富硒地瓜有点苦（富硒地瓜有毒吗）
桥头富硒地瓜
受新冠肺炎疫情影响，全国各地出现大批地理标志产品滞销情况。中知时代（北京）文化传播有限公司特别推出齐心“抗疫”·地标助农信息收集平台，及时收集地理标志产品生产困难、产品滞销和物流受阻等问题的求助信息，并在知识产权电商平台-IP直供开设“抗疫”地理标志产品线上专区，提供线上售卖援助和受助方的实时对接。
桥头富硒地瓜为本次助农平台收集到的产品之一。
甘甜像蜂蜜，清香像野果，细腻爽口，好吃不贵！可能你从小都吃但从来没把它当宝，但这个美食它孕育了五指山下万泉河边很多百岁老人，人称长寿瓜。
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百岁老人的长寿秘诀——揭秘“长寿瓜”
青山绿水廿万顷，十里常逢百岁人。这是一片神奇的土地，这里村村都有百岁高龄的寿星，他们年过百岁，依然体格硬朗，劳动不辍。这得益于大自然的特别恩赐，除了天然的“绿肺”，清新的空气，洁净的水源，最主要的是在这片土地上生长着一种老人们日常食用的“长寿瓜”——桥头富硒地瓜。它真的如人们口口相传的那么神奇吗？
这种天然健康的食物就是桥头地瓜。每公斤含硒量达30微克以上就叫富硒食品，经海南省农科院检测，桥头地瓜的硒含量高达70微克每公斤，是名副其实的富硒农产品。
硒元素被定义为抗癌之王、长寿元素、心脏守护神、天然解毒剂，被国内外医药界和营养界尊称为“生命的火种”，是人类健康最重要的微量元素。长期食用桥头富硒地瓜可以排毒养颜，膳食纤维吃下去，吸附人体多余的水分和脂肪排出体外，能延缓衰老。自然而然，桥头地瓜也有了富硒养胃防癌抗衰老的作用。
因为产地靠近海域，再加上本地的气候，桥头地瓜的营养也十分丰富，除了吸收了土壤中的硒之外，还富含了膳食纤维、维生素、各类矿物质元素及微量元素，经常吃除了能满足人体日常营养需求，还有意想不到的提升免疫力，延缓智力衰退和机体衰老等神奇功效。
富硒红沙土，生态环境优良
桥头地瓜生长于海南省西北部的澄迈县，纬度19.7°，常年平均气温23.7度。这里气候温和，四季如春，阳光充足，雨水充沛，土壤硒含量丰富，生态环境优良，是中国著名的“世界长寿之乡”，而桥头则被誉为中国富硒地瓜第一村。
桥头是海南澄迈北部的一个农业小镇，位于远古火山口喷发区域，这里的土壤是由千万年前大地震以及火山爆发形成的独特火山灰红沙土质，继而经千万年海淡水相互参透，成就了富含有机质、硒、锌、钙、铁等人体所需的微量元素的肥沃土壤，这种土壤里生长出来的作物都不同程度的含有这些微量元素。长期食用富硒食物，有益人体健康长寿。
这里具有独特的富硒红沙土土质，再加上海南热带海洋性季风气候，每年超过3000小时的日照，保证了桥头地瓜品质优良，皮薄如纸，香甜入味，常吃不腻，是地瓜中的珍品，已经成为崇尚健康的人们追逐的美味佳肴。
地瓜中的珍品：皮薄如纸，甘甜细腻
桥头地瓜无论是蒸、煮，抑或是烤，都非常好吃。蒸熟或煮熟后的桥头地瓜水分含量适中，不会噎人且饱腹感强。
熟透后的桥头地瓜，散发出诱人的香气；撕开那薄如蝉翼的玫瑰红表皮，下面是黄澄澄的地瓜瓤；用手掰开，金黄像芒果的心呈现在眼前；放进嘴里咬上一口，香甜入味，粉粉糯糯、细细沙沙的，不是红心地瓜那种软软水水的口感，也不像有些白心地瓜那样拉着粗纤维，而是敦实而绵软，细腻得像土豆，香甜得像板栗。让人欲罢不能，忍不住还想吃上个几根。
不打农药，当日采挖，当日发货
由于澄迈的富硒沙质土地，加之海南热带海洋性季风气候，常年高温，所以不使用化肥、不打农药也能生长得很好。因为是沙土，不适宜使用锄头铁锹，更为了确保桥头地瓜完整无损，全程采用人工徒手采挖；为了保证新鲜，当日采挖，当日发货。
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民以食为天，食以安为先，一份自然之礼，可以建立起人与人、人与食物、人与自然、城市与乡间的美好关系。
海南澄迈桥头富硒地瓜，一份健康的自然之礼，敬请查收。
撰文：黄宁欣
