富硒大米亩产量(大米亩产量富硒多少斤)
大米好吃的标准是:蒸熟后米香四溢、味道浓香、松软筋道、软而不黏、柔糯可口!值得你去静静地咀嚼,轻轻地回味的。虽说食无定味,适口者珍,但真正优质的食物都是有共鸣的,以下为中国值得品味的优质大米,吃的时候满口皆香,你吃过其中几种呢?
1、黑龙江五常大米
五常位于黑龙江,几百年来一直生产大米,最好吃的五常大米要在五常的特定区域出产,肥沃的黑土地,和用来灌溉的发源于长白山的松花江,都决定了五常大米的品质最上乘,这在清朝是供应皇家的米,也被人们叫做“帝王粮”。五常大米不仅品质好,口感也特别好哦!香气浓是五常大米的主要特点,真正的五常大米香味自然清新、持久弥香,蒸熟的米粒饱满、油亮,这种产自哈尔滨五常市黑土地上的大米,是中国最具影响力的大米之一,每逢这里的水稻快要成熟的时候,稻田里都会飘来扑鼻的香味,因此也取名“稻花香”。整个五常市共有耕地418.8万亩,其中水田209.8万亩(统计数据),水稻总产约119万吨,可产出大米约71.4万吨,而真正好吃的五常大米除了对种子、种植地、种植方法都有特别的要求。
2、辽宁盘锦大米
盘锦种植水稻从清代开始,历史长达百年,盘锦自古有“鱼米之乡”的美誉,土壤有一定的偏碱性,种植出来的大米颜色青白、直链淀粉含量低,韧性强,口感好,各项指标均大于等于优质稻谷的标准。特点是晶莹剔透,清香适口。盘锦有机水稻种植面积10万公顷,其中优质水稻种植面积8.5万公顷。其中,蟹田种稻3.73万公顷,有机大米0.67万公顷,富硒大米0.67万公顷;生产水稻73.3万吨,加工精制大米61.7万吨。
3、黑龙江响水大米
来自牡丹江流域的瑰宝。宁安市位于黑龙江的东南部,属于牡丹江的上游谷底,三面环山,年平均气温只有3.5℃,土地主要是古代火山爆发的时候形成的玄武岩“石板地”,大量的腐殖土积于其上,灌溉用水主要是牡丹江上游及地下泉水,最早的记录在唐代的《新唐书·渤海传》中,当年给唐王的贡品中就有响水大米。响水大米米粒青如玉、晶莹剔透。蒸煮时香味袭人,米饭口感绵软柔糯,有弹性,饭粒晶莹透亮,饭味清香适口,冷饭不回生,开胃怡神。响水贡米钙含量每公斤高达220毫克,高于日本越光米的4倍,为普通大米的5—6倍。响水贡米富含人体所需的十八种氨基酸,含量达6.9%,在人体所不能合成的8种氨基酸中,响水贡米就含有7种。其中矿物质、微量元素、蛋白质、氨基酸及维生素的含量高于普通大米6倍,钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌、猛、铬、硫、钼等微量元素含量也极为丰富,并且还含有维生素VPP,对人体皮肤具有极好的抗衰老功效。这些含量既保持了响水贡米的营养价值,同时又不影响它的口感。因此焖出的米饭柔而不粘,质地适中,口感清香,并且冷却后不回生。
4、河南原阳大米
河南少有产大米的地方,大米质量却相当的高。晶莹透亮,软筋香甜,香味纯正,多次在评比中获得金奖,是中原的特产名片之一,盐碱地种植,黄河水灌溉,以至于原阳大米不但在口感上优异,微量元素的含量上更是相当的高,属于不折不扣的“营养米”。原阳县水稻种植总面积达32万亩,其中无公害稻米的生产基地4200亩,绿色食品大米9万亩,有机大米7160亩,稻谷亩产量达600公斤以上,年产稻谷1.3亿公斤以上。全县拥有大米加工企业41家,年加工稻谷能力达一亿公斤以上。
5、吉林柳河大米
吉林通化有个比较小众的大米:柳河大米,呈半透明、有光泽,垩白小,外形呈椭圆或长椭圆形,产自长白山火山岩的黑土地上,稻田地下半米处就是岩石,上面是肥沃的火山土,硒元素含量丰富,柳河大米生长期要比一般的东北米长5-10天,口感相当筋道,香甜可口。柳河县共有绿色有机优质稻米20万亩。其中,有机稻米面积5万亩,绿色稻米面积15万亩,且单产和总产量都低。
6、宁夏珍珠米
