补硒最佳蔬菜水果（什么蔬菜水果补硒）

硒是人体不可缺少的营养素，对身体有很多好处。但不是每个人都需要补硒。谁应该补硒？补硒的原则是什么？硒有什么作用？接下来，小编将逐一回答你的问题。

8类人应补硒

硒与人体健康密切相关，人们给予硒很多美誉，如生命元素、生命火种、抗肿瘤之王等。1973年，硒被联合国卫生组织确认为人体必需品微量元素。轻度缺硒可引起脱发、脱甲、皮肤症状，部分人可出现焦虑、疲劳、等。严重缺硒会导致严重的营养不良、克山病、高血压和心脏病。肝硬化等重大疾病，甚至肿瘤的发病率也会大大增加。

心血管病：

缺硒是冠心病、动脉硬化、高血压等重要因素。补硒可以保护心肌细胞，预防心肌纤维化，保护心脏不足血缺氧损伤。硒还可以平衡血脂，预防动脉硬化，降低血液粘度，减少血栓形成。

糖尿病人：

硒类似于胰岛素，能保护胰腺功能，改善糖尿疾病的代谢调节，特别是对糖尿病并发症有很好的控制作用。

肿瘤患者：

发现硒可以控制肿瘤细胞的生长分化，阻断肿瘤细胞的重要能量来源。硒还可以减少化疗和放疗的毒副作用。对于重疾康复期和肿瘤患者，可以选择硒蛋白多糖含量高的补硒产品金元硒肽，提高抗病能力和生活质量。

胃肠病者：

慢性胃炎、消化道溃疡等疾病是由消化道内的细菌、自由基等毒素引起的。硒不仅能清除胃肠道内的过氧化物和自由基，还能抑制肠道致病菌，调节胃肠道内的环境平衡。从事有毒有害工作者:

环境污染、化肥和农药的使用严重威胁着人类的健康。硒是一种天然的解毒剂，能排出有害金属，如铅、镉、汞、砷、镭、锡等。，起到排毒的作用。对于生活中经常接触电视、电脑、手机等辐射的人来说，补硒可以保护造血系统，减少辐射损伤。

肝病人群：

病毒性肝炎。脂肪肝。肝硬化血清硒浓度明显低于正常人。当硒不足时，肝脏代谢产生的有害过氧化物不能及时清除，导致肝脏疾病。补硒可以提高自身免疫功能，促进病情改善，也是预防肝病恶变的有利措施。

嗜烟酒者：

硒是一种很好的抗氧化剂，能清除吸入人体内的外来毒素，保护细胞免受自由基的损伤，修复吸烟者的生理损伤，帮助吸烟者快速戒烟。长期饮酒会损伤肝脏。补硒可以加速酒精的分解代谢，缓解酒后不适，保护肝脏。

青少年营养不良。经常感冒的孩子和渴望健康长寿的老人:

定量补硒可以提高红细胞的携氧能力，使儿童的大脑获得足够的氧气，这在繁重的学习中并不容易。疲劳困倦。从而精力充沛。并能大大提高免疫力，促进生长，让青少年和儿童健康成长。随着年龄的增长，人的新陈代谢逐渐减慢，体内的废物越来越多。定量补硒可以增加巨噬细胞的吞噬能力和杀菌能力，及时排出体内废物，保持体内绿色环境。

这不仅可以延缓衰老，还可以减少普通老年人的常见抑郁.失眠.焦虑.疲劳等等。据科学调查，白内障患者眼球中的硒含量仅为正常人的六分之一。定量补硒，使眼睛中的水解酶达到最佳工作状态，改善眼部循环，排除毒素，从而达到改善白内障的目的，从根本上提高老年人的健康水平和生活质量。吸烟者:

硒是一种很好的抗氧化剂，能清除吸入人体内的外来毒素，保护细胞免受自由基的损伤，修复吸烟者的生理损伤，帮助吸烟者快速戒烟。长期饮酒会损伤肝脏。补硒可以加速酒精的分解代谢，缓解酒后不适，保护肝脏。

青少年营养不良。经常感冒的孩子和渴望健康长寿的老人:

定量补硒可以提高红细胞的携氧能力，使儿童的大脑获得足够的氧气，在繁重的学习中不易疲劳和困倦，从而充满活力。并能大大提高免疫力，促进生长，使青少年和儿童健康成长。随着年龄的增长，人的新陈代谢逐渐减慢，体内的废物越来越多。定量补硒可以增加巨噬细胞的吞噬能力和杀菌能力，及时排出体内废物，保持体内绿色环境。

这不仅可以延缓衰老，还可以减少普通老年人的常见抑郁.失眠.焦虑.疲劳等等。据科学调查，白内障患者眼球中的硒含量仅为正常人的六分之一。定量补硒，使眼睛中的水解酶达到最佳工作状态，改善眼部循环，排除毒素，从而达到改善白内障的目的，从根本上提高老年人的健康和生活质量。

