南江乡富硒蔬菜（名胜富硒农庄）

工人在加工青梅。福建日报记者 庄严 通讯员 吴楠 摄

东南网4月25日讯（福建日报记者庄严通讯员吴楠 文/图）经省地勘局调查检测，诏安土壤硒元素含量最大值1.71mg/kg，平均值0.42mg/kg，已调查富硒土地面积76.2万亩，占县域面积的39.27%，富硒土地面积和土壤含硒量为福建省之首。近年来，诏安依托良好生态优势，挖掘天然富硒资源，大力发展青梅和蔬菜等产业，让农业更强、农村更美、农民更富，因地制宜走出了一条绿色崛起之路。

2013年，诏安被列为福建省23个扶贫开发工作重点县。2018年，诏安的脱贫攻坚与精准扶贫工作获评中国十佳示范县市，2016—2018年连续三年入选福建省县域经济发展十佳县。从“贫困县”步入“十佳县”，诏安仅用了短短几年，这归功于其立足富硒资源打造的“农业生态经济圈”。

小小青梅铺就致富产业链

春节期间订单劲增，诏安县青梅生产企业开足了马力。每天8点半，20多岁的陈丹红准点来到太平镇的梅满天下食品有限公司生产车间。相比之前在外漂泊打工的日子，小陈很知足：“以前每月收入3000多元，现在比较忙，有4000多元。青梅产品供不应求，我们收入很稳定。”

称重、打包、贴标签、码放……在车间流水线上，员工们熟练地忙碌着。梅满天下食品公司主要经营干湿梅、调味梅，产品主要出口日本、美国、东南亚等地，年出口额3.5亿元；2018年研发量产的青梅酒主销国内市场。公司员工450多人，来自贫困家庭的近300人。

公司董事长田雄杰说：“每户贫困家庭只要有两三人到青梅企业上班，家庭收入每个月就能稳定在万元左右。家里又大都有田地，种点时令蔬菜。正常情况下，只要两三年，他们就可以跟贫困告别了。”

据省地质矿产勘查局的调查，诏安青梅含硒量最高达到0.028mg/kg，是富硒标准的2.8倍，还富含人体所需的多种氨基酸，深受市场欢迎，被誉为“凉果之王”。

作为“中国青梅之乡”，诏安全县青梅种植面积12万亩，总产量10万吨，青梅产业已成为当地支柱产业之一。这几年，诏安青梅企业在精深加工上发力，初加工鲜果（腌制及晒干湿梅）能力已达15万吨以上，可满足丰年期青梅初加工的需求。目前，诏安青梅工业加工年产值达12亿元以上，创税5000多万元，已拥有青梅蜜饯类、青梅盐渍类、青梅凉果类、青梅酒类、青梅饮料类五大系列、200多个品种的青梅精制品。

青梅作为诏安富硒产业的“当家花旦”，也成为当地群众脱贫致富的法宝。为了让农户增产增收，诏安出台扶持政策，从创建标准化生产基地、加快营销体系建设、建立产业健康发展保障机制等方面，加快推进青梅产业做大做强，计划到2020年全县青梅种植面积达到20万亩，总产量达20万吨，青梅总产值达36亿元。

大棚蔬菜也成了“香饽饽”

富硒蔬菜是指在蔬菜的自然生长阶段中，有机地将硒元素导入到植物体内，从而产生有机硒含量较高的蔬菜。诏安蔬菜硒含量达到20～100微克／千克。

每天凌晨5点，四都镇西峤村的林华强就打开合作社大门。上百位来自周边村庄的农户陆续挑来自家的新鲜蔬菜，在果蔬专业合作社门口等待林华强验货定价。合作社的工人们也忙碌起来，分级、分拣、打冷、包装，装上大货车，运送至全国各地。

今年春节，强冷空气导致北方蔬菜产量大幅减少，这让华强果蔬合作社一下子订单爆满。“我们与山东、北京、河北、上海等地的货商签订供货协议，当天收购当天发货，保障果蔬新鲜度。”林华强说。

2年前，华强果蔬合作社还只是小规模自产自销，如今已形成一套专业的生产、收购、销售体系，规模扩大了两倍。

林华强说，这要归功于强强联合。去年9月，在县里扶持下，林华强成立垚华果蔬种植专业合作社联合社，以华强果蔬合作社为龙头，吸纳华金青梅专业合作社、海月白淡水养殖合作社等7个成员社，惠及果农382人，主要生产青椒、花茄子、彩椒、扁豆、芭乐、青梅、灰鹅、淡水产品等，以“基地+农户+合作社”的模式辐射带动种植养殖户。

得益于优良的区域气候，大棚蔬菜成为诏安农业的主力军之一。2018年种植面积达3万亩，比2013年翻了一番，总产值超3亿元，成为诏安现代农业的新亮点。

为提升当地蔬菜的市场竞争力，诏安县2015年引进嘉禾百利种苗有限公司。这家漳州市农业产业化龙头企业，是全县首家集约化、智能化的蔬菜育苗中心。嘉禾百利筛选出适合当地的品种，运用先进技术推动农业产业优化升级。同时与贫困农户建立利益联结机制，带动他们脱贫致富。

拓展新项目深挖富硒资源

富硒资源产业化正成为诏安经济发展的重点，当地正不断开发富硒新产品。

2016年3月，漳州富硒产业研究院在诏安成立。研究院邀请农业科技专家和技术人员深入田间地头，进行富硒农作物种植技术指导。

“这富硒八仙茶香气清长，清爽回甘。”“这曲奇饼味道不错。”研究院里，客户们喝着八仙茶，品尝着富硒茶食品，独特的口感风味让他们啧啧称赞。富硒产业研究院院长罗来辉说：“我们在继承传统工艺的基础上自主创新，研发出独具特色的富硒八仙茶和茶食品，获得了国家发明专利。”

在以福建硒来乐公司为代表的一批茶企的努力下，诏安八仙茶产业发展迅速。目前，在省、市、县注册商标品牌30个，茶叶初制厂200多家，茶叶营销店100多家，产品主要销往广东，并逐渐进入北京、上海和东南亚市场。

巡视乌鸡活跃度、树下林间捡鸡蛋、统一包装发货……这样的场景，每天都在诏安县太平镇雄鸡村上演。这里出产的富硒鸡蛋是“网红鸡蛋”。目前，上架的富硒蛋以3.9元/枚的价格在京东销售。

雄鸡村成立景安雄鸡生态养殖专业合作社，注册“景坑雄鸡”商标。合作社采取统一提供鸡苗、统一饲养标准、统一防疫程序、统一收购、统一品牌、统一质量控制体系的运作模式。技术方面，在当地政府支持下，由中国农业大学常年提供技术指导和培训；品牌方面，统一以“景坑雄鸡”包装，建立鸡蛋身份证，保护和塑造“富硒蛋”品牌；市场开发方面，与京东商城、永辉超市合作，线上线下结合。

在政策支持和雄鸡村的辐射带动下，太平镇8个村相继成立养鸡专业合作社，带动225户贫困户。

诏安县“十三五”现代农业发展规划总体目标,就是“念好富硒产业‘山海经’，创建生态富硒精品”，重点打造富硒产业核心示范带。现已形成“8+1”富硒产业格局，即青梅、茶叶、水果、蔬菜、大米、禽蛋、中药材、海产品和温泉。2018年，全县富硒产品销售额20亿元以上，近40%的农业人口从富硒产业中受益。