恩施富硒茶有哪些（恩施富硒茶口感如何）

今年，是恩施土家族苗族自治州建州40周年。这个全国最年轻的自治州，从曾经的连片贫困地区到与全国人民同步进入小康社会，还荣获了国家园林城市、国家森林城市等称号，华丽变身的背后，都付出了哪些努力？来看本台记者对恩施州委书记胡超文的专访。

天坑、地缝、绝壁、峰丛，这里是恩施，一条峡谷见证数亿年地球的鬼斧神工。山上有茶园，茶尖有玉露，这“一红一绿”，是大自然的馈赠，也是恩施绿色崛起的动力源泉，跨越1300多年，一片小小的茶叶传承着怎样的故事？

记者 杨岚：“带着对一片茶叶的好奇心，今天，胡书记把我带到了一个特别的地方。”

恩施州委书记 胡超文：“我今天把你带到花枝山（茶厂），想让你了解恩施玉露制作工艺，从工艺上讲它是一种蒸青（工艺），它把这个茶叶放到木质的蒸笼里面，温度不能太高，你看它在形状和颜色上面，没有多大的改变。”

记者 杨岚：“这就是我们蒸青工艺的一个最大的特色，最大限度保留茶叶的本色。”

恩施州委书记 胡超文：“你看它这个（工序）叫做整形，不停地揉捻，一根一根像银针的茶叶，就出现在我们面前了。”

恩施州委书记 胡超文：“你看这杯茶看着很舒服。”

记者 杨岚：“对，特别漂亮。”

恩施州委书记 胡超文：“它的茶底嫩绿嫩绿的，汤色青绿青绿的，恩施茶叶生长的环境非常好，又没有污染，又富硒，你尝一口。”

记者 杨岚：“特别地清香，而且一口下去之后还有回甘在里边。”

恩施州委书记 胡超文：“对。”

舌尖的那一抹清甜，为何如此值得回味？胡书记带我们去源头寻找答案。

恩施州委书记 胡超文：“恩施的地理环境很好，800米、1000米以上的高山比比皆是，森林的覆盖率有67%，所谓高山云雾出好茶，恩施现在有六大名茶，茶产业是我们恩施的支柱产业，所以你不要看这一片茶叶，在农民心里它都是一片希望。”

一红一绿的小小茶叶，是恩施州80万茶农的希望，更是把绿水青山变为金山银山的大产业。乘着绿色东风，恩施也有新使命。

记者 杨岚：“我们省十二次党代会提出，要建设全国构建新发展格局先行区，也明确提出了我们恩施要‘建设两山实践创新示范区’的一个使命。”

恩施州委书记 胡超文：“恩施建设‘两山’实践创新示范区的五大优势，一个是生态地位十分重要，我们生态的保护红线面积，占全省生态保护红线面积的26%，居全省第一；二是自然资源得天独厚，我们有世界唯一探明的独立硒矿床，全球最大的天然富硒生物圈；三是环境质量持续领先，2022年全州八县市城区空气质量优良率达到98%，我们先后获得‘国家生态文明建设示范州’、全国‘两山’实践创新基地的命名；四是特色产业蓬勃发展，我们建成的特色产业基地有700万亩，其中茶叶的面积有180万亩，硒产业综合产值达831亿元，居全国第一；五是政策机遇叠加。”

依托自然禀赋，叫响富硒茶，关键在于品质和品牌的双提升。从2019年起，恩施每年投入财政资金近1亿元，带动社会资金投入6.5亿元，支持本地茶叶基地和生产线建设。

恩施州委书记 胡超文：“建立农产品质量追溯体系，大力推进茶产业全域绿色化，持续推进品牌化战略，而且我们持续深化产教融合，充分发挥恩施玉露制作技艺传承基地、国际硒茶大师工作室以及在恩高校的作用，全方位开展专业技能培训，不断提升茶叶的品质，恩施的茶文化与生俱来，经典民歌《六口茶》广为传诵。”

记者 杨岚：“您刚刚讲到我们有180万亩的茶园，我们在运出去的过程当中，交通对于我们茶产业的发展，是不是起到了至关性的作用。”

恩施州委书记 胡超文：“恩施现在最大的瓶颈还是交通问题，怎么样让山山水水找财路，农副产品找销路，剩余劳力找出路，出路、出路、还是要大交通。”

记者 杨岚：“所以我们恩施也是一直在致力于构建大交通的发展格局。”

恩施州委书记 胡超文：“你比方说，G42、G50的连接线总投资有201个亿，机场的迁建和机场快速通道总投资80个亿，还有我们恩高宣快速通道总投资是38个亿，像这些重大的基础设施，这都是构建大交通、发展大旅游、打造大产业的关键要素。”

为了把游客留下，留恋恩施，当地也做了不少探索。胡超文书记推荐我们去恩施女儿城走一走。

记者 杨岚：“花一两百块钱拍一套土苗风格的变装写真，像这样一样，定格旅途中遇见的美好，是今年兴起的项目，这里的旅拍专营店从年初不到10家现在增长了70多家。”

今年“十一”期间，女儿城景区共接待游客13.08万人次，是2022年同期的4.85倍。恩施全州共接待游客354.02万人次，实现旅游综合收入20.88亿元；较2022年同比，分别增长205%和202%。

恩施州委书记 胡超文：“总体来讲，恩施的旅游叫做底色好、成色足，我们将紧盯世界级旅游目的地目标，来全力推进恩施旅游高质量发展，一个就是提升品质，提升恩施大峡谷、利川腾龙洞、巴东神农溪，5A级旅游景区美誉度，围绕恩施土司城、巴东巫峡口、宣恩伍家台、咸丰忠堡大捷纪念园打造为文化体验、生态观光、乡村休闲、红色旅游精品景区，不断拓展韩国、泰国、新加坡等国际旅游市场，二是丰富业态，打造沉浸式新场景，三是文旅融合。”

穿上绚丽的民族服装，跳起热情的摆手舞……大山里的小日子蒸蒸日上，“绿色”恩施正展现出前所未有的加速度。

恩施州委书记 胡超文：“康熙年间，著名的文学家顾彩这样称赞恩施，人言此是桃源地，不信桃源如许奇。所以走进恩施，就是城在山中、山在林中、水在城中、人在画中，人们常说四十而不惑，我们恩施将借助四十周年州庆的东风，脚踏实地、乘势而上，奋力谱写恩施高质量发展的新篇章。”

监制：洪燕

编审：刘征

主编：李亚敏

统筹：邱惠 周晓焕

记者：冉涛 余旭东 杨岚 郭明辰 毛捷 俞易 唐清辉 王戎 邹兴程

特别鸣谢：恩施日报 恩施州广播电视台

新媒体编审：彭云鹤