国硒产品有效吗（硒的国家标准）

一我国富硒保健食品的研究开发研究表明硒在自然环境中的分布是不均匀的据不完全统计全世界有 42 个国家或地区缺硒。我国也存在硒毒地区和缺硒地区多数为缺硒少硒地区其中全国 22 个省中缺硒、贫硒县高达 72%我国约三分之二的地区约七亿人口处于缺硒状态。因此利用富硒地区硒资源开发生产天然富硒食品 尤其是开发天然有机硒保健食品 已成为目前我国富硒保健食品开发的重点。我国富硒保健食品的开发大致可归纳以下四方面1 硒化合物制品分为无机和有机两类无机硒化合物的制品主要有亚硒酸钠、硒酸钠、硫化硒、二硫化硒等。有机硒化合物制品主要有硒蛋白、富硒酵母、硒化卡拉胶、硒蛋白。亚硒酸钠为无色结晶 易溶于水 是目前用途最广泛的硒制品 常作为硒源补充人体硒也是目前最常用的畜禽饲料硒源补充剂。由于它具有抗癌、抗糖尿病、抗氧化、保护机体免受活性氧自由基损伤等生物功能因此常作为食品添加剂用于保健食品开发还常用于无机硒向有机硒的生物转化生产中如将其作为硒源生产富硒酵母、富硒麦芽、富硒蛋、富硒蔬菜等。硒化卡拉胶硒酸酯多糖是迄今为止国际上公认的最安全、有效和用途广泛的有机硒制品 也是天赐福集团在国际上首创的一种新的有机硒化合物。

它由硒与天然海洋植物产物Kappa-卡拉胶半合成的一种生物活性多糖其制备方法已获中国发明专利权。卡拉胶Kappa是一种海洋中的红藻胞壁多糖由β ─D─吡喃半乳糖─4─硫酸酯与36─内醚─α ─D─吡喃半乳糖以 C13 键 C14 键交替联接构成的无分支链型硫酸酯多糖具有较强的抗病毒功能。硒化卡拉胶是由硒取代了硫酸酯多糖中的硫的位置使硫酸酯形成硒酸酯。因此硒化卡拉胶这种硒的有机化合物除了具有生物利用度高、硒与多糖优势互补、化学性质稳定等特点外与同类产品相比还具有①含量高硒酸酯多糖硒含量有 6mg/g10mg/g16mg/g30mg/g50mg/g 几种②无毒硒酸酯多糖经急毒试验评价LD50 测不出WIC16g/kg 属无毒物质。临床应用十年也未见有致突变和中毒的报告③易吸收因其水溶性、稳定性较好可促进机体吸收④抑瘤率高经国家医药权威机构检测证实硒酸酯多糖具有较强的抗肿瘤功能抑瘤率达 70%⑤用途广泛 硒化卡拉胶除了含有人体必需的有机硒可用于开发系列保健食品之外 又具有 K 型卡拉胶的粘性、凝固性其带有负电荷能与一些物质形成络合物的理化特性而具备增稠剂、凝固剂、悬浮剂等功能被广泛用于食品、医药、日化等领域。