肝火旺可以补硒吗（补硒养肝）

吃什么补肝 五种食物有助于养肝

1、鱼类：适当吃些鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、黄鱼等鱼类，不但能够提供大量的优质蛋白质，还有补肝肾、健脾胃的功效。多吃鱼类食物，能较好的改善肝肾不足患者的头晕、乏力等症状。

2、海藻类食物：海带和紫草等海藻类食物，可以帮助肝脏解毒，还有消肿利水、抗癌等功效。海藻类食物具有高营养、低热量的优点，但是甲亢患者应尽量少吃。

3、枸杞：枸杞具有滋阴补肾、养肝明目、益精填髓等功效，适当使用枸杞泡茶或熬粥喝，还能够起到延缓衰老、调节免疫功能的作用。肝炎患者坚持喝枸杞粥，还可以有效促进肝细胞的再生。

4、芝麻：芝麻的主要功效是补益肝肾、益精养血。芝麻含有大量的维生素A、维生素E和多种钙、铁等营养元素，有补肝肾、润五脏的作用。尤其是黑芝麻，维生素A含量较高，还兼具补肾乌发的保健功效。

5、杏仁：杏仁等坚果富含维生素B ，维生素B族有促进肝脏修复再生、预防肝细胞脂肪变、增加肝脏对酒精的耐受性等作用。

养肝吃什么食物最好

一、蘑菇

肝是人体主要的解毒器官，蘑菇具有强解毒功能，对肝有很好的保护作用。蘑菇中所含的硒元素，不但数量高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些，尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。

二、红枣

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。每天取红枣7颗或龙眼乾2钱，加水熬煮或热泡成500ml茶饮，每天喝一杯可补养肝血，进而促进新陈代谢、维护肠道健康和蠕动。

三、枸杞子

枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用，用于因肾阴亏损、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华、阴血亏虚等诸多表现。枸杞的吃法多样，泡茶、煲汤、炒菜都可以。但要注意，以少量长期服用为佳，不可过量。

四、鸡肝

“以脏补肝鸡为先”，鸡肝属于甘温食品，可补血、养肝、养胃，是食补养肝的上佳选择，较其它动物肝脏的作用更强。可取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮成粥后服食。这一食补方法对于肝血不足的中老年人以及食欲不振或是眼睛干涩爱流泪的人尤其适宜。

五、韭菜

多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多，韭菜还有增进肠蠕动的通便作用，有利清洁肠腔。不过，韭菜性热助阳，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用，因韭菜含蛋白较高，慢性肾病及痛风患者应慎用。

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扩展资料：

4种食物危害肝脏健康

1、酒：

酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物—乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒。

2、含防腐剂的食物：

各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

3、霉变食物：

据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

4、葵花籽：

其含有不饱和脂肪酸，过多食用会消耗体内大量的胆碱，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。

参考资料来源：//n4/2018/0227/c.html”target=”_blank”title=”人民网—吃什么可以养肝？5种养肝食物”人民网—吃什么可以养肝？5种养肝食物

参考资料来源：//n/2015/1017/c21471-27708618.html”target=”_blank”title=”人民网—4种食物危害肝脏健康养肝护肝吃什么”人民网—4种食物危害肝脏健康养肝护肝吃什么

吃什么补肝

补肝可用中药类的丹参、柴胡、姜黄等，食物类可食用动物内脏、动植物蛋白、酸性食物、绿色食物等。

一、中药类：

1.丹参：丹参可降低肝脂，特别是降低甘油三酯的作用。其机制是促进脂肪在肝中的氧化作用，从而降低肝脂的含量。

2.柴胡：柴胡有抗脂肪肝和抗肝损伤的作用。与茵陈配伍用药，有促进胆固醇排泄作用。

3.姜黄：姜黄所含的姜黄素有解酒、降脂、抗炎、抗氧化、抗病原微生物、保肝利胆，保护心脑血管等作用。可明显抑制肝中甘油三酯、胆固醇，可显著增加胆汁排泄量，对肝脏有好处。

