富硒大米饭发暗（富硒大米发黄吗）

导语：买大米，选籼米好还是粳米？行家推荐4款优质大米，家里人都爱吃

俗话说得好，人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌。相传从水稻第一次出现至今已经有几千年的历史了。

作为食物中最基本的元素之一，至今也没有一样食物能动摇它的位置。但也就是这样一种基本的食物，它里面大有讲究。

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可能对于我们来说，米饭吃得多但对米饭的了解确是少之又少。

更有人不知道什么是籼米什么是粳米，跟熟知大米袋子上的型号相比，二者的区别似乎更让人捉摸不透，今天小编就来带大家了解一下籼米跟粳米的区别，以及我们在平时生活中如何该如何选用。

首先是要对籼米的了解，籼米通常是指籼型非糯型的大米，它还有别名叫仙米或者是长米，它是属于大米众多品种中最为特殊的一种。

主要特征表现为粒状秀长，米粒比较暗沉。而这种米的好处则是吸水性比较强，它能够更快地充能变大。

所以针对于籼米来说，它的出餐率还是很高的，以至于我们平时看到的萝卜饭，炒饭等仅仅是通过短时间加工就能出锅的速食产品。

所以买籼米的一般都是商贩居多，另一个原因是因为这种米做出来的食物卖相比较好。

而另一种粳米则是同属于粳稻的范畴，也就是我们统称的大米。

粳米的主要特征一般都是短短圆圆的，并且吃起来口感适中，而这种米蒸出来的米饭也十分松软黏糯，所以这种米一般用来做饭团以及寿司之类的，对米的要求很高的食物。

这两款米无法定义哪款米的品质好一些，只能是根据自身的情况进行选择。

但有的小伙伴在挑选时犯了难，并不知道哪款是籼米哪款是粳米，今天小编就分享大家一个最简单的区别方法，就是观察大米的颜色。

一般籼米颜色比较暗沉，而相对于籼米来说粳米就显得十分晶莹剔透。

既然学会了鉴别方法，还要有一款品质好的大米才行，小编接下来给大家推荐几款大米，无论是口感还是品质都十分受欢迎，并且大家不用担心大米的产地，全部都是产自于大厂家的优质大米。

第一款“江苏射阳大米”

俗话说江苏是著名的天然氧吧，无论是气候还是环境再到土壤，都非常适合大米的生长。

这也就形成了江苏射阳大米颗粒要比一般大米要大一些，不仅如此，由于营养充足，蒸出来也是十分的鲜香软糯，并不会出现夹生的情况，非常适合大众的需求。

第二款“硒将军富硒大米”

产自江西宜春明月山上的一款优质大米，是靠天然山泉灌溉所生长的。这让本来就优质的大米又夹杂着一点山泉的甘甜。

最重要的是它完全靠人工加工而成，并且不添加任何的添加剂等化学成分，寻着让商家钱赚得舒心，百姓吃得放心的原则在做事。

第三款“宁夏珍珠大米”

众所周知，宁夏是著名的水稻之乡，而宁夏珍珠大米就是属于宁夏大米中的主力军，跟它的名字一样，宁夏珍珠大米的个体十分饱满，并且晶莹剔透，就像一颗颗珍珠一般。

无论是家里吃还是送亲戚朋友都是十分不错的选择，可能他在得知你送他大米时十分惊讶，但当他品尝过后他会爱上这个味道。

第四款“辽宁营口大米”

辽宁营口大米也算得上是大米中的优质款，与其他几种大米相比，辽宁营口大米是产自东北地区的一款大米，是完完全全来自黑土地的一款优质大米。

采用最原始的加工工艺，是为了更大程度地保证了大米原汁原味的口感。受众也十分宽广，上到七八十岁的老人，下到刚可以吃饭的孩子。

大米是我们平时生活中主要的食物，我们在挑选大米的时候一定要提高警惕，尽量选择一些大厂家的大米，而且一般情况尽量不选一些散装大米。

切记不要贪图小便宜，买一些快过期的大米，不建议长期食用这种大米。