含硒的产品说明（硒类产品）

养生堂含硒的食物（养生堂如何补硒）

suoyanzi9个月前 (04-12)202浏览

本篇文章给大家谈谈养生堂含硒的食物，以及养生堂如何补硒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：补硒的食物哪些

1、补硒蛋类是首选

蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。研究发现每100克鸡蛋中含硒量为23.3微克；每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克；每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，由此证明蛋类的含硒量高于猪肉，所以蛋类也是补硒首选的食物。

2、补硒可多食用大蒜

大蒜含硒元素丰富，且本身具有提高免疫力，清除体内活性自由基等作用，与硒的作用一致，有协同增效作用，所以补硒过程中可多食用大蒜。

3、补硒可适当食用海产品

海产品包括河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等，其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量最高，值得注意的是海产品中除含有大量硒元素外，还含有有害元素铅、砷、汞等，所以孕妇不宜大量、长期食用。

4、猪肉补硒

营养学家指出每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素，所以补硒也可多食用猪肉。

5、动物肝脏含硒量较高

动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，所以补硒也可多食用动物内脏。除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、麦芽以及中药材黄芪等等。

参考资料来源：人民网 –人民网健康卫生频道–孕妇为什么需要重视补硒 孕妇补硒吃什么好

日常生活中补硒的食物有哪些

补硒的食物通常包括动物内脏，海鲜，新鲜水果等。

1、动物内脏：平时可以多吃一些动物内脏，比如猪血、鸭血等等，当中含有丰富锌元素，能够补充身体所需要营养物质。

2、海鲜：平时也可以多吃一些海鲜，比如龙虾、螃蟹、鳝鱼等，当中的硒含量是比较高的。

3、新鲜水果：平时也可以多吃一些新鲜水果，比如猕猴桃、火龙果、桑葚，可以补充身体所需要营养成分，有助于提高自身免疫力和抵抗力，但是不要一次性吃得太多，以免增加胃肠道负担

哪些食物含硒

猪肉、羊肉、鸭蛋、鸡肝、富硒米、黑芝麻、黑豆、黑米、魔芋精粉、鲑鱼籽酱、鱿鱼、海参、蛏干、贻贝、猪肾、墨鱼、松蘑、梭子蟹、秋蛤蜊、牡蛎、银蚶、海蟹、堤鱼、香海螺、赤眼鳟、珍珠白蘑、花蛤蜊、扇贝、踞缘青蟹、虾米、红螺等食物含硒。

硒是一种非金属元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VI A族（第34号元素）。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得；后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒代蛋氨酸的形式存在。

含硒的食品都有哪些？更适合哪些人群使食用？

硒是人体必需的微量元素之一，适量补充硒元素可以增强免疫功能，预防肝病和肿瘤，对于心脑血管疾病、胃病、糖尿病也有一定的改善作用。每个人都需要摄入一定的硒元素。富含硒元素的食物特别适合免疫力低下的人群以及老年人群，可以起到预防保健的作用。

硒元素广泛存在于各种食物中。从硒元素的含量差异来说，动物内脏、海产品的硒含量比较高，肉蛋奶次之。其中比较典型的有猪肾、鱿鱼、海参、贻贝、墨鱼、蛤蜊、牡蛎、海螺、扇贝、虾米、鲍鱼、牛肾、羊肾、鸡肝、鸭肝等。这些食物的硒元素含量普遍在60-160微克/100克。

在植物性食物中，松蘑、花豆、红茶、桑葚、腰果、芥末等食物的硒元素含量也比较高，普遍在30微克/100克以上。除此之外，现在也有很多人工培育的富硒食品，也就是用富硒化肥、富硒土壤、富硒饲料来培育的品种，比如富硒米、富硒花生、富硒大豆、富硒茶叶、富硒鸡蛋、富硒猪肉等。

除了食物补充硒元素之外，还有补充无机硒元素的做法，但人体对无机硒元素的利用率很低，目前这种做法已经不常用。针对缺乏硒元素的人群，市面上也开发出了各种补硒的产品，比如硒麦芽粉、蛋白锌硒、酵母硒等。

