怎么补微量元素硒（补微量元素硒吃什么药好）

动物机体补充微量元素硒制剂的研究进展 摘要 硒(Selenium, Se)是机体必需的微量元素， 参与动物体内蛋白质、 氨基酸、 核酸、脂肪、 碳水化合物和维生素以及微量元素等营养物质的代谢， 在提高动物免疫力、 生产性能及改善肉品质方面也有重要的作用。 几十年来,缺硒现象广泛存在于放牧或饲喂牧草饲料的动物群体中,一直困扰着畜牧业的发展。 长期以来,对补硒制剂的研究一直是国内外众多学者研究的热点。 本文对近年来硒制剂的研究进展做一综述。 关键词 微量元素 亚硒酸钠 富硒酵母 纳米硒 1817年,瑞典化学家Berzeliu首次发现元素硒后,人们一直把硒作为有毒元素来研究,直到1957 年,美国营养学家 Schwartz 等在酒酿酵母中发现硒的营养功效,即在缺乏维生素 E 的鼠中,硒能防止肝坏死,从此硒引起了广大科研人员的兴趣。 l971 年 Rotruck 证实了硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成物质和维持酶活性的重要组成成分。 1973 年,世界卫生组织宣布硒是动物活动必需的微量元素。 1988 年,中国营养学会也把硒列为必需营养元素。 1 硒的营养作用 硒具有抗氧化、 提高机体免疫力和抗病力、 保护心脏、 抗肝坏死、 调节甲状腺素的代谢 、 抗肿瘤、 延缓衰老、 颉颃有毒元素、 促精子的形成和游动、 增强繁育机能、 促进动物的生长等多种功能， 在畜牧生产中起着重要的作用， 被誉为“生命火种”、“心脏的守护神”和“抗癌之王”。

动物体内已知存在 35 种以上的含硒蛋白质,其中谷胱甘肽过氧化物酶和硫氧还蛋白还原酶在机体抗氧化体系中发挥着重要的作用。 2 缺硒与硒过量 虽然硒是动物体内不可缺少的微量元素， 缺硒会引发许多疾病， 如可引起甲状腺机能减退、免疫功能低下、 禽的渗出性素质、 胰腺坏死以及受胎率和孵化率降低等。 但过量食用富硒物质不但会引发癌症， 严重时还可导致死亡。 所以饲料添硒应特别注意剂量, 拌入饲料后应充分混匀, 否则会造成人为硒中毒。 有研究表明， 硒中毒只与日粮中硒的水平有关， 而与硒的来源无关。 3 补硒方法 作为动物的补硒制剂,无机矿物硒有亚硒酸钠、 硒酸钠,有机硒有富硒酵母、 硒代蛋氨酸， 纳米硒也是一种新型的补硒制剂。 3.1 无机硒 亚硒酸钠毒性大,吸收转化率低及造成环境污染。 利用率低, 无机硒主要为+4 价和+6 价硒,进入体内后,需转化为-2 价的硒才能进一步整合到氨基酸和蛋白质中,发挥生物效应;而该转化过程对动物机体是一个氧化过程,会增加机体的氧化负担,对动物健康不利,且对环境会造成潜在的污染,因此一些国家己经限制使用亚硒酸钠作为硒的营养补充剂。 但亚硒酸钠在使用中存在吸收率低、 过氧化作用及潜在的污染等问题。

3.2 有机硒 近年来,人们逐渐把目光转向毒性小且生物利用率高的有机硒上,其中酵母硒成为研究与应用的热点。富硒酵母是利用生物工程技术将无机硒与酵母细胞中的蛋白质和糖类等大分子物质结合起来得到有机态的硒。 与无机硒相比,有机硒具有显著的高效低毒等优点,所以富硒酵母是目前机体最有效的硒补充剂之一。 在动物体内容易被吸收， 存留时间长， 日粮中适量添加不仅能够显著改善肉质， 还能在一定程度上提高血清、 肌肉组织的抗氧化能力， 降低血清和肌肉中丙二醛的含量。 在满足动物对硒的生理需求后， 它还可以在动物体内储存， 避免短期内再次缺硒。 有机硒在提高生物利用率、 改善动物生产性能与繁殖力、 抗氧化、 抗应激、 提高免疫力、 改善动物产品品质等方面均具有明显的优势。 对生长家畜来说， 有机硒源饲养牲畜获得的效果比无机硒源好，