稻乡源富硒大米（原生态富硒大米）

温宿是新疆阿克苏地区下辖县，位于西部天山中段的托木尔峰南麓，塔里木盆地西北边缘，东与拜城、新和两县交界，南和阿克苏市毗邻，西隔托什干河与乌什县相望，北同吉尔吉斯斯坦共和国、哈萨克斯坦共和国及新疆伊犁哈萨克自治州的昭苏县接壤，总面积14569.3平方千米。

温宿是汉代西域地名，维语称阿克苏旧城之意，也有解释“温宿”为“多水”之意。温宿是古西域三十六国之一姑墨国所在地，也是古丝绸之路上的著名驿站商埠，境内千年古墓群、高老庄遗址、流沙河、王子墓、王母坟是古丝绸之路历史的见证。

温宿属暖温带大陆性气候，热量丰富，光照充足，日均阳光照射长达16个小时，昼夜高达20度。平均年降水量65.4-78.7毫米，年平均气温10.7℃，年日照时数在2556.1-2760.5小时， 平均无霜期227天，适宜种植水稻。温宿香稻历史源远流长，素有南疆“稻乡”之美誉。在历史上，温宿种植的香稻“纯系贡品”，且“庶民不得尝”，其香气纯正、浓郁，有“一地开花香满坡，一家做饭四邻香”的赞誉。

温宿大米的发展及荣誉:

温宿种植水稻历史悠久，自古就有“塞外江南、鱼米之乡”之称号。据史料记载，公元前39年西汉元帝永光五年右部后曲候屯田姑墨，说明西汉时姑墨等国归附汉朝后，已有屯工在温宿（原地名阿克苏）从事种植业。以后的“晋书”、“北史”、“隋书”等西域传中均有“姑墨有稻、粟、菽麦”的记载。

唐初玄奘赴印度求学，路经姑墨（时称跋逯迦国），也看到有水稻种植，他在《大唐西域记》中说：“姑墨国宜糜、麦、有粳稻”。

到了清朝，水稻种植更为普遍，林则徐遣戌新疆，赴南疆阿克苏（今温宿）勘田，记述当地维吾尔群众生活习俗说：“稻粱蔬果成抓饭”。始建于清代乾隆二十七年（1762年），屯兵15名，由游击、把总管理，种植水稻150亩。温宿在清代就有了专一种植水稻的屯田，是清朝在南疆唯一的“军垦农场”。清光绪三十四年（1908年）编修的《温宿县乡土志》载：“米产阿克苏者良，粒长色白，味甘而糯，精凿于东南杭米之上”、“温宿大米较各城所产米质量最佳”。

1998年被国家农业部命名为“中国大米之乡”。

2010年，被国家农业部授予“全国粮食生产大县”称号。

2012年，被自治区农业厅授予“粮食生产先进县”称号。

2012年12月21日，温宿县“香钰”牌大米荣获有机转换产品认证证书。

2017年温宿大米保护范围面积1万公顷，年产量10.6万吨。

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“温宿大米”实施农产品地理标志登记保护。

温宿大米的特点:

1，温宿境内有托木尔峰南部冰川197条，境内大小河流50条，总储水量1582.02亿立方米。水资源较为丰富，天山积雪融化的雪水和泉水汇集而成的水资源最为适宜大米的种植。

2，温宿地区土质肥厚，有机质含量较高。由于不同水系的历史切割、冲击，形成约50千米长，有着不同气候、土壤、生物资源的冲积平原和洪积平原，这一带地形低洼，形成大片天然湿地，水稻种植区域正好位于冲积平原，利于生长。

3，温宿县属暖温带大陆性气候，由于气温日变化较大、境内形成明显的区域性气候差异，水稻种植生长期较长，平均145-168天成熟期，对大米营养物质的积累和产品质量的提高形成了有利的自然条件。

4，温宿地区工业污染几乎没有，生长季节周期长，都是一年一季稻。由于光照时间长，大米质量很好，营养价值高，最重要的是安全健康。

5，温宿大米颗粒均匀、色泽鲜亮、垩白少、透明度好、油性较大。

6，蒸煮米饭清香细腻、口感香软、弹性适中、余味回甜、冷饭不回生。

7，温宿大米直链淀粉含量16.0-19.0%，胶稠度75-90毫米，垩白度≤1.2%，垩白粒率≤11%，长宽比1.6-1.9。

购买大米的挑选方法:

一，袋装大米:

大米为吃的粮食，安全最重要，袋装大米尽量选择大品牌；尽量选择在信誉好的的平台及购物场所。

二，散装大米:

1，选择大小均匀，丰满光滑，米粒有光泽，色泽正常，没有杂质、没有碎米、黄粒米、没有损坏的大米。

2，选择颗粒比较饱满，特别是两端到中间的过度要均匀，这样的大米营养价值比较高，吃起来的话口感也比价好。

3，选择大米里面没有糠粉或者很少糠粉的。

4，抓一把闻一闻，选择有浓郁大米香气的大米。

5，用手摸一下大米，新米手感光滑、有凉爽感；陈米色暗，手摸有涩感；严重变质米，手捻易成粉状或易碎。

6，取几粒大米放入口中细嚼，正常大米味道微甜，无异味。

近年来温宿县凭借本地大米的洁白透明、米粒整齐无杂，米饭清香柔软，无污染等优势挤进北京、上海、深圳等30多个大中城市和700多家商场、超市，产品供不应求，年销售量已经突破6万吨。