富硒水果的现状（富硒的水果蔬菜有哪些）

关于五间镇西瓜种植的调查

何 玲

XX年底，在公司的要求下，我在工作之余对重庆永川五间镇的西瓜种植技术与市场现状和前景进行了调查，现将调查情况汇报如下：

一、产品概述

（一）产地情况

五间镇位于重庆市永川区南部中心，距永川主城区20公里，辖7个行政村，1个居委会，56个村民小组，总人口2.5万人，非农业人口3799人。五间镇位于重庆市幅员面积35.5平方公里，耕地面积18447亩，场镇面积1.4平方公里；五间镇属亚热带季风气候，适宜各类牲畜生长；交通发达便利，五间镇是永川市南部中心集镇，东连重庆，西接泸州，永泸（永川——泸州）公路和永川至朱沱（深水港）的公路在境内交汇并贯通全境，是永川水陆交通互动的“瓶颈口”。公路实现“村村通”，全镇82公里村社公路构成四通八达的交通网络。五间镇有3条河流，总长15公里，上游水库蓄水量2320万立方米，冠全市水库之首。长江引水第三期工程正在建设之中（流经五间）。五间镇有3.5万千伏变电站1座，川南电网覆盖全镇，电力充足，日供电量6000度，年供电量200多万度。五间镇有重庆永康燃气有限责任公司丰富的天然气，日供气量1000立方米，可供工业和民用。

（二）产品情况

五间镇把富硒sod西瓜种植作为自己的特色产业，注册了商标，申请了专利，并建立了富硒sod西瓜示范基地，使当地瓜农得到了实惠。五间镇正倾力打造“鱼米之乡、瓜果之镇、绿色之乡、宜居之镇”，富硒sod西瓜是该镇的特色产业之一，已纳入重庆市级农业特色产业项目。

富硒sod西瓜是重庆益保西瓜种植专业合作社在中国农业大学和西南大学专家、教授的指导下开发出来的，其主要特点：1、富含sod。产品经中国科学院检测含sod酶活量达18u/g。所含sod具有防病、美容、抗衰老等功效。2、富含硒。经农业部农产品质量安全监督检验测试中心检测硒含量达0.018mg/kg。硒是抗癌物质，医学研究证明，人体每天补充适量的硒可有效抑制癌症的发生。3、营养保健。“润之爽” sod西瓜富集硒和sod及多种维生素、有机碱、矿质元素，营养丰富，食用后在获得西瓜固有的消暑、解渴、消炎、利尿、降血压保健功能成分的同时，还能摄取到具有提高自身免疫力，护肝、解毒、防病、美容、抗癌、抗衰老及延年益寿等作用的硒和sod。4、食用安全。“润之爽” sod西瓜产于空气清新、无污染的上游水库坝下灌区，采用有机栽培、生物技术等高新科技方法生产，其产品不含农药，获得农业部无公害农产品认证，达到绿色食品标准，食用安全。5、口感纯正。“润之爽” sod西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、味美爽口，是消费者吃出来的品牌。

（三）产品管理

近年来，五间镇党委、政府把西瓜产业作为农业产业结构调整的骨干项目来抓，组织瓜农于XX年2月成立了西瓜协会。西瓜协会体制松散，很不适应西瓜产业化发展需要，难以解决西瓜大面积种植的产、供、销问题。为快速发展西瓜产业，打造名牌农产品，五间镇西瓜协会改体组建，于XX年6月工商注册成立了重庆益保西瓜种植专业合作社。重庆益保西瓜种植专业合作社现拥有固定资产300万元，社员96人，西瓜种植面积1160亩，取得了较好的经济效益，为五间镇农民增收、农业增效、推动五间镇特色经济发展和社会主义新农村建设做出了较大贡献。重庆益保西瓜种植专业合作社主要采取了以下的措施和做法：一是不断提高西瓜的种植技术。合作社聘请了中国农科院、中国农业大学、西南大学、重庆农业科学院等市内外的大专院校、农业科研单位专家、教授，常年对社员进行西瓜栽培系统理论培训和现场指导西瓜嫁接育苗、立体栽培、测土配方施肥、病虫防治等关键技术，随时对生产中的技术难题攻关。通过专家、教授的常年培训和技术指导，瓜农学会和掌握了优质、精品西瓜种植技术。合作社还大力推广和实施绿色食品西瓜生产的重茬技术、微生态调控技术、安装防虫灯和防虫网技术、使用生物农药防治病害虫技术等四项新技术。

