白本正富硒面粉（富硒面粉的好处）

近日，在土山镇西薛村党支部领办合作社里，市农业农村局农技专家正在指导社员们进行富硒小麦的试验种植，到处呈现一片欣欣向荣景象。“我们村党支部领办合作社与山东硒神集团合作，去年秋天开展富硒小麦种植试验，目前种植面积在20多亩，这不专家们还现场指导来了……”土山镇西薛村党支部书记苑永诚介绍，采用富硒种植技术,可以改善农产品品质,实现农产品提质增效。

据了解，缺硒，一直是困扰我国农业生产的大问题,硒元素的缺乏已经导致了很多地区地方病的发生，而我市如今正在大力发展富硒种植养殖技术，打造富硒功能性农业，走出了一条高产高效、生态友好的农业发展道路。

“播种的小麦和其他地块是同一个品种，但底肥用的是硒神集团提供的富硒肥，返青后、扬花后还得追施和喷施富硒肥料、叶面肥。”硒神健康产业(山东)集团有限公司工作人员方硕介绍，目前使用的富硒肥料主要有控释肥、微生物菌肥、矿物质肥、叶面肥等，营养丰富，从根源上补充硒元素，能满足农作物一季微量元素需求，有效减少农作物生理病害。

原来，硒元素不仅能有利于改良土壤、分解农残药残，还能提高植物的抗逆性与抗衰老能力，有助于抗植物病虫害。通过硒对光合作用代谢的调节，植物生长发育也将得到促进，从而也将增加产量10%—30%。在补硒后，果树品含糖量高，口感好，果型周正且耐储存。农作物品质提高了，产量增加了，自然也给村集体和农民的收入带来了提升。

眼下，在发展种植养殖业方面，我市同样试验应用富硒技术。其中，运用富硒技术种植出的小麦蛋白质、淀粉、脂肪以及18种氨基酸总量均高于普通小麦，营养丰富，比一般小麦更具口感优势，具有预防心血管疾病、调节血糖等功效。另外，利用这种小麦可生产出富硒面粉、面条，面条中含有的谷氨酸能够刺激大脑细胞，增强记忆力，营养素还有降压降脂，美容养颜，防止视力下降等功效。小麦麸皮又可用于饲养蛋鸡，所产鸡蛋的硒含量也高于一般鸡蛋，长期食用这种鸡蛋，对于免疫力低下、糖尿病、心脑血管疾病、关节炎等人群会有很好的辅助治疗作用。

富硒小麦的试验种植，将有力带动我市富硒种植养殖的全面发展，下一步，市农业农村局将不断完善基础配套，突出富硒品牌特色，坚定不移抓高标准农田建设、健全富硒标准体系、发展富硒农特产品加工，推动农业链条化和富硒特色产业规模化发展，促进农民增收致富，实现农业高质高效发展。（通讯员石璐）