除以上药物之外，还有百合、灵芝、何首乌、人参等也都有补肝的功效。

二、食物类：

1.动物内脏：食用动物肝脏可以补肝，如鸡肝、猪肝、羊肝等，以鸡肝最佳。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品。

2.动植物蛋白：植物蛋白包括豆类，如豆腐等，动物蛋白包括鱼肉、鸡蛋、牛奶、牛肉等，这些食物能够有效补充营养和微量元素，对于肝脏非常有利。

3.酸性食物：酸性食物对肝脏比较好，如橙子、乌梅、酸梅等。另外，很多药物都用醋来炮制，可以提高疗效。

4.绿色食物：绿色食物对肝脏也比较好，如菠菜、芹菜、苦瓜，有清肝火、滋补肝脏的作用。

吃什么食物对肝脏好养肝护肝

吃什么食物对肝脏好养肝护肝

吃什么食物对肝脏好养肝护肝，身体是革命的本钱，保持身体健康才能更好的去做自己想要做的事，肝脏对于人体来说是非常重要的，承担着解毒的作用，下面我告诉大家吃什么食物对肝脏好养肝护肝。

吃什么食物对肝脏好养肝护肝1

1、富含维生素c的食物

多吃一些富含维生素c的食物，能够帮助肝脏解毒以及代谢，例如柑橘类水果，西红柿以及鲜枣等具有滋阴的功效，不仅保护肝脏，同时也能够促进肝细胞的修复及再生，但是也不能吃太多，不然会伤害到胃部。

2、青色或者绿色食物

青色食物能保护肝脏，具有舒缓肝郁的功效，促进肝气的正常运转和循环。中医认为绿色植物能够干净，所以要多吃绿色的`蔬菜和水果，另外菌菇类的食物也是不错的选择，比如香菇或者黑木耳、金针菇里面含有丰富的多糖类物质，能够增强免疫系统，防止肝细胞受到伤害。

3、鸡蛋和奶制品

在鸡蛋里面含有大量的卵磷脂以及优质蛋白质，能够帮助肝细胞的修复以及再生。鸡蛋里面所含有的营养物质容易被身体消化，但是要控制量，一天吃两个就可以了。奶制品也是不错的选择，尤其是酸奶能够为身体补充蛋白质以及钙元素，稳定了肠道中的菌群，帮助毒素排出体外，同时也干扰了干扰素的生成，有效的保护肝脏。

4、草莓和葡萄

在草莓里面含有丰富的胡萝卜素，进入身体中转化成维生素a，具有养肝明目的功效，在草莓里面含有的膳食纤维以及果胶能帮助食物消化，强固肝脏以及清洁肠胃。葡萄里面含有丰富的葡萄糖以及维生素，能保护肝脏，减轻了下半身的浮肿，所含有的氨基酸、葡萄糖，对于大脑带来良好的兴奋作用，改善了肝炎、缓解疲劳及神经衰弱。

5、绿豆和大豆

绿豆里面含有的赖氨酸，和冰糖结合在一起具有清热解毒的功效，缓解因为肝火旺盛所引起的上火。大豆中含有的钙、铁以及雌性激素，能让受到损害的肝细胞得到修复，促进了肝细胞的再生。

吃什么食物对肝脏好养肝护肝2

1、木瓜

木瓜当中维生素以及各种氨基酸含量非常多，这些营养物质能够满足身体的日常所需，而且对于干细胞的抵抗力增强也有很大作用，让肝脏更加健康。如果自己肝脏不是很好，平时就可以多吃一些木瓜，能够让肝脏抗病能力变得更强。

2、大蒜

在吃过大蒜之后，嘴里会留下非常难闻的味道，所以很多人都不是很喜欢吃。但是经常吃大蒜对身体有很多好处，大蒜的排毒效果非常好，而肝脏在我们身体中充当着一个排毒的角色，而经常吃大蒜会帮助身体排毒，那肝脏的压力就会变小，从而达到养肝的效果。

