哪些海产品含硒（含硒的海产品）

本篇文章给大家分享含硒高的食物一览表，以及含硒量高的食物一览表对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

内容导航：Q1：哪些食物中含硒高

含硒高的食物如下：

一、龙虾、鱼及一些甲壳类水产品，其次是动物的心、肝、肾等脏器。

二、蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。

三、普通面粉、糙米、海藻、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等都含有硒。

四、特别具有富集硒的能力，如小麦芽、黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。

扩展资料：

硒是人体必需的微量元素。中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一，国内外大量临床实验明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生。

全世界40多个国家处于缺硒地区，中国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地带，这些地区的人口肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高。

研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。

参考资料：硒-百度百科

Q2：含硒最高的食物排行榜

1、豆类食品：紫豆、红豆、绿豆、芸豆、黄豆等。

2、谷物有小麦胚芽粉、玉米粉、空锅糕、带皮小米、籼米粉等。

3、吃厌的蔬菜：大蒜、香菜、油菜、苜蓿、菠菜、大葱和大白菜。

4、 水果类食品:桑椹、龙眼、苹果、桃、海棠、杏等。

鸡蛋包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋。

肉类食品：猪肾、牛肾、羊肾、猪肉、羊肉、驴肝、鸭肝、鸡肝等。

扩展资料：

硒被国内外医学界和营养界称为“心脏的保护剂”。它能保护心脏，维持心血管系统的正常结构和功能。硒能提高酶活性，提高机体抗氧化能力，及时清除有害自由基，保护细胞膜结构和功能的完整性。

充足的硒能改善心功能不全，加速受损细胞的修复，预防各种心血管疾病的发生。硒主要通过以下几个方面保护心血管系统和预防心肌缺血：

1、清除自由基：心血管疾病患者血浆中高浓度的有害脂质过氧化物，可促进血液中一些有形的小物质沉积在血管壁上，形成冠状动脉粥样硬化斑块，可导致冠心病。硒能清除脂质过氧化物，保护动脉壁细胞膜的完整性，防止动脉粥样硬化，对减少血栓形成，预防心肌梗死有一定作用。

2、调节血脂：胆固醇是健康的大敌。当血液中胆固醇含量升高时，容易形成动脉粥样硬化斑块，阻断血液流向相应部位，引起多种心血管疾病。而硒则依靠其强大的抗氧化功能，能调节体内胆固醇和三酰基甘油的代谢，降低血液粘度，防止心血管疾病的发生。

3、抗衰老：有害的自由基是加速中老年人血管壁衰老的主要物质，硒可以清除有害的自由基，延缓血管壁衰老。硒还是一种强抗氧化剂，能及时清除体内有害的自由基，防止人体血管的老化，防止心肌梗死、中风等心血管疾病的发生。

4、调节免疫：硒与人体免疫功能有关。缺硒会导致免疫力低下，补充硒可以提高机体免疫力。临床证明，对心血管疾病患者补充硒可以有效调节机体免疫功能，提高患者对心血管疾病的抵抗力，防止并发症的发生。

参考资料：人民网-常吃富含硒的食物能预防心肌缺血

Q3：高硒含量食物有哪些？

含硒量较多的食物种类有海产品、动物肝肾、蛋制品、坚果类等食物，含硒量丰富的食物有：

1、紫薯：富含硒及纤维素，具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物等作用，从而可改善消化道环境、防止肝胆及胃肠道疾病的发生;

2、蘑菇：含有丰富的硒元素，易被机体所吸收，可谓是机体中硒元素很好的来源，并且属于天然菌类食物，对免疫力的提高、疾病的预防都是有益的;

3、蛋类：据研究发现每100g鸡蛋中含硒量为23.3ug;每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克;每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，由含有硒元素量来看，蛋类亦是很好的饮食之选;

4、大蒜：其与硒的作用一致，有协同增效作用，并且经常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除体内活性自由基等作用，因此经常吃些大蒜具有协同补硒的作用;

5、虾类：新鲜的海产品，鱼、虾类其含有的硒元素很高，其中以大红虾、龙虾、沙丁鱼、金枪鱼含硒量最高，因此适量食用此类食品亦是有益的，但要适量。

硒含量丰富的食物水果

水果中富含硒的种类主要有桑葚、桂圆、苹果、葡萄、海棠、杏子等，不过水果中硒的含量普遍是比较低的，和其他的食物相比，会有一定的差距，所以不建议吃水果来补充硒。

Q4：含硒最高的食物排行榜一览表

紫豆，红豆，绿豆，芸豆，黄豆。

1、粗粮与坚果：粗粮中黄豆、黑豆等均有较高的含硒量，可以通过豆浆或添加在粥中食用；坚果中可以选择腰果（34微克/100克）、南瓜子（27微克/100克）等。

2、动物性食物：相较于肉类本身，肝脏和肾脏在含硒量上更胜一筹，可以选择猪腰、牛腰、猪肝、鸭肝等食物，如无法接受这类内脏制品，也可以选择猪肉，猪肉的含硒量高于其他肉类，除此之外，也可以选择蛋类，其中鹅蛋的含硒量较高。

