富硒大米深加工（富硒大米市场前景）

我市水稻种植历史悠久，自古以来，丰城大米就以香、甜、软、滑的特点广为人知。作为全国五大富硒地区之一，丰城富硒大米在全国小有名气。但作为产业关键一环的大米加工企业，却面临发展困境，记者对此进行了走访调查。

袁兴周从事大米加工行业已有20多年，拥有两个自有大米品牌。他告诉记者，上个世纪九十年代丰城大米加工企业有上百家之多，如今已经锐减至现在的十几家。丰城大米品牌虽多，但是小而杂、多而乱，源头种子难统一、大米质量和品质不稳定，导致优质化和集中化无法实现，高端品牌难以打造，在追求品质且竞争激烈的现今市场难以拥有稳定的一席之地。

神州米厂 袁兴周：我觉得最主要的原因就是我们的品种没有集中化。品种是关键，品种集中化了，粮农多了，那我们有充足的货源，品牌自然就形成。我觉得最主要的我们要从种子这一块开始抓起，这是关键，品质要优质化、集中化。

和袁兴周一样，张巷镇的曾清辉对于大米加工产业的销售也十分无奈。作为张巷镇嘉丰精制米厂创始人，从04年开始进入大米加工行业，一年可加工1.3万吨左右产量，产品就近销售市内，同时面向湖北、广东、海南进行销售。虽然凭借多年的经验和积累，曾庆辉在丰城拥有了相对稳定的市场，但他看到艰难的市场，尤其近几年，全国各地品牌大米覆盖各类市场，每天就像是睡在干柴烈火之上。

张巷嘉丰精制米厂 曾清辉:最大的困难就是销储，销储这一块没有实力的话是很难销储的。我们一天要生产5.60吨大米出去，销储要销储5.60吨的话是相当难。所以说大米加工厂这一块，本大利薄，一不小心就要亏本，很难做。

他认为，丰城大米销储困难的根本原因仍是没有统一的品牌，各家各户基础不一、好差难分，在江西大米本就价格较高的情况下难以在市场上存活下来。

张巷嘉丰精制米厂 曾清辉：从农业产业这一块的话，首先从种子，要引进好的市场适销适入的种子；第二，要政府牵线搭桥，把这些加工企业统一做成一个品牌，要以质量取胜，打出丰城大米的品牌出来；第三，在资金投入方面，政府要大力加大投入，宣传的投入，宣传我们丰城产粮大市这个粮食的优势，粮食含硒，富硒大米已经是在全国叫响了的品牌，要打出这个品牌出去。

粮食安全事关国家稳定。经过多年不懈努力，我市成功跻身超级产粮大县行列。我们期待，丰城大米加工产业能够紧跟发展步伐，在规模化、品牌化道路上走得更快、走得更好。

记者：张伟、何雪琦