成人每天需要摄入50到250微克的硒元素，最高不超过400微克。如果想要对肝病和肿瘤取得不错的预防效果，那么硒元素的摄入量最好维持在每天250到300微克。日常饮食中，只要荤素搭配、均衡饮食，一般是不缺硒的。但如果偏食、挑食，或者荤素搭配不合理，就很容易缺硒元素。

我们一天的饮食中，只要能够摄入100克动物内脏或海产品，即可获得40-150微克硒元素，基本是能够满足日常需求的。如果日常的饮食中，缺乏动物内脏、海产品或者肉蛋奶等食物，那么建议补充一些专门培育的富硒食品，比如富硒米、富硒玉米粉、富硒面粉等。

含硒的食物

富含硒的食物有：小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇、芝麻、黄芪、苜蓿等。此外，鱼类、蛋类、肉类、谷物等也含有较多的硒。

硒的作用

硒是人体生命活动中必需的微量元素之一，是人体内的抗氧化剂，能提高人体免疫力，具有多种生物功能。

1、硒是食物源抗氧化剂，硒能清除人体内过多的氧自由基，防止细胞膜脂质过氧化的破坏，它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300-500倍。

2、提高整体免疫力，具有辅助防癌抗癌功能。

3、减低血脂、血压，防止动脉粥样硬化，减少血栓形成，缩小心肌梗塞面积。

4、防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、酒精肝等。

5、代替胰岛素功能，激活胰岛细胞正常工作。

6、提高前列腺局部抗感染能力，控制炎症，控制增生。

7、保护视力，防止男女不孕、抗衰老。

8、清除体内垃圾，排除体内毒素，排除重金属毒物。

9、硒能促进T细胞和中性粒细胞的增殖和杀伤作用，促进免疫球蛋白的合成和抗体生成，增强人体抗病毒的能力，抑制病毒活化，减少脂褐斑的形成。

10、硒除能防治克山病、大骨节病外，还能够抗病毒、抗过敏、抗衰老、消炎、抗黄曲霉毒素B1和苯并蒽、亚硝胺等致癌作用，减轻放疗、化疗的毒副作用。摄入量过多会引起人体生化反应紊乱和中毒，症状为，恶心、呕吐、毛发脱落、精神疲乏和贫血等。增加蛋白质如鸡蛋蛋白的摄入可降低硒的毒性，蛋氨酸、维生素E可促进硒的排泄，减轻硒的毒副作用。

含硒高的食物有哪些

硒被称为人体微量元素中的抗癌之王，经常吃含有硒的食物可以提高身体免疫力，有防止糖尿病，白内障，心脑血管等疾病的发生。那含硒高的食物有哪些呢？

含硒比较多的食物及其含硒量如下（微克/100克）：

1、主食

糌粑(7.50)，小麦粉(特一粉、富强粉)(6.88)，小麦粉(标准粉)(5.36)，小米(4.47)，玉米面(2.49))，大米(2.23)。

2、豆类

炒白南瓜子(27.03)，红花豆(19.05)，虎皮芸豆(9.75)，花豌豆(9.72)，黄豆(6.16)，红芸豆(4.61)，蚕豆(4.29)，绿豆(4.28)，花生仁(3.94)，北豆腐(2.62)，南豆腐(1.55)。

3、肉类

猪肾(腰子)(111.77)，牛肾(腰子)(70.25)，鸭肝(52.27)，鸡肝(38.55)，火鸡肝(36.00)，牛肉(瘦)(10.55)，鸡胸肉(10.50)，猪肉(瘦)(9.50)，羊肉(瘦)(7.18)。

4、蛋类

鹌鹑蛋(25.48)，白皮鸡蛋(16.55)，红皮鸡蛋(14.98)。

5、水产类

中国鲎(113.50)，虾皮(74.43)，红娘鱼(59.75)，鲐鱼(鲐巴龟)(57.98)，鲅鱼(巴鱼)(51.81)，海虾(56.41)，鲮鱼(48.10)，大黄鱼(42.57)，青鱼(37.69)，带鱼(36.57)，鲈鱼(33.06)，河虾(29.65)，海鳗(25.85)，鳙鱼(胖头鱼)(19.47)，沼虾(17.70)，鲤鱼(15.38)，草龟(6.66)。

