硒酵母和硒维康（硒维康酵母片）

硒是人体不可或缺的微量元素，并且是一种能力很强的抗氧剂，能够有效的清除致癌因子——自由基，有“抗癌之王”的美誉。“硒像一颗原子弹，量很小很小，作用和威慑力却很大很大，一旦被人们认识，将对健康产生深远的影响。”世界微量元素权威科学家菲尔德博士说。

而其中，本文的主角麦芽硒，是有机硒里的明星，麦芽硒又称硒蛋白，麦芽硒是以小麦作为硒转化的活性载体，通过发芽过程的吸收转化作用，使硒富集在麦芽所含的氨基酸、蛋白质等分子上，从而获得的一种富含天然有机硒的生物制品。

为什么要选择麦芽硒

美国著名微量元素专家W.默茨(W·Mertz)博士等人编著的《人和动物的微量元素营养》一书中指出：麦芽硒、酵母硒、硒酸盐，其中麦芽硒的生物活性最高，吸收利用率最高。

麦芽硒作用原理

麦芽硒的特点是硒元素以麦子发芽做为载体，这一载体又起到靶向功能：

首先进入脾胃经消化、吸收进入血液，完成了从外源性硒转化为内源性的过程;

其次有机硒进入人体血液、器官组织后，有效地激活酶系统有选择地打开与人体脏腑相关的腺体，如免疫、胸腺、肾上腺、胰腺、甲状腺等一系列的腺体系统，只有内源性的硒才是打开腺体的钥匙;

最后有效地调动人体的潜能，达到增强免疫功能，抗氧化抗衰老功能，抗炎症及抗肿瘤功能和细胞组织修复功能。从而达到防病、治病，使生命进入新的健康平衡。

麦芽硒的功效与作用

1改善免疫功能

大量研究表明在机体正常的免疫活动中（细胞免疫、体液免疫及非特异性免疫），硒元素都起到了很大的作用。硒能够增强体液免疫力，刺激免疫球蛋白的形成，有提高机体合成抗体的能力。

2抗氧化

抗氧化延缓身体衰老也是麦芽硒的重要作用，硒的抗氧化能力是维生素E的300-500倍，它能阻止人体内氧化反应发生，并能清理人体内的氧化产物，也能防止过氧化脂质和自由基等有害物质在人体内堆积，减少这些有害物质对人体细胞的破坏，会让人体保持年轻健康状态。

3提高身体抗癌能力

麦芽硒能阻断多种致癌因素诱导的DNA损伤,起到防癌作用，即起到抗癌细胞增殖的作用。从细菌试验到动物试验直至人体试验，各种生化指标的变化显示了硒麦芽具有防癌作用的可能性。硒麦芽对多种致癌因素（AFB1、 紫外辐射、苯并龙）诱导的癌变都有阻断作用，硒麦芽防癌防癌是基于细胞癌变及增殖的共同机制和普遍规律，对癌变过程进行阻断。因此，预计可对任何致癌因素引起的癌变起到预防作用。硒麦芽的抗癌机理是增强生物自身调节作用，调节人体自身的抗癌因素，改变癌细胞中异常的生化变化，它不同于大多数的抗癌药物一一这些抗癌药物是经细胞毒作用而实现抗癌作用的。

科学家调查了20个国家的癌症死亡率和每个人硒摄取量之间的关系后发现，硒的摄入量少，癌发病率和死亡率就增高，其中尢以结肠癌、胰腺癌、卵巢癌、前列腺癌和男性的肺癌及皮肤癌等最为明显。据统计，全世界有42个国家和地区缺硒。中国营养学会做的一项调查表明，我国有三分之二的地区约7亿人口处于缺硒状态，所以补充麦芽硒刻不容缓。

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