中国王富硒大米（富硒大米原产地在哪里）

据记载王家贡米（前身为王家大米、女皇贡米），真正有历史的“皇家贡米”！之所以被称作皇家贡米，真正有它的历史来源。相传武则天自小便吃昭化王家大米，其母亲一生嗜吃昭化王家大米，最终活到了92岁高龄，创造了当时的长寿奇迹。因此武则天登基后，昭化王家大米便被当地官员当作贡品进献皇宫，深受武则天喜爱，因此特赐名“贡米”，而这也就是后来的“王家贡米”和“女皇贡米”。到了清朝光绪年间王家大米已经在民间十分出名，其好口感得到当地老百姓的盛赞。后被当地官员作为地方土特产向皇家进贡!其良好的口感、晶莹饱满的外形得到了当时皇亲国戚的喜爱，后被皇室列为“王家贡米”。时光荏苒，历史变迁，昭化给我们留下了许多宝贵的精神和物质文化财富。“王家贡米”作为历史遗留的优质物产，承

载了昭化悠久的历史和人文情怀，汲取了王家片区的精华与养分，它不仅仅是一种产品，更是一个地区的符号，一个历史的印记。时至今日在广元地区还传唱着“大米出在金帽山，美女出在阳平关”的歌谣。

一、“王家贡米”产品与品质

（一）产地概况

“王家贡米”基地主要分布在四川省广元市昭化区王家镇、文村乡、磨滩镇、晋贤乡、卫子镇、清水乡、柏林沟镇、丁家乡、张家乡、黄龙乡等10个乡镇35个村落的稻渔共作地。产地位于四川盆地北部、广元市中部，东邻旺苍县，西及西南接剑阁县，东南与苍溪县相连，北与广元市利州区搭界。地理坐标为北纬31°53′41″—32°23′27″，东经105°33′59″—106°07′20″。属盆地丘陵向山区过渡地带，地形地貌以中低山为主，平均海拔900米。地质构造体系属米仓山、龙门山和盆北低山三大地貌交汇地带，大部份地区位于米仓山走廊以南，为典型的侵蚀台阶状中低山形。地势北高南低，延缓下降，江河溪沟纵横，山体切割强烈，地表起伏不平，地貌复杂多样，有河流冲击平坝、丘陵、台地、低山、中山等。

昭化区境内属亚热带季风性湿润气候区。气候差异较大，形成了春迟、夏长、秋凉、冬冷四季分明的气候特点。常年日照时数1389.1小时，日照百分率31%，太阳辐射总量平均91.67千卡/平方米。年均无霜期286天。降水空间分布不均，南多北少，季节性降水明显，分干湿两季。河流主要有过境河嘉陵江、白龙江、硬头河等河流，水域面积过境14400公顷，水资源年平均总量113亿立方米。适宜的地理气候条件，丰富的水资源，对稻米的生长极为有利。

（二）王家贡米质量保证

1、品种和品质

王家贡米主要种植选育的特优水稻地方品种：王家贡米1号和王家贡米2号、宜香优2115、川优6203、泰香5号。王家贡米作为昭化区传承悠久的地方特色产品，富含磷、钾、铁、锰、锌、硒等微量元素和B族维生素，蛋白质含量比普通大米高1—2倍，具有色泽晶莹、粒形整齐、口感舒适、清香回甜的特点。

立足地理标志产品“王家贡米”主产区的独特资源禀赋，结合绿色水稻高产创建项目，加快推进稻渔产业品种结构调整，优选适宜不同海拔区域、达到国标二级以上的优质水稻品种进入稻渔综合种养区，大面积推广本单位选育的王家贡米1号、2号地方特优品种，该品种稻米经中国水稻研究所检测，米质达到国颁一、二级标准。在水稻生长中期，结合增施微生物菌肥和喷施富含有机硒、锌、钙等的特色叶面肥，微生物菌肥和叶面肥为水稻生长提供了优质肥源，万亩核心示范区产出富硒、富锌、富钙等优质功能性大米品质显著提高，经四川省农业科学院分析测试中心的检测硒含量0.8mg/g、锌含量11.8mg/g、钙含量64.6 mg/g,全部达到国家食品安全标准（GB28050－2011）。该富硒、富锌、富钙系列功能性大米经企业加工后的拳头产品“王家贡米”、“女皇贡米”深受消费者喜爱，远销北京、广州等大中城市，最高售价达40元/斤。

