抗氧化剂硒维康（硒及抗氧化剂）

还有不到一个月的时间，就过年啦！是不是很多人已经开启年货买买买的节奏了？

有钱任性买得高兴，但别忘记一点，就是睁大眼光挑好货。

因为年货品种多，但质量却参差不齐，很容易买到劣质品，严重的还会危害身体健康，所以买之前一定要记住这些！

1、瓜子。市面上的瓜子口味多样，什么奶油、绿茶、五香、话梅口味等等层出不穷，不同口味的瓜子外表颜色也不一样，绿色、白色、红色等。这些瓜子味道浓郁好吃，但含有的化学添加剂也不少，多吃对人体不利。

提醒：买瓜子的时候最好买原味的，这种瓜子皮上的白色条纹分明，瓜子壳凹痕明显，摸起来不会很滑腻，吃的时候有瓜子的清香，油而不腻。

2、花生。花生最容易受潮发霉，产生危害人体的黄曲霉菌，食用过多会引起头晕、呕吐。待客的花生最好选择完全炒熟的，吃起来香脆有味。

提醒：黄曲霉菌对肝脏的伤害非常大，所以买之前可以先尝一下味道，哈喇味、霉味很重的花生一定不要买，且一次性不要买太多，防止受潮变质。

3、核桃。干核桃含有丰富的氨基酸，常吃可养颜抗衰老。随着干核桃的价格越来越高，很多商家为了卖相好看，会提前用双氧水或氨水浸泡核桃，让核桃皮变得更白，更有光泽感。这种经过化学原料处理过的核桃，吃多会引发呼吸系统疾病，导致抵抗力下降。

提醒：新鲜核桃的表面有黑色的斑点、明显的纹路，闻起来有轻微木香，最值得；而被过分处理过的核桃表皮会特别光滑，有化学制剂刺鼻的味道，千万别买。

虽说年货买买买第一关已经把好，但干果类的食物，总有那么一些坏的表面看不到，如嗑瓜子等直到吃到嘴里感到苦味才知道是坏的，这时吐出来已经来不及，黄曲霉菌等这些有害菌已经进入我们的身体，那有什么办法让这些有害的菌质不危害到我们的健康呢？

日常生活中这样做，身体更健康

1、饮食多样化，均衡化

日常饮食中避免以上五种高风险食物，平时注意菜式多样化，营养要全面，是健康身体的根本之道。生活要规律，要养成良好的生活习惯，使各种癌症疾病远离自己。

2、补充各种微量元素，尤其是硒

硒其强大抑制癌症的能力，已经写入了中学化学课本。通过补硒有助于抑制癌细胞增殖，降低其转移扩散的风险，癌症补硒大多使用硒制品进行专门补硒，常见的有麦芽硒制品等。麦芽硒制片也叫硒维康，麦芽硒在人体吸收率、利用率、留存率方面比较高平时多补充麦芽硒。但不建议过量补充，同时建议一起补充维生素E等，可以促进人体对硒的吸收。

3、多吃新鲜水果和富含抗氧化物质的水果

胡萝卜、南瓜、地瓜的类胡萝卜素可转化成维生素A，在黏膜细胞扮演重要角色。蔬果中富含不同抗氧化、调节免疫力的植化素，像是番茄当中的茄红素，具有抗氧化的作用。