富硒烤地瓜做法（富硒地瓜的做法）

小时候农村的特产虽然比比皆是，但最忘不了的还是地瓜。地瓜做法非常多，可蒸可煮可烤…..其中最令人垂涎的是土窑的地瓜。

土窑出来的地瓜皮干燥略皱，一剥开来，伴随着升腾的热气，香甜的中带着一股泥土的气息。这可只有土生土长的农村孩子，才能享受到。

最好吃的地瓜是红心的，吃起来非常香甜。在福建漳州，就有一种在海岸边种植的红心地瓜，就以香甜粉糯闻名。

小时候最喜欢的就是爷爷家的柴火灶，等在烧饭的空档，在火灰里埋上两颗红薯。对于那时候的我，简直是人间美味，但是现在已经没法尝到了。

现在尝试最多的就是将红薯削皮后跟米饭一起煮。米饭快熟时候电饭煲就能窜出一股地瓜香甜的气味。反正只要有地瓜的时候，菜都会给我消灭掉～

其实，只要吃过六鳌蜜薯的人，是很容易分辨出真假的。正宗的六鳌蜜薯，煮熟掰开后无丝，口感软糯香甜。

六鳌蜜薯吃法多样，可放入高压锅或是电饭锅煮熟吃，或做成一碗甜甜的消食红薯粥等超级多的吃法。无论哪种做法都很简单，而且甜甜香香的让人食欲大增。

红薯的营养价值超级丰富

富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。

明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。

中医视红薯为良药。红薯可是老少皆宜的好食材。

对于孩子们来说，红薯中富含丰富的胡萝卜素，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。

介绍一下原产地：福建漳州六鳌半岛

六鳌半岛地处闽东南沿海，三面环海，东临台湾海峡，六鳌海边沙地种植的这种红心红薯，在福建省内甚至在全中国的红薯产业里都是响当当的优质产地！

因为吸收了海水所含的天然盐分，所以口感香甜粉糯！是众多地瓜品种当中最甜的一种品种，人们特意给六鳌半岛出产的红薯取名为红蜜薯！

也就是说这个产地，造就了一个独特的红薯品种——沙地红蜜薯！

因为海边沙地有限，所以六鳌红蜜薯产量每年是固定的，经常是供不应求，价格也会略高于普通红心红薯。

导致每年六鳌红蜜薯收获的时候， 都会有一些商家打着六鳌红蜜薯的名头， 以非六鳌产地的红薯充好出售，那些普通红心红薯远不及六鳌红蜜薯一半的甜糯……

所以要想吃到正宗、好吃的红心红薯，还是得买得到真正的六鳌红蜜薯才行哦~~

特殊种植地带来的好口味和营养成分

一般红薯种植在平坦的土地，土壤结实，密度高，干燥的时候土壤会结成一块一块的，不利于红薯的生长。

而六鳌红蜜薯的种植地是海边沙地田，沙地田是经过久远的积累，将海沙堆积成田的，富含大量矿物质和营养成分，而且沙土地土壤疏松，通气性良好，不会出现土壤结块的现象，最有利于薯块的生长。

所以种出来的红蜜薯远比其他地方种出来的同品种地瓜富硒、来得甜！

所以六鳌镇人一提到自己家的沙田红薯都是满满的得意，得天独厚的沙田产地，加上祖祖辈辈人吃红薯、种红薯、卖红薯的情感，让一个小小的红薯，承载了当地人的喜悦、希望和坚持，六鳌镇人也格外珍惜他们的红蜜薯。

在收获时，为了保证红蜜薯不被锄头挖断，六鳌的农民们会采用人工手挖的方式。这样农活量虽然大，但是每只红薯都是完整无缺的。从沙田里挑上来之后，还需要被挑挑拣拣，品质好的才能送到我们手中。

吃红薯有哪些好处

红薯的营养成分中含有大量的钾元素，可以有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病。而且红薯还含有可以对人体内脏起到特殊保护作用的胶原和黏蛋白。

这些物质能有效维持血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化的发生，防止肝肾功能的减退，此外对人的呼吸道、消化道和骨关节还有抗炎保护的作用。

其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变的发生。

红薯几乎不含有什么热量，而且有数据显示，在每100g鲜红薯里面仅仅只含0.3g的脂肪，能产生440千焦热能，约为大米的1/3，因此，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，并且红薯饱腹感强，一般不会造成过食的现象。

同时红薯能阻止脂肪在机体沉积，还能有效防止粮类转化成脂肪，从而起到减肥的作用。

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内吸收大量水分，促使食物软化，增大粪便体积，推动粪便通行，从而减少便秘，避免有毒物质在肠内久存，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。吃红薯有利于人体的酸碱平衡，使人体的体液、血液偏碱性，有利于人体健康。