3、西蓝花

西蓝花具有非常多的营养物质，本身具有一定的抗癌效果，对于肝脏解毒作用也非常大，平时多吃西蓝花，对养肝护肝有非常好的效果。除了西蓝花之外，其他的绿色蔬菜对肝脏都有一定的保护作用。

养肝吃什么好

肝脏是我们人体消化、解毒的器官，如果我们的肝脏出现了什么问题的话，就会导致我们身体也跟着出现故障。所以平时的时候，我们应该注意保护自己的肝脏，不要让它受到伤害。生活中一些食物其实是很好的保护肝脏的小能手，我们可以适当的吃一些这样的食物。另外，如果肝部已经出现了问题的话，就不能仅仅靠食疗来解决了，最好是寻求专业的帮助。

养肝吃什么好

1、草莓

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝，又因红色入心，可去心火。

2、柑橘

柑橘富含维生素C，有帮助肝脏解毒的功效。但不可多食，如果吃多了的话容易上火。

3、李子

李子含有一种黄素甙，是一种干扰素诱导物，同时，中医认为李子清热生津泻肝利水，有养肝的功效。

4、蜂蜜

蜂蜜也是养肝的最佳食物之一。它可以提高人体的免疫力，起到保护肝脏的效果。

5、枸杞

枸杞具有滋补肝肾的功效，无论是泡茶、煮粥都是非常不错的。

6、鸭子

鸭子性凉，具有滋阴的功效，患有肝部疾病的人群可以适当的多吃一些。

养肝食谱

1、苡苓小米粥

做法：准备苡仁60克、小米150克、土茯苓20克。将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥食用。

功效：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒、健脾胃、利筋骨、消炎清热，小米甘平，苡米甘淡微寒;这款苡苓小米粥可以起到全方位的清热除湿、健脾养胃的功效，特别适合肝脏功能较差的人群食用。

2、红枣炒木耳

做法：将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净、备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

功效：红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳不仅具有养肝的作用，还有滋肾的功效，食用后可增加人体抵抗力。

3、蜜茶红糖

做法：红茶5克，沸水冲泡;调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次。

功效：蜜糖红茶具有温中养胃的功效，适合肠胃功能不佳、肝气偏旺的人群饮用。

养肝汤

1、鲫鱼赤小豆汤

做法：将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。

功效：有健脾、利水、消肿功效，多用于有某些慢性肝部疾病的人群食用。

2、豆腐泥鳅汤

做法：豆腐漂洗净，切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。在锅中加入清水1250毫升和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。

功效：养肝的食物有很多种，富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质，泥鳅健脾益气，两者搭配一起食用，养肝的效果更加的显著。

3、枸杞猪肝汤

做法：清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。

功效：具有补虚益精、清热祛风、益血明目的功效。对于由于肝肾亏虚所引起的黑眼圈也有很好的预防作用。

养肝的方法

1、减轻肝脏负担

我们知道肝脏不但是人体中最大的消化器官，还是人体中一个重要的解毒器官，要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。首先饮食应该清淡易消化、不要吃过于油腻、辛辣或者高蛋白高脂肪的食物，其次要保持肠胃的通常，尽量的将食物残渣排出体外，所以应该多吃富含膳食纤维的食物。

2、注意补硒

硒是一种强有效的免疫调节剂，可刺激体液免疫和细胞免疫系统，免疫系统功能的增强，有利于改善肝脏的一系列问题，对缓解各种肝性疾病有很好的作用。

3、增加肝脏营养

第一种是葡萄糖，第二种是氨基酸，第三种是肌苷。所以如果肝脏不太好的人，应该平时注意补充这三种营养物质。

4、改善肝脏供血

俗话说：“肝藏血”。研究表明，人们在直立体位时肝脏血流量减少40%，运动时肝脏血流量减少80-85%。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。另外还可以吃一些具有活血以及扩展血管的中药，例如柴胡、五味子等。