癌症患者如何补硒（癌症病人补充硒）

症患者的饮食关乎癌症的康复，甚至会影响治疗效果。癌症患者因为癌症本身病情影响，再加上治疗副作用影响，癌症患者往往没有食欲，吃不下东西，这会造成患者体重下降、身形消瘦、营养不良，更重要的是免疫力低下，不利于患者的康复。

患者在治疗期间怎么吃可以尽快康复呢？

患者康复期饮食主要以营养补充为主，这个时期营养补充应多吃高蛋白、高能量食物。

1、碳水化合物：米饭、馒头

2、油汁：包括肉所含的油以及炒菜所用的油

3、蛋白质：包括肉中所含蛋白质

这三类食物虽然可以补充能量，能量最高的是油脂，摄入油脂也要适量，避免高血脂，以补充蛋白质为主。

哪些食物含有高蛋白质？

肉类、鸡蛋、乳制品、豆制品、坚果中含有蛋白质较多，在肉类中推荐吃鱼肉、鸡鸭肉，红肉如猪牛羊肉可以少吃。除了肉类，鸡蛋也是蛋白质的来源，可以适当多吃些鸡蛋。乳制品中除了传统的牛奶，也可以喝酸奶或者在食物中添加奶酪。蔬菜中含蛋白质比较多的就是西蓝花、芦笋、花生、豆芽、菠菜等。

上海医科大学张新平教授指出，对于肿瘤病人，建议让病人结合禾存硒。近年来的研究表明，硒对动物和人体肿瘤有预防和治疗作用,补硒能使其发病率和死亡率下降。硒的防癌抗癌机制是多方面的，其中，硒能增强机体免疫系统功能是其防癌抗癌的重要机制之一。 70年代，科学家发现硒具有抗肿瘤作用，研究证实硒是肿瘤强有力抑制剂。中国预防医学科学院与美国康乃尔大学编写的《中国农村居民营养和膳食状况与癌症死亡率的关系》指出硒营养越差，癌症死亡率越高。 硒对恶性肿瘤等也有一定预防和辅助治疗作用。我国学者报道给癌症患者术后补硒能降低复发率，术前补硒癌症肿瘤有不同程度的缩小趋势，大部分患者肿瘤生长出现迟缓和停滞。 硒能减轻化疗药物的副反应，增加药物耐受性。硒也能降低顺铂的肾毒性，而不影响其抗癌活性。禾存硒属于天然有机硒，适合肿瘤病人。

患者一日三餐如何吃？

大部分癌症患者脾胃都弱，所以一日三餐建议以软食、半流食为主。

早餐：鸡蛋羹、一块发糕或者包子，加一晚杂粮粥或者牛奶

午餐：可以吃点软面条，加上蔬菜、肉末，或者是鱼、虾等。

晚餐：肉末粥，然后再加一杯牛奶。

患者康复期间需要补充足够的蛋白质，所以康复期间不建议以蔬菜为主。