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2、质量可追溯

一是建立健全生产档案。建有种子、农药、肥料等投入品购进和发放，稻谷收购和加工，产品销售等台账。基地合作社建有投入品领取和使用、稻谷收获和销售等台账，台账均保存3年以上，做到了生产各环节有记录、可查询，可追溯。二是引进了二维码、条码等产品追溯手段，打击假冒伪劣，提升产品信誉度。三是各乡镇农业服务站配置了移动巡检设备，随时随地抽查产地环境、投入品使用等情况，并将巡查数据上传至市农产品质量安全监管网络平台。农资销售门店均配有农资条码销售终端设备，基地农资来源可追溯。

二、生产者与生产概况

广元市山清米业有限责任公司成立于2003年，注册资金300万元，企业总资产3850万元。公司位于广元市昭化区元坝镇国家食品工业园区，占地17亩，现有职工47人,属国有企业，推行公司+合作社+基地+农户的运营模式，与广元市昭化区月光村水稻专业合作社、广元市谦诚农产品种植专业合作社、广元市昭化区百盛种植专业合作社等18个水稻种植专合社签订了合作协议，推动标准化生产和规模化经营，累计发展优质水稻面积18万余亩，年产量达36000吨，公司现拥有世界先进原装进口色选仪和国产先进的大米精米生产线一套，至2018年，王家贡米自获地理标志累计种植特优水稻115200余亩，产量达51840余吨，总产值达3亿元，带动农户6100余户，帮助1.5万人脱贫增收致富，户平增收6057元/年。

三、生产模式

王家贡米生产商–山清米业公司秉承“稳粮增效、以渔促稻、以稻护渔、生态环保”的发展理念，将“王家贡米1号、王家贡米2号、泰香5号”与黄颡鱼、小龙虾、中华鳖等高端鱼虾鳖综合种养，以“稳粮、促渔、增效、提质、生态”为目标，在全省率先在盆周山区走出了一条独具特色的稻渔综合种养发展之路，并在脱贫攻坚中发挥了骨干作用，辐射带动全区15个乡镇17个村4000余贫困户脱贫摘帽。形成了以标准化生产、规模化开发、产业化经营、品牌化运作为特征的发展模式。探索出了“一水两用，粮渔双赢”的山区连片综合种养典型经营模式。

（一）标准化生产

依托四川农业大学、省水产研究所等科研院校进行校企合作，根据昭化区农业部门编制的《山区稻渔综合种养技术规范》和《王家贡米》地方标准，结合山区下湿田、低洼田实际，严格按照规范和标准要求，建立了水产品养殖、绿色水稻栽培种植标准化操作流程，分类制定了产品生产、质量安全控制措施和田间工程建设标准，全面提升了国家地理标志产品—王家贡米的品质，唱响了昭化优质稻米和生态鱼品牌。形成了以百胜、金包、中华、长青年4村为中心的全市稻渔综合种养核心示范区，金塘、磨滩稻鱼种养殖区、金包、佛岩2村的稻虾种养区、金华村的稻鳅种养区。

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（二）规模化开发

2016年以来，昭化区政府围绕农业供给性结构改革，以助农增收、脱贫奔康为目标，结合区情，因地制宜，充分利用12座大中小水库、1485口山坪塘和28000亩下湿田资源优势，突出“两片（小新片、观音片）、三线（王磨公路沿线、磨龙公路沿线、磨枣公路沿线）、十二园区（百胜千亩稻渔园区、金包千亩稻虾园区；中华、佛岩、金华、金堂、碧松、照山、工农、马安、长青、磨滩10个核心示范园区）”建设，大力发展稻渔综合种养产业，现已建成稻渔综合种养园区30000余亩，精养池塘示范基地10000余亩，2017年成功创建省级稻渔综合种养示范基地。

