茶油含硒农产品(茶油是农产品吗)
山茶油是典型的“轻脂油”,其单不饱和脂肪酸含量高达78%。“单不饱和脂肪酸”具有良好的“不聚脂”性,山茶油富含的单不饱和脂肪酸可与体内的脂肪酶比较轻易地发生作用,被CO2分解、转化为能量,山茶油“无负担、好身材”。山茶油,一定可以满足你挑剔的味蕾,轻食当道,来和家人一起享用吧,山茶油便是大家常说的茶油,这类油之中所带有的胆固醇和发热量要比别的的植物油低一些,此外在其中也有十分多的蛋白和维他命,这全是大家人体之中需要摄取到的营养元素,所以说在平常日常生活就应当要多服用一些茶油。和庐坊山茶油富含维生素,其中比较突出的是维生素E,被称为天然的抗氧化剂,可以保持皮肤不被自由基破坏。海南山茶油
山茶油营养丰富,含脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂,茶油中还富含维生素A、B、C、E、钙、铁、锌、胡萝卜素及多种对人体有益的微量元素。其重要的生理活性物质角鲨烯,植物油中只有油橄榄油和茶油中含有,具有很好的富氧能力。山茶油对人体健康十分有益!此外,山茶油还富含硒、锌、维C、维E、茶多酚、角鲨烯,有“东方橄榄油”的美称。山茶果历经秋、冬、春、夏、秋五季14个月生长周期,受日光照射充足,尽吸大地养分,吐故纳新得奇果,交叉授粉,自然天成。北京山茶油包装和庐坊山茶油冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽,完整的保管了油中生理活性物质;
茶油生产工艺:
(1)油茶籽收储:油茶籽主要来自农户自采的和从油茶树基地采购的,油茶籽需要经过验收、计量、干燥及冷却后储存,储存一般在0℃~30℃的温度环境中,利用植物种子后熟作用的生化原理,促进油茶籽后熟。拟定油茶籽烘干规模为600t/d。
(2)预处理:经烘干入库贮存的油茶籽经选籽、清理分级、剥壳分离进行去石,磁选脱铁。预处理后的油茶籽进行剥壳,剥壳产生固体废物主要为油茶壳。脱壳后进行仁壳分离。
(3)冷榨:采用冷榨机,入榨温度在70℃~80℃左右,避免高温引起的茶籽油颜色变深,有效成分损失等。
(4)油渣分离:毛油中一般含渣8%~10%,在进入精炼车间前应迅速进行油渣分离,油渣分离的及时与否将直接影响毛油的酸值和色泽,保留时间越长则酸值越高,颜色越深。
山茶油中单不饱和脂肪酸的含量高达80%,是油中之冠。 微量元素:山茶油中维生素E的含量是橄榄油的两倍左右,山茶油还含有橄榄油所没有的角鲨烯、山茶甙、山茶皂甙等活性物质。山茶油是从山茶科油茶树种子中获得的,是我国较古老的木本食用植物油之一,中国是世界上山茶科植物分布较广的国家,是世界上比较大的茶油生产基地,除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的湖南、江西、广西、广东、湖北、福建、浙江等南方省份及安徽、河南的大别山区域,其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种。和庐坊山茶油避免热榨制取茶油工艺中的化学脱酸、活性白土脱色工艺造成化学物质与茶油直接接触及二次污染;
茶油的基本介绍山茶科植物油茶或小叶油茶的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。山茶油提炼于野生木本油科植物果实中,与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种,也是我国特有的优良乡土树种。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油,除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外,茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或称茶皂素)。茶油分红花茶油和白花茶油,营养成分并无区别,中国东南地区主要出产白花茶油,以浙江衢州、丽水,江西、安徽黄山为主。和庐坊山茶油避免高温蒸馏脱臭,有效防止茶油中香气成分丧失,有效的保留茶籽油中的天然活性和绿色环保物质;浙江山茶油值得推荐
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