如何搞富硒蔬菜（富硒蔬菜的好处）

肖长金向记者介绍富硒黄瓜的“好处”。（蒲万里 摄）

淄博新闻网讯 10月10日，在淄川区寨里镇莪庄村的富硒蔬菜大棚里，一垅垅辣椒、茄子、黄瓜长势喜人，记者在其中一个大棚里见到了正忙着给辣椒浇水的村民卢克川。

46岁的卢克川从2009年开始承包合作社的蔬菜大棚，一年能轻松收入七八万元。而之前的十多年里老卢一直干着在井下挖煤的活儿，辛苦不说，还随时面临着危险。“现在可比以前轻闲多了，俺只管种好菜，合作社负责包销，挣的钱是以前的一倍多。这不，俺一家人刚去青岛旅游回来，明年俺准备再承包一个大棚。”

采访中记者了解到，莪庄村的大棚蔬菜每斤统一卖到30元，其价格令普通的大棚蔬菜望尘莫及。这里的蔬菜为什么身价这么高呢？村书记肖长金道出了其中奥秘。

早在2004年，中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品研究所与山东省地方病防治研究所、淄川区疾病预防控制中心曾先后五次到寨里镇进行采样调查，监测结果显示莪庄村周围几千亩面积的土壤里富含对人体有益的硒元素。据专家介绍，由于硒的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫力，抵抗有害重金属，对糖尿病、心脑血管疾病和癌症都有很好的预防和缓解作用，因此硒也被称为人体微量元素中的“防癌之王”。

随着近年来寨里镇对“五小”高污染高耗能企业的整治力度进一步加大，过去一直占莪庄村经济主导地位的小煤井、小砖瓦厂逐渐被淘汰。“经过多方调研和市场分析，村两委决定抓住全村二次创业发展机遇，举全村之力开发富硒有机农产品。”肖长金意识到，在如今讲究有机、生态、健康饮食的环境下，如果仅仅依靠“富硒”这一资源是不够的，因此他们将“富硒”和“有机”紧密结合起来，打造现代都市人推崇的绿色农业、科技农业。村里对所有大棚进行统一规划、统一施工，同时对蔬菜进行统一种植、施肥、收获、销售。为了达到有机蔬菜的标准，所有蔬菜不施一点化肥、农药，“我们只用麻什(豆饼粉碎后)这一绿色肥料施肥，除草杀虫用蒜、姜、辣椒汁水，种植养护完全纯天然。”肖长金介绍说，村里还注册成立了“长金蔬菜专业合作社”，对蔬菜大棚实行标准化运作，确保产品质量，全面实现蔬菜加工、销售一体化。

由于先天条件优越加上管理得当，富硒蔬菜大棚亩产每年能达到1万多斤。虽然产量逐年增加，但产品投入市场后还是供不应求，订单早早就被济南、北京等地的客商抢购一空，呈现产销两旺的喜人势头。2010年，寨里镇举行了“中国富硒第一镇”产品推介会，引起了社会各界的高度关注。

如今在莪庄村像老卢这样靠种植大棚蔬菜富裕起来的村民还有四五十户，村两委准备在已建21个大棚的基础上加快扩建规模，让更多村民加入到富硒蔬菜种植的队伍里来，共同走上致富之路。

在寨里镇党委书记孙传国看来，莪庄村富硒大棚蔬菜的开发只是寨里镇发展特色农业的一个起点，寨里镇辖区14个村庄5000亩土地属适硒地区，寨里在发展特色农业方面大有作为。他踌躇满志地告诉记者，在大力发展富硒大棚蔬菜种植的同时，镇上将对玉米、小麦、大豆、小米等富硒杂粮实行连片规模开发，有机化种植。与此同时，1000亩的“富硒”生态农业基地正在规划建设中，寨里镇将着力打造成为“中国纯天然富硒产品第一镇”。

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