富硒蔬菜上欧村（富硒蔬菜是不是非法集资）

近日，走进赣州市宁都县长胜镇法沙蔬菜基地，大棚里的辣椒、芹菜、西红柿等富硒蔬菜长势喜人，菜农们正在采摘、分拣、打包、装袋……“每天10点到11点就会有物流车来运输富硒蔬菜，经过5个多小时的运输，下午5点就会到达广州、东莞、深圳，实现当天摘、当天运、当天吃。”江西鲜送农业发展有限公司董事长曾绍利介绍说，基地的富硒蔬菜供应粤港澳大湾区，从选种、培育到移栽、采摘等各个环节，都做到细之又细，让大湾区市民品尝到正宗的“宁都味道”。

据了解，江西鲜送农业发展有限公司于2021年成立，流转法沙村土地1380亩，建设富硒蔬菜种植基地，年产富硒蔬菜10000吨以上，年产值达5000万元，在2022年被评定为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。

富硒蔬菜深受大湾区消费者青睐，正是宁都县深挖富硒产业的一个缩影。

近年来，宁都县牢记习近平总书记“这里有丰富的富硒土壤资源，一定要打好这个品牌，让富硒农产品在市场上更加畅销”的嘱托，积极运用富硒土壤的资源优势，大力推进“富硒+农业产业”，把发展富硒产业作为提升农产品附加值、提高农业经营效益的重要手段，大力培育和发展富硒种养业、富硒食品工业、富硒特色服务业等业态融合发展的富硒产业集群。

以“硒”为媒要效益

从高产农业“吃饱肚子”到绿色农业“吃得安全”，当下瞄准“吃得健康”“吃得保健”的功能农业，正成为农业供给侧结构性改革的重要方向。

硒，是人体必需的微量元素，具有提高免疫力、排毒、抗癌、抗衰老作用。宁都县硒资源丰富，如何让硒资源变硒产业、富硒地变成富裕地？宁都从“富硒+蔬菜”进行破题。

冬日，走进宁都县青塘镇蔬菜育苗中心的示范棚，只见嫩绿的菜苗郁郁葱葱，生机盎然。

“客户到我们中心来下单，我们根据订单育苗，育苗达到苗龄后，就通知客户来‘提货’。”说起宁都农业最大的特色，赣州青塘农业科技有限公司负责人张明洲的回答是“富硒”。

赣州青塘农业科技有限公司是一家专门从事蔬菜品种试验、示范、推广、育苗及服务的专业化公司，依托青塘镇土壤富含硒元素资源优势，建设投产育苗中心，致力于提高蔬菜品质和新品种开发，不断满足市场对高质量蔬菜的需求。

“富硒蔬菜口感好、产量高，宁都的富硒蔬菜在市场上不仅价格高于其它蔬菜，而且供不应求。”张明洲介绍，中心现有育苗面积达2.3万平米，一次育苗700万株，年育苗3500万株以上，已经实现全年不间断育苗。

在宁都县竹笮乡新街村，坐落着另一个现代化种苗繁育中心。赣东南蔬菜种质资源保护和繁育中心占地面积160亩，其中育苗中心面积12亩，育种大棚124亩，周边示范种植高标准连栋双膜大棚1000亩，总投资4500万元。

“辣椒种植好不好，辣椒品种是关键，优良的品种能够让蔬菜的产量更佳、口感更好。”江西大家族种业有限公司宁都分公司董事长罗海平介绍，中心以“科研院所+龙头企业+高标准基地+职业菜农”合作的方式，积极推广“辣椒硒营养强化技术”，引导农户进入富硒产业。

以前农户种植辣椒都是在外面购买种子，辣椒产量和品质很难得到保证。现在凭借江西大家族种业有限公司宁都分公司提供的优良品种，农户“钱袋子”越来越鼓。

攥牢优势特色种苗主动权，宁都县目前已建成设施蔬菜基地240个、面积5.7万亩，设施蔬菜年总产量达28万吨、总产值达17亿元，大湾区“菜篮子”基地7个，“宁都辣椒”获批国家地理标志证明商标，让富硒土壤的产能得到最大利用和释放。