宁夏被称为“塞上江南”,自古就种植水稻,宋史中有“其地饶五谷,优以稻麦”的记载,这里产的珍珠米享誉天下,宁夏珍珠米颗粒饱满,色泽洁白,米质油润、味道香甜、米质油润,营养丰富,富含蛋白质、脂肪等成分。用其蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳,因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称,成为中国稻米中的佳品。全区引黄灌溉面积已达100万亩,其中水稻种植面积达75万亩,年总产量达40万吨。
7、云南遮放贡米
香松酥软,热不粘稠,冷不回生。遮放贡米生长周期长达180天,米粒大而长,色泽晶莹如玉,被明熹宗钦封为贡米,遮放贡米的香味可以和任何美味佳肴媲美,据说最好的食用方式就是单独品尝,咀嚼其带来的满口芬芳。遮放贡米稻谷种植地理标志区共有20万亩,地势平坦,土地肥沃,土壤有机质含量高,富含铁、硒、锌、钙等多种微量元素,有利于优质水稻的生长。是理想的水稻种植区,也是芒市水稻的主产区。
8、江西万年贡米
江西上饶市万年县,生产的大米从南北朝时期就专供皇室,明武宗时期建立的万年县后,更被传旨 “代代耕种,岁岁纳贡”。万年贡米其芒似针、其形若梭、其白如玉,煮熟后有“一家煮饭百家香”之美誉,也是酿造米酒的上等佳品。万年贡米只生长在山脚下的300亩水田里,属野生稻,一年栽一季,生育期175天,采用农耕方式:施农家肥,人工除草,山泉灌溉,亩产仅300斤。
9、河北御田胭脂米
胭脂米是一种珍贵的农作物,是玉田县亮甲店镇小泉村独有的一种红稻米,其营养价值极高,历史内涵丰富。生长期胭脂色,鲜艳壮观,成熟后红褐色。里外都呈现暗红色,煮熟后色如胭脂、异香扑鼻,味道极佳,《红楼梦》有两回提到胭脂米,家大业大的贾府也视其为上等的好食材,一年也不过获得两石而已。胭脂稻株高150厘米,极易倒伏,长芒,易落粒,生育期偏短(155天),穗粒数仅85个,需山泉水灌溉。胭脂米因其培育难度大、几乎近于灭绝。产量小,因产量偏低(200——250公斤左右),市场价贵的吓人。仅有100亩的稀有品种上市价每公斤4000元,远远超过日本'越光'顶级大米。胭脂米呈暗红色,清香扑鼻,煮熟后色泽红润,细腻油亮,口感弹软滑嫩,余味无穷。
10、天津小站米
津沽名特产品,光绪年间广西右江镇总兵周盛传奉李鸿章之命,负责京沽屯田事务,在天津小站屯垦成功,引南运河水注入小站原本有些盐碱的土地,以甜刷咸,化碱成腴,构成了独特的水稻种植条件,种植出来的小站大米品质极为优越,口感糅合优质水稻之精华,一年一季的小站米虽说产量不高,知名度不是太大,但在懂行的人眼中,这是一等一的大米。
11、湖北太子米
产自湖北孝昌县,米粒呈半透明、有光泽,蒸出来的米饭有油光、饭香浓郁、入口柔软滑顺,据说是唐王李渊品尝过该地所产大米后赞不绝口,列为皇室贡米,尤其受皇太子们的喜爱,称为太子们的主食,得名“太之米”。
12、广东丝苗米
籼米中的王者。来自广州增城的丝苗米和增城的挂绿荔枝齐名,丝苗米素有“米中碧玉”的美称,晚上看这种米的稻田里“细长苗条、米泛丝光”,取名丝苗米。以其米粒尖细、油质丰富、饭粒柔软、芳香可口,很难相信生长期只有短短120天的籼米也能达到这种优质的口感。
13、辽宁省东港市柳林贡米
东港大米远近文明,其中最为出名的莫过于柳林大米,柳林贡米产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村,柳林大米是明末清初以来历代皇家贡米,柳林大米以其独到的口感,晶莹的外观赢得了大众的认可。柳林贡米精选优质晚粳稻品种,其中越光米是少数几个可以媲美日本原产地的优质大米。柳林贡米用碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两和水灌溉培育,经辽宁省质量监督局鉴定为绿色无公害大米。
以上这些大米都是中国优质大米的代表,每一种都值得细细的品味,有一些米的品种产量稀少或者仿冒的“李鬼”比较多,购买的时候要多加留意。