恩施特色硒产品（恩施硒产品有哪些）

“新时代，共享未来”，11月9日，第五届中国国际进口博览会2022国际文化交流论坛在上海举行。

当天活动现场，来自湖北省恩施土家族苗族自治州的“德源堇叶碎米荠硒肽”精彩亮相，并被授予第五届中国国际进口博览会国际文化交流论坛指定产品。

第五届进博会有145个国家、地区和国际组织，284家世界500强和行业龙头参展。本次进博会有六大展区，数百项新产品、新技术、新服务精彩纷呈，其中既有聚焦美好生活的大健康消费品和特色农产品，也不乏蕴含全球领先科技的各类“中国方案”。

恩施独有的高聚硒植物“堇叶碎米荠”，最早在中国四大名著的《西游记》中被记载。2021年国家卫健委批复“堇叶碎米荠”为全新的食品原料。

堇叶碎米荠

《西游记》第八十六回中记载，唐僧和一个樵夫让妖怪一起抓走了，孙悟空救唐僧时顺手也把樵夫救了，樵夫一家为了报答唐僧，给他们做了一顿饭，其中就有堇叶碎米荠这道菜。

清炒堇叶碎米荠

据业内权威人士介绍，硒是人体必需的微量元素。全世界有40多个国家属于缺硒地区，补硒有利于降低癌症、心脏病、流行性病等风险。在硒与地方病研究中，我国科学家先后3次获得国际生物无机化学家协会颁发的施瓦茨奖。如今，硒更是健康中国2030战略和乡村振兴战略中产业升级、功能大农业深加工的重要载体。

地处武陵山腹地的恩施，有“世界硒都”的美誉，作为省级战略产业的硒产业发展得如火如荼，恩施是湖北甚至全国硒产业发展的旗舰。《湖北省富硒产业发展规划（2021-2025）》提出，到2025年实现总产值超过2000亿元，规划更提出打造恩施（世界硒都）硒产业世界经济总部。

作为国家卫健委硒蛋白国家标准修订升级共建单位，恩施德源是硒产业领域唯一的“国家级专精特新小巨人企业”、农业农村部批复的“国家富硒农产品加工技术研发专业中心”共建单位，先后主导或参与发布国家级标准2项，湖北省食品安全地方标准1项，省级团体标准12项。

“德源硒肽，顺利斩获第五届进博会国际文化交流论坛指定产品，是一种对中国科研和产业化运用的肯定。”恩施德源公司研发副总裁、美国密西根大学丛欣博士说，下一个五年，恩施德源将充分发挥硒资源优势、德源植物硒专利技术和整体解决方案等领域积累的核心优势，践行“把富硒资源转化为富硒产业”的指示，分享中国硒智慧、汇聚全球合作力量，让来自东方的“植物硒”产业链方案和“西小西全球益伙计划”更便捷服务全球企业。

东方“植物硒”，必将服务全球企业

资料显示，法国大约有44万个农场,年产值为530亿欧元,居欧盟首位。法国食品行业约有16000家工厂,食品工业年产值为1240亿欧元，有机农业近年在法国很受欢迎,但是产地面积受限,要持续增加产量和产值很难。

来自法国某跨国企业的顾问斯密斯介绍，现在“西小西全球益伙计划”将硒原料和整体技术输出体系打包，可以充分和食品工业及功能农业，比如富硒面包、富硒葡萄酒等深入结合，国际市场前景非常广阔。

“德源公司已成为全球最大的硒蛋白硒肽类有机硒材料专业细分领域知名制造企业，后发优势强劲。”国家富硒农产品加工技术研发专业中心主任程水源教授坦言，恩施的天然富硒资源和德源以“硒代半胱氨酸/硒代胱氨酸”为特征硒形态的硒多肽与硒蛋白系列产品，作为富有机硒植物培育与加工利用关键技术及应用的核心内容，整体技术达到国际领先水平。

湖北省硒产业协会会长储震介绍，作为对外合作与交流的重要平台，进博会国际文化交流，对推动中国战略性新兴产业融合集群发展，构建新一代功能农业、生物技术、大健康等一批新的增长引擎提供了连接通道。

权威资料显示，欧盟的一项研究表明,关于溢价和倍增因素,葡萄酒为2.84左右,烈酒2.54,农业和食品平均为1.5。“如今，一种增强免疫力及辅助肿瘤恢复的高硒营养补充剂的中国发明授权专利，千吨级植物高有机硒原料储备、硒蛋白整体解决方案的输出，‘硒’望无限、未来可期。”储震信心满满地说，“硒匠”恩施德源，这张湖北“硒名片”也将通过进博会为人类共同体中的健康共同，为全球输出中国智造。

来源/云上恩施