这四项新技术的实施，西瓜全生育期基本不发生病虫害，瓜农自觉不使用任何化学农药，确保了食品安全，生产的西瓜经农业部农产品质量与安全监督检测中心检测，达到绿色食品标准。二是不断开发科技含量高的西瓜新产品。XX年购买了中国农业大学获中国专利金奖的益微sod特许使用权，以专家教授的技术作支撑，成功开发出sod西瓜，西瓜鲜果经中国科学院检测含sod酶活量达18u/g,其西瓜所含sod成分具有增强人体免疫力、防病、美容、抗衰老、抗氧化、抗辐射、预防疾病等功能，一上市就受到消费者青睐，销售价每公斤达5元。在sod西瓜生产的基础上，XX年又开发出富硒sod西瓜，经农业部检测西瓜鲜果含硒量达1.87×10-2mg/kg，符合国家标准。其西瓜含的硒成分具有保护心脑、护肝肾、防癌变、恢复胰岛功能、延缓衰老等作用，在市场销售更具竞争力，售价每公斤高达7元，比普通西瓜高出2倍多，超市出售高达1公斤17.6元,在成、渝和泸州等地市场畅销，产品供不应求。由于西瓜的科技含量高，市场需求旺盛，种植效益高，社员得实惠, sod西瓜和富硒sod西瓜成了市内高科技农产品生产的一大亮点。三是注册“润之爽”牌商标,不断提高产品的知名度。

为了提高产品知名度，增强市场竞争力，合作社努力抓好西瓜品牌创建工作。XX年注册了“润之爽”牌商标,全面实施无公害西瓜生产技术，XX年产品获农业部无公害农产品认证证书。在此基础上，XX年创建绿色食品西瓜。“润之爽”富硒sod西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、味美爽口，并且已经通过农业部无公害农产品认证，食用安全。以优质为基础、保健为特色，“润之爽”牌富硒sod西瓜在成、渝市场知名度高，成为了消费者吃出来的品牌。四是不断增强产品市场竞争力，健全销售网络。合作社坚持以质量第一，诚信经营，保护消费者利益为宗旨，采取了“六统一”措施，即统一规划西瓜生产地、统一技术培训、统一技术操作规程、统一管理、统一销售、统一承诺。通过这“六统一”措施，提高了产品的销售信誉，增强了产品的市场竞争力。合作社还组建了专业销售队伍，不断进行市场调查、市场分析，梳理销售渠道，选准市场切入点，面向高端消费群体和面向保健人群，并与重庆、成都的水果经营商衔接，较快地建立健全了销售网络。合作社还在川东农贸市场建立富硒sod西瓜总经销处，形成了批零销售网络，拓宽了市场。XX年，社员共种植1160亩富硒sod西瓜，全年总产量达到3480吨，总收入1300多万元，扣除种植成本后纯收入达500多万元，亩平均纯收入4300元，户平均增收5万多元。

（四）政策导向

今年，按照区委、区政府农业发展要“出特色、显亮点、见成效”总体要求，五间镇以圣水湖现代农业园区建设为契机，以“富民兴五”为目标，创新实践“三个突出”，走出了一条独具特色的效益农业富民路，开始了由传统农业弱镇向现代农业强镇的“蜕变”。 充分尊重市场规律，坚持以市场为导向调整产业结构。一是市场竞争力大幅提升。我们尊重企业、农民的生产经营自主权和主体能动性，做好产品质量、销路等方面的引导和帮助，使“五间”、“圣水湖”品牌深受市场欢迎。目前，五间西瓜、生姜、茶树菇等特色瓜菜已成功与超奇果业、沃尔玛、新世纪、人人乐、名豪等10余个超市以及永川监狱、五千年老鸭汤等单位实现了“产品直送”对接。二是市场主体引领效果明显。积极培育龙头企业、农民专业合作组织等市场主体，引领全镇农业项目“落地”，带动整个园区建设顺利推进。规划用地XX亩、投资2.5亿元的重庆特色种苗科技城项目，是我镇重点培育以脱毒生姜种苗为主的龙头企业之一，目前已完成1000余亩土地流转和建设，示范带动全镇3000余亩土地流转，包括近1000亩食用菌在内的6个重点项目“落地生根”。三是产业结构调整基本完成。按照“一村一品”的要求并充分尊重群众意愿，全镇7个村全部因地制宜完成产业结构调整，形成了“特色鲜明、优势互补”的良好局面。合兴村依山傍湖、风景秀丽，规划建设万亩“桃博园”，发展生态观光农业，现已完成XX亩桃树定植；新建村水源及交通优势强、土地肥沃，大力发展设施瓜菜；和平村水源及交通便利，大力发展胡豆鱼健康养殖基地，已形成1500亩健康水产养殖基地。

