富硒蔬菜的种类（蔬菜种类富硒排名）

□ 本报记者 刘念

秀美丰饶的赣南大地，土壤硒元素含量丰富，资源禀赋得天独厚。2019年5月，习近平总书记在江西赣州考察时指出：“这里有丰富的富硒土壤资源，一定要打好这个品牌，让富硒农产品在市场上更加畅销。”

近年来，赣州市牢记嘱托，搭乘富硒产业发展东风，积极运用富硒土壤资源优势，大力发展富硒产业，推动蔬菜产业发展方式从露地走向设施、从传统走向现代，成为全省发展标杆。

“富硒辣椒”助农富农

穿行在赣南大地，广袤乡野草木葱茏，山川秀丽，田间地头一派忙碌之景。位于赣州市宁都县青塘镇的富硒辣椒产业园里，富硒辣椒、茄子、豆角长势喜人。

近年来，赣州市依托富硒资源优势，全面布局富硒蔬菜生产基地，探索出“龙头企业+合作社+菜农”模式，加大农业基础设施建设，推进蔬菜产业高质量发展，推动农业产业持续增效、农户持续增收，助力乡村振兴。赣州的“富硒辣椒”当属其中一张响当当的名片。

记者走进宁都县青塘镇富硒辣椒产业园，一条流水线映入眼帘，从摆盘到撒底肥、种子、面肥，再到出盘，整个流程不到1分钟。富硒辣椒产业园负责人张明洲介绍说：“一条生产线1个小时可生产800盘，出芽率超过95%，流水线作业，效率是人工的20倍。”智慧育种通过模块化、智能化管理，不仅缩短了周期、提升了效率，而且有效降低了风险，实现更加可持续的农业生产。“订单式生产，收益也能得到有效保障。”张明洲说。

据介绍，该产业园于2018年启动建设，按照“七统一分”和“县国企投融资”模式大力建设设施蔬菜基地，现已建成高标准大棚蔬菜基地21个共5800亩，年产富硒蔬菜约3.5万吨，总产值约2亿元，是大湾区“菜篮子”基地。同时，该产业园还承担赣州农业学校的劳动教育实践基地和蔬菜专业教学实训基地，让学生在实践中提高劳动技能、增长专业知识、增强农业本领。

近年来，宁都县严格按照供港蔬菜、“圳品”等市场准入要求，组织开展标准化优质蔬菜生产，目前已建成设施蔬菜基地240个、面积5.7万亩，设施蔬菜年总产量达28万吨、总产值达17亿元，大湾区“菜篮子”基地7个，“宁都辣椒”获批国家地理标志证明商标。

“富硒芦笋”产业升级

除了“富硒辣椒”，“富硒芦笋”正成为赣州的另一张名片。在兴国县，“富硒芦笋”成为全县的主导优势产业。

金秋时节，果蔬飘香。走进兴国拓诚农业科技有限公司的蔬菜基地，一排排现代化标准蔬菜大棚鳞次栉比，在阳光下熠熠生辉。大棚内，颗颗芦笋长势喜人，工人们穿梭其间，熟练地进行采摘。采摘好的芦笋经过筛选、打包，3个小时就可到达大湾区居民的餐桌上。通过建造芦笋深加工厂，进一步延伸芦笋产业链，提高产业附加值，芦笋的价值得到完全利用。

“什么样的芦笋都有市场，优质芦笋可以直接上餐桌，长得老一些、品相差一些的还可以制作成芦笋茶、芦笋干等近12种产品。”蔬菜基地负责人茅赛赛乐呵呵地说。

该基地坚持以乡村振兴和农民增收为第一要务，通过“龙头企业+合作社+基地+农户”模式，2022年共吸纳就近务工人员1200多人。2022年3月，该基地获得全省首个“富有机硒营养食品认证标识”。

在推动产业升级的过程中，农民参与其中的积极性也很高。据了解，拓诚公司在兴国县共种植3700余亩富硒芦笋，在埠头乡垓上村建设的417亩大棚中，当地农民就承包了300多亩大棚开展芦笋种植。与传统的企业经营、农民务工模式不同，在这里，农民成了产业发展真正的“主角”。

如今，赣州市已建成蔬菜大棚29万余亩、富硒产业示范基地和高标准示范基地140个，蔬菜产业成为继脐橙产业之后又一产值超百亿元的富民支柱产业。截至2022年底，全市富硒产业综合产值突破300亿元。

八月的赣南大地，风光旖旎，满目苍翠，一派欣欣向荣，老区人民正奋进在“硒”望的田野上。