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近年来，水磨沟乡山泉中心村利用城郊结合部的地理优势，调整农业产业结构，引导农民种植蔬菜、果木等农作物，并积极与市场对接，拓宽销售渠道，助推村民增收致富教育局驻水磨沟乡山泉中心村后，倡导村民发展庭院经济，家家户户种上了“有机蔬菜”，为村民日常生活节约了不少开支。

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叶菜中，甘蓝、韭菜、小白菜价格都降价了;茎菜中，莲菜、莴笋价格有涨，大葱、芹菜降价了;果实类菜中，人们爱吃的圆茄子、青椒、西葫芦、冬瓜、豆角价格每500克下降了0.1元到0.5元不等。