洪泽湖富硒大米（富硒大米之乡）

发布“淮安品牌农业一张图”、推出《淮味千年赋》、12大品类50家企业携百余种美食闪亮登场……10月28日上午，第四届中国（淮安）国际食品博览会开幕，本土明星“淮味千年”别出心裁的布展、琳琅满目的美食，吸引众多市民、客商驻足。

牵手食博 奋楫起航

步入馆内，首先映入眼帘的是一艘艘造型优美的帆船，他们都有一个共同的名字——淮味千年。每艘小船又有各自的“番号”，如“盱眙龙虾”“洪泽湖大闸蟹”“淮安红椒”“涟水芦笋”等，分别对应着壳红螯壮的盱眙龙虾、个头硕大的洪泽湖大闸蟹、状似牛角的淮安红椒、笔直翠绿的涟水芦笋……小小的一方“淮味千年”馆内，呈现出淮安市现代农业发展的无限风光。

这已经是“淮味千年”连续第四次牵手食博会。2018年3月，淮安在北京正式发布“淮味千年”优质农产品公用品牌。同年5月，第一届中国（淮安）国际食品博览会开幕，“淮味千年”首次亮相食博会，并发布“淮味千年”IP形象大使“巫奇奇”。淮水润良田，鲜美传千年，“淮味千年”传承淮安千年农耕文明和美食文化，有着淮水安澜、淮味永流传的美好寓意。品牌LOGO是一幅融入众多淮安特色农产品元素的鱼跃龙门图，“巫奇奇”创意来源于淮河水神“巫支祁”，它是淮安人吴承恩作品《西游记》中孙悟空的原型。

去年食博会，“淮味千年”正式授权盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹、淮安大米、淮安黑猪、涟水捆蹄、金湖荷藕、淮安红椒、淮安蒲菜、涟水芦笋、淮安草鸡、淮安芡实、洪泽湖白鱼12个品类农产品50家企业，淮安市品牌农业发展呈现出一派欣欣向荣的喜人景象。

品牌农业 再续华章

本届食博会上，淮安正式发布“淮安品牌农业一张图”，清楚地标注了各县区的部分代表性产品，如盱眙龙虾、盱眙龙虾香米，洪泽湖的大闸蟹、白鱼，涟水的捆蹄、芦笋、草鸡，淮安区的富硒大米、淮安蒲菜，金湖的荷藕，清江浦区的淮安红椒等。

近年来，淮安市大力实施“品牌强农”战略，构建市级“淮味千年”优质农产品公用品牌、各县区主打1-2个“县区名+产品名”品牌建设体系，按照“淮味千年+标准+基地+溯源+电商+门店”发展路径，推动品牌实体化运营。以“淮味千年”为引领，重点发展稻米、蔬菜、生猪、家禽、龙虾、种业六大百亿级产业和食用菌、中药材、休闲农业三大成长型产业，促进产业提质增效，带动农民增收致富。

“夫味以择食，食以存身。美味怡众，至味销魂。万里河山，生万种物……”本届食博会上，由淮安文史专家荀德麟创作的《淮味千年赋》正式亮相，“荟萃淮味千年 赋彩全面小康”系列短视频也在食博会上进行展示，全面系统地展现淮安农业发展的新气象。在“淮味千年”品牌强有力的引领下，淮安市现代农业发展风劲帆扬，为乡村振兴战略实施注入了澎湃动能。

通讯员 刘云

融媒体记者 陈良玉 张小燕