果味硒农副产品（硒水果）

“我们这儿的黄瓜和别处的明显不一样。”蒲春雷将一根掰断的黄瓜又“粘”了起来，黏合剂竟然是黄瓜的汁液。他解释说，因为这是天然富硒黄瓜。

莪庄天然富硒生态园生产的富硒蔬菜。

淄博市淄川区寨里镇土壤中硒的平均含量为400ug/kg，具备生产天然富硒农产品的条件。2015年，淄川区获得“中国天然富硒农产品之乡”和“中国富硒蔬菜生产基地”的称号，寨里镇就在其中。寨里镇党委书记张敬波介绍说：“我们这么多年一直发挥土壤中富含硒这一天然优势，生产天然含硒农产品，农产品最大的卖点也是富硒。”

淄博光大农业发展有限公司总经理蒲春雷从事富硒产业14年，他销售的蔬菜价格比普通蔬菜高2—3倍。公司所在的莪庄村，全村2000多亩地出产的农产品，也被光大公司以高于市场1元左右的价格收购，然后加工推向市场，受到消费者追捧。“优势就是富硒。”蒲春雷说。

当地种植的富硒水果。

以“硒”为贵，蓼坞小米供不应求。因为口感粘糯香甜好吃，也因富含微量元素硒而好卖。淄博北园府食品有限公司总经理孙波介绍称，蓼坞小米先后获得了国家地理标志保护产品和农业农村部地理标志农产品认证，提高了产品的品牌价值，原来当地销售仅3元/斤的小米，现在走进北京、上海、济南等大城市的商超，价格达到16元/斤。

“从2014年开始，我们就瞄准富硒高端产品进行研发，如今，富硒营养米粉为我们带来了很高的利润。目前，我们又研发了小米硒片等高端产品，一瓶100片的硒片价格为240元。”孙波说。

寨里镇种植的富硒小米。

不止如此。寨里镇的中正富硒农场还开发出了富硒果酒系列、保健酒等。“我们采用本地出产的富硒水果，用传统工艺生产红果酒、桑葚酒、无花果酒、柿子酒等，其中红果酒传承国宴用酒的配方工艺，在市场上非常受欢迎。”农场负责人高正介绍说。

当地农民在采摘富硒有机蔬菜。

但要紧紧牵住富硒这一促进农民增收的“牛鼻子”并不容易。寨里镇种有1万多亩小米，虽然有的环节可以借助机械，但间苗、驱鸟等仍然要靠人工，耗时费力，“间一亩苗，一个人一天都干不完。”而随着农村老龄化的加剧，农村劳动力逐年减少，山区农产品种植又是劳动密集型产业，富硒产业下一步怎么发展？

“今年7月，我们启动了富硒小米数字示范基地建设。”张敬波说。到目前为止，寨里镇已投入200万元，和企业、科研院所合作研发适用于山区的小米数字化技术平台及特种作业机械。据介绍，这项技术成功后，寨里镇的小米种植面积将达到1.4万亩左右，也将给其他富硒农产品的生产提供借鉴。

大众报业·农村大众记者 郭杰 通讯员 闫盛霆 宋姗姗