（五）科技支撑

注重科技创新，坚持以现代科技支撑产业发展。一是自主创新科技产品增加。首创“瓜菜”种植模式，自主培育“富硒sod西瓜”，成为全市唯一获国家绿色食品和有机食品认证的西瓜产品；自主栽培观赏及富硒桃等13大类，保证一个季度的赏花期及半年采果期；依托重庆文理学院，打造集科研、成果转化、新农村建设于一体的特色植物种苗科技产业基地，将在脱毒生姜、猕猴桃、金银花、蓝梅等20多个品种上进行科技创新；率先探索胡豆喂养生态鱼，肉质脆嫩，已获重庆市级健康养殖基地，正申报国家级。二是组织化程度得到提高。积极推进农业产业化，对特色产业“成熟一个、规范一个”，全镇先后成立了益保西瓜、脆味水产养殖、鑫沛蔬菜种植、乾康食用菌种植、素颜桃种植等10余个专业股份合作社，有效提高组织化程度。其中，依托富硒sod西瓜成立的重庆益保西瓜合作社，在推动“五间”瓜菜品牌中起了关键作用，先后被评为全国科普惠农兴村先进单位、全国先进社会组织、全国农业科技十佳示范基地、全国重合同守信誉示范单位、全国农民专业合作社示范社。三是创新科技人才形成集聚。建成全市唯一的西瓜专家大院，聘请中国农业大学、西南大学、重庆市农科院、重庆文理学院、重庆科创学院等市内外知名院校和科研单位的陶伟林、李家德、黄麦平、何庆邦、刘奕清等专家、教授作技术支持和指导，有效提高全镇农业科技含量。

二、分析预测

（一）市场需求预测。我国目前的西瓜产地分为南北二地，南方以海南岛为主要产区，海南岛依其独有的气候一年四季均盛产西瓜。北方以湖北为西瓜主要的产区，主要集中襄樊的宜城市地区。目前，重庆是四大火炉之一，夏天气候西瓜的销售量可观，西瓜的运输主要靠汽车、船、火车，多数用汽车运输，很少用冷藏车。从批发超市了解到，重庆的西瓜主要来源于外省优质西瓜，也有部分本地西瓜，但价格都偏低，购买优良品种西瓜人群有上升趋势，五间镇的富硒sod西瓜刚好满足了市场需求，可以大大减少西瓜从外省进入的费用。

（二）品种前景预测。随着人们生活水平提高，水果在日常饮食中扮演着愈加重要的角色。近年来，水果消费在家庭总支出中所占的比例越来越高。然而，水果价格也越来越贵，让不少家庭望“果”兴叹。人们心中不禁有一种同样是贵价格，为什么不买营养水果的念头，五间镇的富硒sod西瓜刚好满足了人们的心理需求，在不经意间这种富硒sod西瓜占了很大优势。

（三）规模管理预测。XX年2月成立了西瓜协会。西瓜协会体制松散，很不适应西瓜产业化发展需要，难以解决西瓜大面积种植的产、供、销问题。XX年6月工商注册成立了重庆益保西瓜种植专业合作社。重庆益保西瓜种植专业合作社现拥有固定资产300万元，社员96人，西瓜种植面积1160亩，取得了较好的经济效益，采取了“六统一”措施，即统一规划西瓜生产地、统一技术培训、统一技术操作规程、统一管理、统一销售、统一承诺。通过这“六统一”措施，提高了产品的销售信誉，增强了产品的市场竞争力。通过以上情况分析，下一步，西瓜种植管理已经开始走向集体统一管理化，而且随着品种和市场的需求，规模会越来越大，会逐步形成一种体系，在市场上占有绝对优势。

（四）政策导向预测。我国农业部提出水果产业要按科学发展观的要求推进产业健康发展。全国推进水果产业发展的目标任务是：“稳面积、调结构、提质量、保增收。稳面积方面，以优势区域规划为指导，发展最适宜区和适宜区水果生产，坚决压缩非适宜区面积。到XX年，果园总面积稳定在1.5亿亩左右。调整结构方面，就是优化品种结构、熟期结构和产品结构。大力发展特色水果，适当压缩大宗品种，调优早中晚熟品种比例，逐步实现果品周年均衡供应；大宗水果采后商品处理和加工能力分别达到60％和20％以上。提高质量方面，就是大力推广优良品种和优质高产高效栽培技术以及产后商品化处理技术，建立健全果品质量全程控制体系，全面提高果品质量、安全水平和商品档次，力争优质果率达60％以上，果品农残合格率稳定在97％以上。五间镇西瓜符合政策导向，前景一片大好。

三、营销建议

（一）加大宣传力度。多办一些如“西瓜节”般的活动，通过丰富有趣的活动组织，让参与者可以通过吃西瓜、西瓜美容体验、亲子运瓜、西瓜雕刻等西瓜节趣味主题活动，感受西瓜节的快乐，让参与者在感受快乐的同时，加大对产品西瓜的认可。

（二）引进种植技术。五间镇在XX年气候变化异常影响西瓜产量和产时的情况下，引进了小拱棚的立体式西瓜种植技术，此技术改变了传统西瓜在地面上生长的模式，通过在大棚内搭建小拱棚的方式，让西瓜逐渐沿着拱棚向空中生长，不仅可以有效杜绝地面病虫害的侵袭，还能使每亩西瓜的栽种密度从400余株扩大到900余株左右，产量增加一倍以上。建议通过考察走访和请教等形式，提高种植技术。

（三）丰富西瓜类产品。现在西瓜的季节性要求比较高，存储费用很大，倒季节西瓜还没有大量上市，不能满足对西瓜各个季节需求的人群，建议多开发一些如西瓜饮料西瓜干和西瓜罐头等系列产品。