含硒农加工产品（硒食品添加）

——东明县益康源龙头企业带基地提升种植效益纪实

地里的麦苗出土不久，“富硒”小麦已经被订购一空了。日前，记者在东明县马头镇工业园区的益康源食品有限公司门口，见到外运产品的车辆排成了长龙，品种繁多的高档面粉、富硒面粉、富硒面条等系列产品源源不断地运往全国各地。

在马头镇，以益康源食品有限公司为龙头，以2.6万亩“富硒”小麦种植基地为依托，以“富硒”小麦加工为产业，实现了粮食增值、农民增收、企业增效、财政增收的“多点效应”。

“富硒小麦”覆盖马头镇

曾几何时，“硒”越来越多地出现在人们的生活中。“硒”是人体不可缺少的一种微量元素，能够参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白，并具有提高人体免疫力等作用，越来越多的富硒食品摆上人们餐桌。

前几年，马头镇小麦主要是以卖原粮和初级农产品为主，即便农业大丰收，农民的日子依然过得紧巴巴的，要想增产增收，就得想方设法把农产品加工成受市场欢迎的食品，在加工增值中实现增收。近两年，马头镇以益康源食品有限公司为龙头企业，大面积推广“富硒”小麦种植，然后进行加工生产，把农产品资源优势转化成工业品经济强势，让优质食品走遍全国，从而给世代延续的原粮生产来一次“工业革命”，最终让粮农因粮而富。截至目前，马头镇“富硒” 小麦种植面积已达到2.6万亩，已经覆盖全镇。

“运作模式”让农民受益

“富硒”小麦加工产业的崛起，彻底打破了粮农“种了一年又一年、年年落个肚儿圆”的增收瓶颈，农民成了直接受益者。

加工能力上去了，销售也比其他小麦高出几分钱，接下来的问题是富硒小麦的总量如何解决。2001年，种粮大户马国兴与省农科院合作，繁育小麦种子。为了规范种植，统一管理，固定地块，有序经营，2008年成立小麦种植合作社，现在，已经营土地面积2.6万亩。

公司的运作模式是“公司+合作社+社员”和“公司+基地+农户”，社员自行管理土地。由于采用良种良法及特殊的叶面肥、富硒元素喷洒，每亩小麦可增产150斤，加上各种免费服务，社员每亩实际可增加收入440元左右，入社社员增收总计达390万元。种植的5000亩富硒小麦，经省富硒委检验，每公斤面粉硒含量高达310微克，而普通小麦粉硒含量每公斤只有26微克；蛋白质含量比普通小麦面粉高出15%-20%。

“富硒产品”供不应求

益康源小麦加工产品的研发，挺直了粮农增收的脊梁。目前，该公司在加工精制面粉的同时，推出了富硒长寿面、富硒儿童面、富硒营养面等食品，注册了“西硕”商标，产品以优质原料、现代工艺、口感劲道的优势得到广泛认可，抢占了各大超市的货架，产品供不应求。

就拿面粉来说，益康源面粉企业根据用途不同研制出了富硒麦芯粉等6个品种，这些品种满足了食品加工企业的多样化需求，销路很好。目前，他们用富硒小麦加工开发出的一系列优质食品和专用产品，销售触角遍布全国27个省市。在粮食加工领域，“益康源食品”已经成为商业诚信度和含金量相当高的“金字招牌”。

如今，生产、加工、销售一条龙的产业化链条成为支撑马头小麦经济和农民增收的铁脊梁。在企业的拉动下，全镇粮农的人均纯收入大幅增长，镇财政通过以粮食加工为代表的工业企业群，年完成税收逾亿元，由“富硒”小麦经济唱主角的粮食经济真正活起来、火起来了。

通讯员 王恩标 郭旭晗 记者 臧宾