富硒烤地瓜做法（富硒地瓜煮多长时间）

1. 鲜地瓜是什么

因为红薯是高糖分的，所以在没有保存好的条件下，易烂；另外，要是没有买到好的红薯，就也会更加速它的腐烂。所以，应该从以下几个方面来做，延长安的保存期。

一、学会挑红薯

1、形状和口味的选择

红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

2、选择新鲜红薯

一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。

3、选择容易保存的红薯

表面发芽、凹凸不平、有伤口的红薯不要买。那种表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂，最好也别买。

二、红薯的储存

1、室内储存

红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。

如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。

2、井窖贮藏：

选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

3、切片晒干保存法

把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

注意：红薯不宜放冰箱

如果放在冰箱中保存，很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软，也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。

2. 新鲜地瓜的功效

没什么好处，红薯冻了，口感不好，一点也不好吃，吃了也没什么好处，就不要吃冻红薯，要吃就吃点儿新鲜的红薯，口感好

3. 地瓜是生鲜吗

“地瓜”——中文学名：地瓜。地瓜，属于豆科藤本植物；为豆薯的块根。又称沙葛、土瓜、凉瓜。中国中南、西南地区各省，以及福建、台湾等地常见栽培；取其地下块根供生食或熟食。

地瓜和红薯，其实并不是同一种植物。地瓜可以用手直接剥皮。地瓜的食用方式，为生吃与凉拌，也有与其他食材搭配做菜，生鲜凉拌，清脆爽口，甘甜适中。其种籽有剧毒，忌食。

红薯，中文学名：红薯。又名蕃薯、甘薯、白薯、红苕。红薯，为旋花科、番薯属草本植物。中国南、北方大部分地区均有栽培。红薯可以蒸煮，煎炒、烤制等等，当然也可以生食。

4. 鲜地瓜的储存方法

1、不宜与土豆放在一起，二者犯忌。不是红薯硬心，就是土豆发芽。

2、保持干燥，不宜放在塑料袋中。

3、红薯买回来后，可放在外面晒一天，保持它的干爽，然后放到阴凉通风处也可以用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3-4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。

4、如果条件允许，可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。

5. 鲜地瓜功效与作用

1、每500克的红薯里边带有11.5克的蛋白、14.5克的糖、1克的人体脂肪、100mg的磷、90mg的钙、2克的铁、0.5mg的胡罗卜素，此外还带有维生素B族、维生素C、尼克酸和脂肪酸等成份。

2、红薯里边的维生素B族要比稻米高于许多，比如红薯中的维生素b21是稻米的6倍、维生素b22是稻米的3倍。非常的，红薯里边还带有丰富多彩的磷酸氢钙，而我们日常生活常常吃的正餐稻米、小麦面粉中是十分欠缺磷酸氢钙这类原素的，可是很多人并不太清晰这一点。而磷酸氢钙我们身体是没法本身生成的，需要根据食材来获得。因而常常去服用红薯得话，能够非常好的补充磷酸氢钙。

3、红薯中还带有甲基纤维素，它的成分是稻米和面粉的10倍，我们服用后，既能够促进消化、推动胃肠的肠蠕动，还能不伤到胃肠，针对维护胃肠具有一定的功效。

4、红薯里边的粘液蛋白质成分也很丰富多彩，它能够对人体内多种多样人体器官具有非常好的维护功效，尤其是对呼吸系统、消化系统、血管等拥有非常好的维护功效。

6. 新鲜地瓜

第一名，红瑶红薯

红瑶红薯引种于日本叶片，数会多而云表皮光洁中小薯率高蜀侩长筒形光滑鲜艳，鲜薯粉面香甜，谈话后软糯香甜。

第二名，娜丽莎红薯

娜丽莎红薯品种引种于日本，薯块，长纺，锤形使红皮，鼠肉，黄色表皮，光滑中暑，出芽率高。

第三名，玛莎莉红薯

玛莎莉红薯引种于日本，引入试种后发现其优质抗病适应性强，无纤维收获的新鲜薯粉面，香甜谈话后软糯香甜。

7. 鲜地瓜是红薯吗

富硒地瓜含硒元素比普通地瓜多。

富硒番薯,是薯类作物中的一个品种,属旋花科植物番薯的块根,富硒番薯的颜色呈紫罗兰色,富硒番薯的皮紫色透亮,肉是紫红色的,富硒番薯煮熟后的肉带紫黑色,富硒番薯的藤蔓粗壮,根系发达,生长力旺盛,富硒番薯的藤蔓是青色的,叶是绿色的,藤蔓节间带有紫红色,节间根系较多。

富硒番薯是因为这种番薯中的微量元素含量较为丰富，尤其是硒的含量较高，与其他番薯相比，富硒番薯硒的含量高出百倍，所以叫做富硒番薯。

豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。豆薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C，可生食，也可熟食。种子及茎叶中含鱼藤酮(c23h22o6)，对人畜有剧毒，可制成敌敌畏等杀虫剂。

拓展资料：

硒是一种化学元素，化学符号是Se，可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒在自然界的存在方式分为两种:无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得;后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。

8. 鲜地瓜怎么做好吃

地瓜条晒的过程很间单，把地瓜洗好放锅蒸熟后，再切成你所需要的条状，晾晒到合适的干度就可以了，地瓜条跟新鲜地瓜的营养价值是一样好的，它的营养非常丰富，含有多种维生素，能调节勉疫力，有抗肿瘤和抗衰老的功效，所以我们在平时要适量的多吃些地瓜或地瓜条是非常有好处的。

9. 鲜地瓜是什么药材

山薯不是地瓜

山薯

薯蓣科薯蓣属植物。缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，干时外皮棕褐色，不脱落，断面白色。茎无毛，右旋，基部有刺。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生；叶片纸质。

山薯既是食用的佳蔬，又是药材，以肥大的地下肉质块茎供食用或药用。可以补脾健胃、降低血压和血糖、抵抗肿瘤、延缓衰老，是一种具有良好市场前景和产业开发潜力的药食兼用高效经济作物。

别名：淮山薯、怀山药、广东淮山、山药、薯蓣等

地瓜。

1、地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的旋花科植物番薯。豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。

2、地瓜别称甘储、番薯、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。