富硒水果红萝卜（萝卜水果红富硒怎么吃）

青岛日报/青岛观/青报网讯 立冬过后，仁兆镇“网红”萝卜——“锐阳”牌“贵族水果萝卜”现在上市。今年给萝卜吃壳寡糖、听优美音乐，口感、营养更好。目前，全国各地订单纷沓而至，预计今年的销售更会一派火热。（记者 马英歌 通讯员 崔汝平）

青岛锐阳专业合作社的水果萝卜分“翡翠绿”和“满堂红”两大系列，今年独家引进世界最新培育的杂交萝卜品种(国内唯一)，精选大沽河畔冲积黑色土壤，富含多种生物营养元素，灌溉水选用100米深的矿石水，富含多种矿物质，用高温蒸煮的大豆做底肥，以增加萝卜的香气。

在中国水产科学研究院黄海研究所李兆新研究员的技术指导下，锐阳合作社采用先进的工艺酶解精制“壳寡糖”产品，针对该萝卜的生长特点，拟定了科学的壳寡糖施用方案。同时，添加韩国进口硅元素、食品硒元素，打造具有保健功能的富硅富硒产品。

除此之外，合作社理事长吕仁智还根据专家的指导，让水果萝卜听着音乐成长，早晨“今天是个好日子”，上午九点“好一朵美丽的茉莉花”，下午”浪漫曲”，傍晚“莫斯科郊外的晚上”。每天早中晚放中外名曲给萝卜听，让萝卜在舒适的环境下生长。

吕仁智还根据萝卜的生长特性，采用迟缓种植方法，种植比普通萝卜晚2周，收获在立冬下霜后，让萝卜梗叶的营养成分回流，增加了萝卜的营养成分。

采取这种晚种晚收方法，可控制产量是普通萝卜的50%，同时利于萝卜干物质累积，密度是普通萝卜的1.3倍以上。形成“脆香多汁，爽口甜心”的独特口感，颜色艳丽，风味独特，粗蛋白含量高达13.66%，糖度达到9.8，比普通萝卜高一倍多。 “以前大家种的都是普通萝卜，品质虽然也很不错，但是价格偏低，农民的收入提不上去。从2015年开始，经过多年培育的新型水果萝卜迎来了大丰收，不仅产量提高，品质也很好，每斤最高卖到了十几元钱。” 吕仁智告诉记者。