含硒的食物：

1、动物肝脏：

猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝，虽然动物肝脏的硒含量较高，不过毕竟是肝脏，适量的吃一点就行。

2、海产品：

虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等，这些海产品中都含有大量的硒成分。

3、鱼类：

鲔鱼、鲑鱼、鲮鱼、大黄鱼、青鱼、带鱼、鲈鱼、鲐鱼、鲅鱼这些鱼类含有丰富的硒元素，平时可以吃一点。

4、蛋类：

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，每100 克食物中，鸡蛋含硒23ug，鸭蛋含硒30ug，鹅蛋含硒33ug，蛋类补充硒元素最好是吃水煮的。

以上内容参考：硒的重要性–人民网

Q5：含硒食物排行一览表

富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类（如花生、瓜子）等。黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想

硒存在于很多食物中，含量较高的有鱼类、虾类等水产品，其次为动物的心、肾、肝。蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇，其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣等。其中动物肾的含硒量是肝的4倍，而肝的含硒量又比肉类高4倍；蛋类含硒量多于肉类；瘦肉中以牛肉含硒最高。从调查数据看，天然食品硒含量从高到低，大致顺序为海产品、动物内脏、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶（粉）、蔬菜、水果。

一般而言，人对植物中有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对动物制品中硒的利用率较低，只有50%左右。海产品、动物脏器中虽含有丰富的有机硒，但它们却不是理想的补硒产品。因为海产品中含有甲基汞，它与硒可结合成非活性物质，导致硒的利用率很低；而动物脏器中含有较多的胆固醇，特别不利于中老年人和心血管疾病患者食用。另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。我国是个缺硒大国，三分之二的地区属缺硒地区。食物中硒的吸收率与土壤硒含量的关系超过与饮食方式的关系，因此对于缺硒地区来说，通过补充硒制剂是一种快捷有效的方法。

Q6：含硒高的食物一览表

硒最多食物排行(每100克食物)

1.魔芋精粉[鬼芋粉,南星粉](硒含量:350.15)

2.鲑鱼籽酱[大麻哈鱼籽酱](硒含量:203.09)

3.猪肾(腰子)(硒含量:156.77)

4.鱿鱼(干)[台湾枪乌贼](硒含量:156.12)

5.海参(干)(硒含量:150)

6.蛏干[蛏子缢,蛏青子](硒含量:121.2)

7.贻贝(干)[淡菜,壳菜](硒含量:120.47)

8.猪肾[猪腰子](硒含量:111.77)

9.墨鱼(干)[曼氏无针乌贼](硒含量:104.4)

10.松蘑(干)[松口蘑,松茸](硒含量:98.44)

11.普中红蘑(干)(硒含量:91.7)

12.梭子蟹(硒含量:90.96)

13.秋蛤蜊(硒含量:87.1)

14.牡蛎[海蛎子](硒含量:86.64)

15.银蚶[蚶子](硒含量:86.3)

16.海蟹(硒含量:82.65)

17.堤鱼(硒含量:80.36)

18.香海螺(硒含量:79.2)

19.赤眼鳟[金目鱼](硒含量:78.76)

20.珍珠白蘑(干)(硒含量:78.52)

21.花蛤蜊(硒含量:77.1)

22.扇贝(干)[干贝](硒含量:76.35)

23.踞缘青蟹[青蟹](硒含量:75.9)

24.虾米[海米,虾仁](硒含量:75.4)

25.红螺(硒含量:74.78)

26.虾皮(硒含量:74.43)

27.花豆(紫)(硒含量:74.06)

28.母乳化奶粉(硒含量:71.1)

29.牛肾(硒含量:70.25)

30.芥茉(硒含量:69.01)

31.毛蛤蜊(硒含量:68.3)

32.鲍鱼(干)(硒含量:66.6)

33.小麦胚粉(硒含量:65.2)

34.海参(硒含量:63.93)

35.黄姑鱼[黄婆鸡(鱼)](硒含量: 含63.6)

36.全料蒸肉粉(硒含量:60.78)

37.赤贝(硒含量:59.97)

38.红娘鱼[翼红娘鱼](硒含量:59.35)

39.羊肾(硒含量:58.9)

40.鲐鱼[青鲐鱼,鲐巴鱼,青砖鱼](硒含量:57.98)

41.贻贝(鲜)[淡菜,壳菜](硒含量: 57.77)

42.鲜贝(硒含量:57.35)

43.鸭肝(硒含量:57.27)

44.鲨鱼[真鲨,白斑角鲨](硒含量:57.02)

45.河蟹(硒含量:56.72)

46.海虾(硒含量:56.41)

47.红茶(硒含量:56)

48.蘑菇(干)(硒含量:39.18)

49.桑葚(干)(硒含量:34)

50.腰果(硒含量:34)

含硒高的食物一览表的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于含硒量高的食物一览表、含硒高的食物一览表的信息别忘了在德永信创业网进行查找哦。