6、果蔬类

魔芋精粉(350.15)，苜蓿(8.53)，红菜苔(8.43)，白菜苔(菜苔、菜心)(6.68)，鲜龙牙豆(玉豆)(5.60)，大蒜(紫皮)(5.54)，鲜龙豆(4.06)，瓢儿白(菜)(3.40)，胡萝卜(黄)(2.80)，木耳菜(落葵)(2.60)，毛豆(青豆)(2.48)，冬寒菜(2.41)，红星苹果(2.31)，木瓜(1.80)，鲜豌豆(1.74)，油麦菜(1.55)，野荠莱(1.50)，芋头(1.45)，韭菜(1.38)，洋姜(1.31)，青蒜(1.27)，蒜苔(1.24)，蕹菜(空心菜)(1.21)，小白菜(1.71)，生菜(1.15)，油豆角(1.10)，汗萝卜(1.07)，菠菜(0.97)，葱头(0.92)，丝瓜(0.86)，土豆(0.78)，草莓(0.70)，白萝卜(0.61)，茄子(0.48)，大白菜(0.33)，番茄(0.15)，国光苹果(0.10)，西瓜(0.08)。

吃哪种补硒食物对身体好

一、人体每天需要多少硒?

科学家认为，人体每天需要50 ug～250 ug硒。硒的摄入数量必须适当。如超过人体需要，就可能引起肺炎，肝、肾功能退化等病症。而摄入大量的硒，可能会因慢性中毒而死。

硒元素很重要，缺硒会引起很多症状，需多留意补充含硒高的食物。但补硒适当就好，补得过多过少都对身体无益。身体如果已经出现缺硒的现象，说明缺硒的问题已经很严重，这时候可以吃100微克富硒玉米粉，能更快、更安全的满足人体对硒的需求，不用担心补硒过量的风险。

科学家指出，人体每天需要50ug~250ug的硒，预防营养缺乏病50ug/天，亚健康保健量100ug/天，预防癌症等重大慢性疾病干预剂量200ug/天，治疗期间干预剂量大于200ug/天。硒的摄入一定要适量，如果超过人体所需，就可能引起肺炎，肝、肾功能退化等病症。而摄入大量的硒，可能会因慢性中毒而死。

正常情况下，人体内各种微量元素处于平衡状态，其中一种过量必然会影响其他元素的存在，对健康不利。成年人每天摄入超过400ug硒，儿童超过180~360ug硒，就会发生危险。在非缺硒地区，平时只要不偏食、挑食，注意均衡营养，基本不会出现缺硒的情况，无需特别的补充。如何补硒？

二、哪些人需要补硒?

医学研究表明，癌症、肝病、克山病、大骨节病、肾病、心脑血管疾病、糖尿病、白内障、肠胃道疾病适当补硒大有益处，尤其是癌症和肝炎。

硒被科学家称为人体微量元素中的“防癌之王”，补硒不仅可以降低癌症的发病率，对癌症治疗还有辅助作用。硒能提高癌症病人的免疫力，切断癌细胞的给养源，抑制癌细胞生长扩散，减轻癌症疼痛及放化疗的毒副作用。癌症手术后补硒能巩固疗效，降低癌症复发转移的几率，改善患者的生存质量。

对肝炎病人而言，硒元素可以增强肝脏免疫力和抗氧化能力，及时清除体内有害自由基，帮助肝脏排毒、抗毒，阻止肝纤维化，降低肝炎向肝癌转变的风险。研究表明，缺硒的肝炎患者发展成肝癌的危险性是其他人的202倍。

另外，免疫力低下、备孕男性、过早衰老、经常接触毒害物质的人也应该适当的补硒。

三、含硒高的食物有哪些？

日常生活中含硒较多的食物有海味品、肉类(特别是动物的肾脏)以及大米、谷类等。蛋类含硒量多于肉类，如每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、植物活性硒、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾金、枪鱼、沙丁鱼等。

补硒的方法有很多。动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类等是硒的良好来源，多吃这些食物可以安全有效的补硒。但是，有些人的吸收功能欠缺，因此就需要服用含硒膳食补充剂来进行补充。市面上出售的含硒保健品、食品即硒营养补充剂种类很多。吃这些含硒制品能不能纠正缺硒现象，主要取决于它们的含硒量。根据观察：我国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外补硒50微克或120微克以上，连续服2～3个月，可纠正缺硒。

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