吃那个东西能补硒（能补硒吗）

立秋后是丰收的季节，不仅地里的庄稼要获得，水里的鱼类，海中的海产品也都到了采摘期。九月底十月间，有一种鱼类发售，价格实惠营养成分非常高，不清楚你吃过吗？它是我们常吃的鲢鱼，很久以前我一直以为鲢鱼是淡水鱼，实际上它是一种鱼类，并没有杂刺，鱼类新嫩，这一点在鱼类里是不常见的。鲢鱼到这个时节恰好是丰收的季节，农贸市场许多售卖的，价钱价格不贵，我们这边大概在6~8块中间。鲢鱼营养成分非常丰富，含有大量的矿物及其维他命、赖氨酸等，特别适合老人和小孩吃。罗非鱼的做法也非常多，清炖，煲汤，烘烤等都特别棒。立秋后，吃牛羊肉比不上多吃一些鲢鱼，好吃不上火，爱吃就试试啊~~

常用原材料：鲢鱼1条，大黑豆少量，冬茹，生姜片，盐，醋，生抽，麻椒，八角，食用油适当，小米椒1个，小葱段。作法流程：第一步：图中便是鲢鱼的模样，它产自非洲，形近当地草鱼，有人称它为“非洲草鱼”。鲢鱼的肉味鲜美，肉质鲜嫩，含有大量不饱和脂肪和丰富蛋白，鲢鱼是一种蛋白质高但蛋白质少鱼。它钠含量低，而且包括一定数量的磷和维生素，并且它也富含硒、铁等营养成分，当中赖氨酸成分非常高，也是能够促进视网膜发育。丰富多样的蛋白，可以促进头部和人体的成长发育，对婴幼儿的人的大脑和骨骼发育很有益处。我们平常所吃的东西畜禽肉中赖氨酸含量比较低，比如：牛肉中赖氨酸成分比较低，而鸡脯肉上却一点都没有。那也是少吃牛羊肉多吃些它的原因之一吧~~

第二步：我们可以把鲢鱼去鳞去鳃去内脏器官，清理干净，表层划出刀花，能够更好的进味。第三步：菜锅热，放入食用油，把鲢鱼放进略微煎一下，烹入料酒和醋去腥，添加生抽着色，放进姜蒜，麻椒、八角，添加煮好的大黑豆，加入适量冷水，在最后放盐调料。第四步：烧沸，改为文火渐渐炖至鱼类软绵绵的，就能熄火炒糖色出锅了。第五步：把炖好一点的鲢鱼盛到盘里，上边上洒小葱段和小米椒，端上来就行了。峰儿语句：1，鲢鱼，大家精挑细选的情况下，可以看肉质地需有弹力，内脏呈暗红色或深红色。目光微突且黑与白清楚，外型详细，无鱼鳞掉下来之状况，无异味腥味儿者为新鲜。2，鲢鱼这季节较多，我们能多买一些鲢鱼立即保鲜膜包裹，放进冰箱速冻冷冻，吃的时候解除冻结屠宰，那样储存一冬季都与新鲜的鱼一样。