富硒地瓜大丰收（富硒地瓜好吃吗）

河南经济报 记者 吉娜 通讯员 王腾飞

11月1日，在宝丰县周庄镇西黄村展鹏家庭农场红薯种植基地，随着挖薯机在田间来回穿梭，新鲜红薯破土而出，翻卷在地垄上，九十余名村民忙着去泥、分拣、装袋、运输，现场一派繁忙景象。

“今年红薯产量好，一亩地能产四五千斤。”农场负责人祁书杰说。

今年53岁的祁书杰是郏县堂街镇祁家村人，因为能写会算，曾在一家乡镇企业担任会计工作。2000年，看到同村人红薯种植效益好，祁书杰开始在本村流转土地尝试种植，随后外出种植扩大规模，在巩义市黄河滩地流转500多亩土地种植红薯。

“宝丰的土壤土质通透，硒含量高，种出来的红薯颜色好看、口感甘甜。”祁书杰说，黄河滩上的沙质土壤出来的红薯产量虽高，但口感一般多用于深加工，卖不上价钱。2016年，在亲朋好友的介绍下，他在宝丰县周庄镇西黄村、马川新村，肖旗乡朱洼村、丁岭村，闹店镇闹店村等地流转了2000多亩土地种植红薯。

为了降低种植成本，祁书杰流转了400多亩土地，专门用于培育哈密、西瓜红、延薯等红薯新品种，这些品种种植的红薯不仅抗病能力强、产量高、口感好，而且能蒸又能烤，深受市场青睐。

为了卖上好价钱，祁书杰因地制宜，在西黄村修建了3个保鲜库，总占地面积3000多平方，将种植的红薯就近储存起来。第二年春天，北京、天津等地的客商蜂拥而来，祁书杰的红薯每斤能多卖0.5元左右。

据祁书杰介绍，插红薯苗、锄草、施肥都需要大量劳动力，到了收获期更是每天需要近100多人，光是每年付给村民的工资就得100多万元。

“俺的7亩地都租给他了，一亩一年800块钱，闲了在地里干活，每天还有八九十元的收入，比自己种着划算。”西黄村村民邱占营说。

红薯丰收前，会产生大量的红薯藤，村民们会先把这些红薯藤收割回家，成为了家畜最好的饲料。由于是机械化收获，有很多红薯会被掩埋在地下，很多附近村庄的村民前来捡拾，祁书杰每次看到总是笑着让村民多拿点。

“下一步，我准备继续研发新品种、扩大销售能力，种出高档红薯，带动更多的农民朋友一起致富。”祁书杰说。