三大补硒原则

一、缺多少补多少？

在补硒之前，我们必须首先知道我们体内是否缺硒。可以去医院，通过检测体内的血硒水平来判断是否缺硒，或者通过分析饮食结构，观察身体的一些表征来做出相应的判断。缺就补，不缺就补。2.定量补充

建议中国营养学会每日饮食硒摄入量，18岁以上者为50mg/d，最高摄入量为400mg/d。但是，补硒不能过量，因为过量的摄入可能会导致中毒和出现脱皮脱甲等。，甚至导致癌症。

3.食补为主，药补为辅

尽量选择天然富硒食品补硒，也可以吃人工强化富硒食品。天然食品硒含量的一般规律:同样生态环境下形成的各种食品，蛋白质高的食品硒含量高于蛋白质低的食品。具体从高到低的顺序是:动物肝脏、海鲜、瘦肉、粮食作物、蔬菜、水果、天然水。大豆硒含量最高，其次是小麦和水稻，玉米硒含量最低。

硒对皮肤的作用

硒对皮肤粘膜有很强的刺激作用。硒盐直接接触皮肤时会发生化学烧伤，可能会出现红斑、水疮、溃疡。接触氧化硒粉尘可引起接触性皮炎，二氧化硒可引起皮肤剧痛而且麻木，二氧化硒对皮肤的刺激更强，被皮肤吸收后全身中毒。

关于硒中毒的防治，急性硒中毒可静脉注射100g/L硫代硫酸钠10~20mL，可将氧化硒或硒化物还原为无害硒。此外，还应给予高渗葡萄糖、胱氨酸和谷氨酸，以保护肝脏，促进硒的排泄。慢性中毒给予高蛋白饮食.保肝药.维他命和胱氨酸。硫代硫酸钠和二巯基丙醇用于排硒药物，可减轻肝损伤。

硒作用皮肤烧伤时，可以用100g/L硫代硫酸钠溶液和20g/L硼酸溶液冲洗，然后涂上可的软膏。二氧化硒渗入指甲，用肥皂水洗5分钟，然后用100g/L硫代硫酸钠溶液浸泡。二氧化硒侵入眼睛，立即用清水冲洗，然后用100g/L硫代硫酸钠清洗，眼睑红肿时可涂硫代硫酸钠软膏。硒对人体的作用

●中老年人使用硒可以抗衰老。

●中青年男性使用它可以提高精子活力。

●任何人都可以服用，防癌排毒。

●预防心血管疾病，维持心脏正常运转。

●抗氧化，提高免疫功能。

硒为什么有抗癌作用？

雷蒙德香伯格在1973年披露了一个令人惊讶的发现：他们对34个大致相似的美国城市进行了调查，其中17个位于硒含量较高的城市，癌症死亡率约为每10万居民中的127个；而另外17个硒含量较低的城市，其癌症死亡率高达每10万居民中的175个。死亡率最低的城市，正好是土壤中硒含量最高的城市。有人分析了20多个国家的食物消耗量，并计算了硒的摄入量，发现人们的硒摄入量与白血病、结肠癌、直肠癌、胰腺癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、胆囊癌、肺癌、皮肤癌等有负相关，即硒摄入量低，上述癌症发病率高。

硒的抗癌作用也可以通过动物实验得到证实。柯罗拉多州立大学JL马丁博士的实验表明，喂硒的小鼠比不喂硒的小鼠免疫功能强得多。据报道，小鼠被分成两组，一组在饲料中补充硒，另一组只使用普通饲料作为对比，观察两组小鼠乳腺自发性肿瘤的发生情况。结果未补充硒的肿瘤发病率高达82%，而补硒的肿瘤只有10%。微量元素硒为什么能抗癌？科学家们做了大量的研究，认为硒是一种抗氧化剂。人们生活在大气中，大气和环境中含有大量的氧化物，如臭氧、氧化氮和卤素气体。环境污染越严重，这种氧化剂就越多。众所周知，铜和铁在空气中容易被氧化生锈，生锈的铜和铁逐渐被腐蚀腐烂。人也是如此。人被氧化剂侵蚀，会生锈，损伤组织细胞。两位学者做了这样的实验观察，抗氧化剂能否防止皮肤中某些化学致癌物的产生。他们给一组小鼠喂常规饲料，另一组加抗氧化剂(如维生素E.硒)。

然后用相当于阳光强度两倍的辐射照射小鼠。两周后，出乎意料的是，使用抗氧化剂的小鼠在皮肤中没有发现致癌物；然而，在没有抗氧化剂的小鼠皮肤中发现了化学致癌物。这个实验表明，抗氧化剂可以防止氧化剂诱发癌症。

温馨提示：硒的作用虽然很大，对身体的作用很多，但也要及时去补，只有真正的缺硒去补这样才能补出健康的身体哦。