高效补硒全面营养（含硒营养补充剂）

本发明专利技术提供了一种增强免疫力的富硒全营养配方食品，以富硒植物蛋白粉、黑芝麻粉、大豆提取物、薏米提取物、杏仁提取物、葡萄柚提取物、巴西紫莓提取物、甘蓝提取物、香菇提取物、黄芪提取物和低聚甘露糖为主要原料；本发明专利技术按常规方法将以上富硒食品制成胶囊、颗粒剂、片剂或者粉剂长期服用，对增强免疫力、延缓衰老具有非常好的作用。

Selenium enriched full nutrition formula food for enhancing immunity

The present invention provides an enhanced immunity SE full nutrition formula, the selenium rich vegetable protein powder, sesame powder, soybean extract, calendula extract, almond extract, grapefruit extract, Brazil purple berry extract, cabbage extract, letinous edodes extract, astragalus root extract and mannose oligomer as main raw materials; the invention according to the conventional method of above selenium enriched food capsule, granule, tablet or powder for long-term use, to enhance immunity, anti-aging effect is very good.

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【技术实现步骤摘要】

一种增强免疫力的富硒全营养配方食品

本专利技术涉及食品加工

，特别地，涉及一种增强免疫力的富硒全营养配方食品。

技术介绍

富硒食品就是富含微量元素硒的食品，一般分为天然富硒食品(又称植物活性硒食品)，外源硒富硒食品(也称人工有机硒食品)，比如黑葡萄柚、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米、大蒜等黑色食物都含有硒元素。硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。国内市场上打着富硒旗号的食品有很多，但是每款产品的硒含量并没有明确的标注，这对消费者造成了很大的困扰，我到底要吃多少这样的食品，才能达到补硒的效果。硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。硒与它的同族元素硫相比，在地壳中的含量少得多。硒成单质存在的矿是极难找到的，全球唯一硒独立成矿的地区位于中国湖北恩施。硒是从燃烧黄铁矿以制取硫酸的铅室中发现的，是贝齐里乌斯发现铈、钍后1817年发现的又一个化学元素。他命名这种新元素为selenium。他还发现到硒的同素异形体。他还原硒的氧化物，得到橙色无定形硒；缓慢冷却熔融的硒，得到灰色晶体硒；在空气中让硒化物自然分解，得到黑色晶体硒。食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤含硒量在0.4毫克/千克以上，就属于富硒土壤。我国72％的国土都属贫硒或缺硒土壤，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。一般植物性食品含硒量比较低，因此，开发经济、方便，适合长期食用的富硒食品已经势在必行。

技术实现思路

本专利技术目的在于提供一种增强免疫力的富硒全营养配方食品，以解决技术问题。一种增强免疫力的富硒全营养配方食品，包括以下成分：富硒植物蛋白粉、黑芝麻粉、大豆提取物、薏米提取物、杏仁提取物、葡萄柚提取物、巴西紫莓提取物、甘蓝提取物、香菇提取物、黄芪提取物和低聚甘露糖。优选的，所述的增强免疫力的富硒全营养配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉8-15％、黑芝麻粉10-15％、大豆提取物5-10％、薏米提取物5-10％、杏仁提取物8-12％、葡萄柚提取物8-12％、巴西紫莓提取物6-10％、甘蓝提取物8-15％、香菇提取物6-10％、黄芪提取物6-10％和低聚甘露糖5-10％。优选的，所述的大豆提取物、薏米提取物、杏仁提取物、葡萄柚提取物、巴西紫莓提取物、甘蓝提取物、香菇提取物和黄芪提取物均为(2-12)∶1的浓缩提取物。优选的，所述的增强免疫力的富硒全营养配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉10％、黑芝麻粉12％、大豆提取物8％、薏米提取物8％、杏仁提取物10％、葡萄柚提取物10％、巴西紫莓提取物8％、甘蓝提取物10％、香菇提取物8％、黄芪提取物8％、低聚甘露糖8％。

优选的，制成胶囊、颗粒剂、片剂时，所述的富硒植物蛋白粉的硒含量是250-350mg/kg。优选的，制成粉剂时，所述的富硒植物蛋白粉的硒含量是35-60mg/kg。本专利技术的富硒植物蛋白粉，可以为富硒水稻蛋白粉、富硒小麦蛋白粉、富硒蔬菜蛋白粉或者富硒水果蛋白粉。黑芝麻(学名：SemenSesamiNigrum)为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。大豆(学名：Glycinemax(Linn.)Merr.)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。

花期6-7月，果期7-9月。大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。薏米(CoixchinensisTod.)又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。

脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。杏仁果长在短距(shortspur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20％的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。本专利技术所述的杏仁为甜杏仁。葡萄柚是一种芸香科、柑橘属植物，学名：CitrusparadisiMacf.小乔木，枝略披垂，无毛。叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序，稀少或单花腋生；花萼无毛；花瓣比柚花的稍小。果扁圆至圆球形，比柚小，果皮也较薄，果顶有或无环圈，瓢囊12-15瓣，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味；种子少或无，多胚。葡萄柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。维生素P可以增强

【技术保护点】

一种增强免疫力的富硒全营养配方食品，其特征在于，包括以下成分：富硒植物蛋白粉、大豆提取物、黑芝麻粉、薏米提取物、杏仁提取物、葡萄柚提取物、巴西紫莓提取物、甘蓝提取物、香菇提取物、黄芪提取物和低聚甘露糖。

【技术特征摘要】

1.一种增强免疫力的富硒全营养配方食品，其特征在于，包括以下成分：富硒植物蛋白粉、大豆提取物、黑芝麻粉、薏米提取物、杏仁提取物、葡萄柚提取物、巴西紫莓提取物、甘蓝提取物、香菇提取物、黄芪提取物和低聚甘露糖。2.如权利要求1所述的增强免疫力的富硒全营养配方食品，其特征在于，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉8-15％、黑芝麻粉10-15％、大豆提取物5-10％、薏米提取物5-10％、杏仁提取物8-12％、葡萄柚提取物8-12％、巴西紫莓提取物6-10％、甘蓝提取物8-15％、香菇提取物6-10％、黄芪提取物6-10％和低聚甘露糖5-10％。3.如权利要求2所述的增强免疫力的富硒全营养配方食品，其特征在于，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉10…

【专利技术属性】

技术研发人员：秦治国，

申请(专利权)人：恩施硒域传奇健康管理有限公司，

类型：发明

国别省市：湖北,42

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