肝胆之父关于补硒（补硒对肝病有效吗）

一到春天，城里退休的老人们就开始遍布于各个公园路边开始寻找一个美味，这道美味叫做荠菜，在农村地里特别多，而在城里却被当做宝贝。城里的人用它来做荠菜饺子，荠菜卖饭、凉拌荠菜等等。市场里也有卖的，价格还不菲，十几元一斤。

荠菜美味，但大多重金属超标

荠菜是北方春天首先吃到的一种野菜,富含多种维生素和微量元素,尤其是钙含量较高,具有止血清热、利肠健脾的作用。

但路边、公园里的多数野菜重金属都超标，重金属对人体产生的影响是缓慢且长期的，一旦进入人体后，代谢十分困难。以铅为例，铅在生物体内具有蓄积性，铅的长期低浓度暴露可影响心血管、中枢神经等系统发育，胎儿和婴幼儿尤其对铅敏感。人体长期大量摄入铅含量超标的食品，会影响神经系统、智力发育等，危害人体健康。

春季养生可以多吃这5种食物，生活种很常见

1、韭菜

春天的韭菜应该是一年四季当中最好吃的时候，韭菜中的营养物质较为丰富，包括维生素、矿物质、蛋白质、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物等，能保证身体需要。《本草衍义补遗》记载：研汁冷饮，可下膈中瘀血，能充肝气。

2、春茶

绿茶在春季采摘嫩芽，经过炒制做成茶叶。这里给大家推荐蒿稀绿富硒茶，稀绿富硒属于中国十大名茶之一，因其产地位于中国硒谷之称的紫阳，地区土壤硒含量高，其生长的绿茶硒含量也是其他地区的十几倍。而适宜补硒可增强免疫功能，提高抗氧化能力，预防肝纤维化，减少肝病的反复，提高药物治疗效果。

3、春笋

春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，因此被誉为春天的”菜王”。因此吃春笋是春天的一个好选择，它的生发之气能够鼓舞肝胆。与土鸡同煨成汤，功效尤为显著。

4、芹菜

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，具有很强的药用价值。常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身，消除肝火。

5、菠菜

中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

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