借“硒”赋能强品牌

发展富硒功能农业，宁都县不仅在种植业上发力，还在养殖业上势头强劲。

行走在宁都山林间，宁都黄鸡随处可见。宁都黄鸡是宁都县第一个中国驰名商标，为提高宁都黄鸡产品附加值，宁都积极探索将黄鸡与富硒有机结合。

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近日，宁都县长胜镇樟坑村鑫龙万羽富硒黄鸡基地，山林苍翠。密林下，成群结队的黄鸡或聚集觅食，或悠闲散步，或追逐嬉戏，鸡鸣声此起彼伏。

“今年，在县农业农村局的指导下，我们的鸡全部按照富硒标准进行散养，经过权威机构认证，肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和硒元素等营养成分，是名副其实的富硒鸡。”宁都鑫龙食品有限公司总经理谢声福介绍，从去年开始，该公司大力推行富硒鸡散养，富硒鸡肉质细嫩，口感鲜美，市场反响相当好，深受粤港澳大湾区客户的青睐。

所谓“富硒”，就是给鸡喂养达到富硒食用标准的、富含有机酵母硒的饲料，在成长过程中，硒元素聚集到黄鸡身体的主要部位，渐渐成长为“富硒鸡”。

“通过富硒养殖宁都黄鸡，不仅使得黄鸡富含人体必需的硒元素，还可以降低黄鸡的死淘率，同时鸡肉口感更加浓郁，实现提质增效。”宁都县麒麟禽业有限公司董事长黄麟生介绍，下一步将继续扩大富硒黄鸡养殖规模，让更多高品质富硒黄鸡“飞”上百姓日常餐桌。

宁都麒麟禽业有限公司充分利用了当地“富硒”资源优势，不仅为宁都黄鸡品牌赋能，还让当地村民将致富的饭碗牢牢端在了自己手中。

“我跟宁都麒麟禽业有限公司签订合同，我负责日常管理，由公司提供饲料、鸡苗等，双方共同承担风险、共享利润。今年养了5万羽，一只鸡有3到4块钱的利润，一年的利润差不多10到20万。”一笔账算得石上镇湖岭村李宏眉开眼笑。

截至目前，宁都县已成立黄鸡专业合作社54家，全县24个乡镇联结规模养殖户3160户，其中万羽规模以上的养殖专业户1506户，产业就业人员2万余人，户均增收4万元以上。2022年，全县实现宁都黄鸡出栏1亿羽，产值36亿元。

顺“硒”而为延产业

“硒”是这方土地对百姓最好的馈赠，也开启了宁都人依靠富硒产业致富的新“硒”望。

近日，走进位于宁都县工业园区的晟阳食品集团有限公司预制菜生产车间，只见机器运转，工人们在流水线上有条不紊地忙碌着。净菜、调制、滚揉、加工……数十种预制菜产品在流水线上新鲜“出炉”。这些经过加工处理后的菜品，不久后将进入高铁、航空、高速服务区、商场超市等食品专供线。

“我们就是冲着宁都县良好的生态环境和富硒资源来的。”晟阳食品集团有限公司总经理杨文武介绍，依托宁都优良的农业资源禀赋和特色产业发展基础，公司主要生产以“宁都味道”为主的特色菜品。宁都肉丸、宁都三杯鸡、大块鱼、梅菜扣肉、牛肉丸、鱼丸等是公司即热类“加热即食”热门菜品，目前中央厨房月供预制菜销售额达1亿元。

在推动预制菜产业发展的过程中，宁都县坚持将食品质量安全放在首位，严格落实食品安全“两个责任”，组建食品质量安全工作专班，结合企业帮扶“六个一”工作机制，签订县、镇、村三级包保承诺书，建立包保督导、日常监管、责任落实、专班督办闭环衔接机制，实行“日管控、周排查、月调度”工作措施，推动建立预制菜产品安全保障体系和行业标准体系，带动预制菜产业高质量发展。

“近年来，宁都县立足县域生态、富硒、绿色优势和产业基础，坚持规模化基地支撑、标准化生产加工、多元化产品研发、连锁化运营推广，积极构建富硒食品（预制菜）现代化产业体系，实现了产业从无到有、由小变大的历史突破，产业呈现蓬勃发展态势。”宁都县农业农村局相关负责人说道。