安排提前早饲或延后晚饲或增加夜饲，使畜禽采食到足够的营养全面的日粮，有利于日增食的提高，可以缩短饲养周期，增加养殖效益。

5．加强饲养管理。

a)户外运动。种公猪每天进行3小时的户外活动，能提高精液质量；种母猪户外活动能预防软骨病和蹄肢病，奶牛每天做1-2小时驱赶运动，能防止消化道疾病，提高产奶量；散养蛋禽每天运动10-20分钟，能避免躯体过肥，维持正常产蛋量；舍饲山羊每天赶到运动场自由活动2-3小时，可有效提高羊肉品质。

b)重视光照。沐浴阳光，有杀菌、抗佝偻病作用，能增加免疫力和抵抗力，促进性成熟，提高繁殖力。晴朗天气的中行，应配合驱赶运动或自由运动，让家畜在运动场上日光浴2-3小时。冬季光照时间短，蛋鸡应早晚补充光照，保持光照时间不低于14小时，舍内每3-4平方米装一个离地2米，有反射罩的40瓦白炽灯，交叉排列。

c)保健驱虫。冬季畜禽易患多种传染病，免疫接种是预防的主要手段，冬季内寄生虫较少发生，但秋季感染的绦虫、肝片吸虫等寄生虫，往往冬季表现出明显的症状，因此，冬季前对畜禽进行1次预防性驱虫，另外冬季畜禽易生外寄生虫病，俗称长瘌子，它严重影响畜禽的增重和饲料转化率。为此在天气晴朗，阳光充足的中午用2%的敌白虫液或0.1%的双甲脒液喷洒猪、羊、兔体及圈舍环境。冬季畜禽易以发生感冒，可将大蒜切碎，添加在畜禽饲料中，可增强抵抗感冒的能力。饲喂中药制剂，既可治疗感冒也可预防感冒，常用方剂是：小茴香40克、大茴香20克、胡椒30克，肉桂20克、干姜30克、干辣椒10克研末，大蒜4枚捣碎，混合拌料。

d)搞好冬繁。怀孕家畜要细心管护，防止流产。冬季配种的种公畜每天应饲喂适量玉米、豆饼、麸皮、鱼粉等组成的混合料，或喂1-2枚鸡蛋。重视围产期管理，对假死胎儿及时进行抢救，刚生产的母畜，饲喂麸皮和红糖水。幼仔畜进行必要的补铁、补硒、早期补料等工作。

文稿：宋秀梅

音频：晓瑞