富硒地瓜的成分（富硒地瓜营养价值）

药用化疮，食之长寿

滋阴强壮，清凉解毒，乌发明目。

漳州六鳌小蜜薯

来自大自然的滋养——土地中的黄金

六鳌是个美丽的翡翠湾半岛，位于福建漳州市漳浦县，地处闽东南沿海，三面环海，岛上有四座山，其余大都是沙质旱地，靠池塘及打井灌溉。广阔优质的海沙沙地培育，吸收海水含有天然的盐分，成就了红薯的香、糯、甜。

六鳌红薯的种植地位于台湾海峡的六鳌半岛靠海岸线一侧，这里日照时间长，满是富硒的沙地田，大面积种植的红薯，个头不大，甜度远高于普通红薯，因此也被称为“小蜜薯”。

六鳌沙地土壤疏松，通气性好，不会出现土壤结块现象，利于小蜜薯的生长。

最重要的是，六鳌的农民有一个默认的共识：“地瓜是大家吃，也是自己吃。”所以他们一辈子都在守护地瓜的健康和美味，用磨成粉的海蛎壳来改善土质，减少虫害，坚决不使用农药。

而且为了保证红薯不被锄头挖断，农民们都采用人工采挖的方式，从沙田里挑上来之后，还需要挑挑拣拣。

皮薄肉香 营养保健属首选

《本草纲目》赋予红薯四个功能，第一有益气力补虚乏的作用；第二是健脾胃；第三强肾阴；第四地瓜益于通便。

红薯作为老少皆宜的食品，之所以这么受欢迎，不仅是因为香甜润泽的口感，更重要的是它营养丰富，有益身体健康。

红薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养均衡的健康食品。

而生长在富硒沙地的六鳌小蜜薯，比普通红薯富含更多种微量元素和纤维素，对肠道蠕动起良好刺激作用，促进排泄畅通，便秘不通的人可以多多食用改善肠胃。还有丰富的硒元素，高达1.026ppm，是普通红薯的5倍，能提高人体的免疫力。

福建德化石蛙

石蛙号称“百蛙之王”，身价是普通牛蛙的10倍。这是因为石蛙有自己独到的养生法宝。

秘诀一：美容觉

石蛙一个美容觉要睡5个月！从头一年的11月睡到第二年的3月。

更厉害的是，在这长达5个月的美容觉里石蛙基本不吃东西。这对石蛙的肉质起到了至关重要的作用：5个月的休眠让石蛙自动净化了体内残余的杂质和毒素。最重要的是，石蛙的生长周期得以延长。

这一延长一净化，肉质自然鲜嫩无比，有种与众不同的“剔透感”

市面上常见的牛蛙，生长期一般在六个月左右，而石蛙则长达三年，这三年的光景就是它营养积累的关键。

不愧是我国传统食谱中营养成份和药用保健价值极高的食用蛙类。不仅如此，石蛙还富含高蛋白、多种维生素和矿物质。

据中科院权威部门化验结果显示，石蛙体内含有17种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量高，谷氨酸含量达1.9%，可以保护肝脏，维持大脑机能，还含有极高含量的钙和硒，好处多多！

这也就是为什么普通牛蛙的市场价是30元左右一斤，而这3岁高龄的石蛙，每一只就能卖出100元左右的价格呢！

除了美容觉，石蛙肉里的营养成分还来自于它吃的“美食”！

秘诀二：“营养美食”

黄粉虫是石蛙的美食，它们蛋白质含量丰富，吃它们长大的成品蛙肉质非常细嫩。

石蛙对黄粉虫情有独钟，天暖的时候一只石蛙一天能吃掉二三十只黄粉虫，

正是这样的喂养方式，保持了石蛙原生态的生活习性，保证了石蛙的营养价值一如往昔——《本草纲目》中提出石蛙“治小儿痨瘦、疳疾最良”;《中国药用动物志》载”石蛙有滋阴强壮，清凉解毒，补阴亏，驱痨瘦，化疮毒和兼补病后虚弱诸功效，其蝌蚪能乌发，卵子有明目之功效”。

所以呀，作为名贵山珍的石蛙，肉质细嫩洁白，味道甘甜美味，营养非常丰富，蛋白质含量很高。

不仅肉质细嫩，而且蛙皮也非常脆弹爽口，又Q又有嚼劲。

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