补硒锅是不是真的（硒铁锅好用吗）

国际权威营养学杂志Nutrients的这篇文章指出了自新冠疫情爆发以来，越来越多的研究使人们增加了对新冠疫情背景下人体内硒营养状况的关注，并列出了以下主要的研究成果：

体内硒含量越高，新冠肺炎的治愈率越高

在此前，基于中国17个城市的人群分析表明，新冠肺炎的治愈率与人口的硒营养状况呈正相关。也就是说，体内硒含量高的人群新冠肺炎的治愈率也较高。

缺硒加重新冠病情，并提升新冠的死亡率

另一项在中国开展的大规模调查，纳入了2019年12月8日至2020年12月13日期间，从147个城市共报告的14045例新冠病例。结果发现，新冠报道病例和土壤以及当地的主要粮食作物中的硒含量具有显著的生态相关性。下图可以看出，新冠报道病例多发生在缺硒地带，并且城市土壤硒水平低的地区，其新冠感染造成的死亡率也相对较高。

城市背景颜色（红色）越浅，说明此地区缺硒情况越严重；蓝点越大，说明此地区新冠感染造成的死亡率越高。

微量元素缺乏会导致免疫功能降低。研究发现，硒和锌作为重要的免疫相关的微量元素，可能同时作为新冠感染疾病进展的重要参数，参与着疾病感染后的器官保护，并影响着最终的死亡率。不少实验已经证实，硒、锌元素在免疫系统中起重要作用。

硒、锌元素缺乏，会导致免疫功能不全

人体发生重大创伤后，血清硒和硒蛋白P水平会快速下降，代表着我们的机体在自我修复时，对硒元素的需求急速增加。

如果患者的体内长期保持过低的血硒水平，会增加创伤后死亡风险。缺硒的新冠患者还可能增加炎症、缺氧[8]和器官功能障碍风险。

最后，该文章提出，在新冠全球流行的大背景下，应努力避免人群范围内的严重硒缺乏情况，对高危个体要进行硒元素的补充，以减少新冠病毒变异增加突变和传播的可能性，减少健康风险，提高患病后的生存率，并避免感染后的长期后遗症。