（三）产业化经营

一是坚持田内种养、田外培育“两个结合”，在百亩以上稻鱼综合种养基地配套建设10%的标准化池塘，作为前期苗种培育、中期养殖、后期集鱼的场所。通过稻田外池塘苗种就地培育，确保下田鱼种的就近投放，解决了盆周山区外进苗种投放时间长、成活率低的技术难题，实现了下田鱼种生产供应的产业化。二是全面推进稻渔种养产业化经营，确保稻田改造、谷种鱼种、饵料投喂、配套设施、产品销售“五统一”。在谷种鱼种统一方面，全部选用适宜高海拔山区的“王家贡米1号、2号，泰香优5号、旌优127国标一级、二级水稻品种”，引进黄颡鱼、小龙虾、中华鳖，黄辣丁等名优水产品养殖，实现了稻渔综合种养品种升级。三是通过京东、阿里巴巴以及农村电商平台，确保优质稻米年销售量达50000余吨。深化农超、农餐对接合作机制，促使稻鱼、稻虾、稻蛙等优质水产品入住大型超市、餐厅，实现线下常态销售。

（四）品牌化运作

通过以渔促稻，以稻养鱼，全面提升了昭化区国家地理标志产品－“王家贡米”的品质和品牌效应。2018年9月22日，昭化区政府以磨滩百胜、金包、中华、长青4个稻渔基地为现场，组织了全区首届王家贡米营销订货会，中国儿童营养中心、京东食品部、浙江商会及各参会大米经销商签约金额达4000余万元，最高签约价为38元／斤，最低签约价为15元／斤，稻渔综合种养以渔促进成效显著。目前，国家地理标志产品—“王家贡米”的绿色认证已全面通过四川省农业厅绿色食品发展办公室组织的现场检查，该产品符合绿色食品的相关规范要求。

（五）模式的创新性和独特性

综合种养模式根据生态循环农业和生态经济学原理，将水稻种植和水产养殖技术有机结合，在水稻稳产的前提下，实现“千斤稻，二百斤鱼，4000元～10000元产值”。在省内率先成功探索出山区稻渔发展新路径和推动4000余户贫困人口脱贫摘帽两大经验在全省推广，促进了广元市山区稻渔综合种养快速发展，有助于推进全省山区地区100余万亩稻渔综合种养产业发展，该模式全省领先，具有以下五大创新点，经济、社会、生态效益显著。

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1、创造性地在全省率先探索出适宜于山区大面积推广的稻渔综合种养新路径。着力资源有效利用、转变生产方式，发展生态高效农业。一是推进种养模式由单一向多元转变。充分利用稻渔共生互利优势，推行稻渔综合种养“双千”行动，对稻田实行标准化改造，通过规模化开发，集约化经营，将山区下湿田单一的稻谷种植变为稻鱼、稻虾等多元种养，实现亩产千斤稻，亩增收千元以上，达到一水两用，稻渔双收，形成山区稻田产业升级版。二是推进生产方式由粗放向绿色高效转变。坚持“稳粮增效、以渔促稻、以稻护渔、生态环保”的发展理念，充分利用水生生物对化肥农药敏感度高的特性，引导群众转变滥用农药化肥、粗放种植水稻的传统习惯，推行以鱼虾等田间吃食害虫、清除杂草、和泥通风、鱼粪肥田的绿色高效生产方式，改善稻田生态环境，提升稻渔品质。从实际效果看，示范区稻田增效3倍以上，有机农药和化肥基本实现“零”施用，水稻、渔虾等均达到有机产品标准，现已完成有机转换产品认证。

2、创造性地在全省率先打造出适宜于山区大面积推广的稻渔综合种养新模板。在项目推进过程上，立足四川北部山区区域实际，全面推进5万亩山区稻渔综合种养技术集成、产业化模式创新，着力构建产业化、规模化、标准化、品牌化的山区稻渔“四化”生产建设体系。一是调优结构，统一品种遴选标准。坚持将水稻已由过去农户分散经营的100多个品种，统一调减

为“王家贡米1号、王家贡米2号、泰香优5号、旌优127、宜香优2115”等主导品种；养殖水产品由过去的鲤、鲫等常规鱼，逐步调整为黄颡鱼、小龙虾、中华鳖等高端鱼虾鳖，产业品种得到进一步优化。二是集成创新，制定生产技术标准。重点对水肥管理、病虫草害防控、捕捞加工、质量管控等关键技术进行集成创新，编制的《山区稻渔综合种养技术规范》已经广元市质监局在全市公开发布，成为全省第一个稻渔综合种养地方标准。有效规范了广元市20余万亩山区稻渔种养产业发展，形成了在省内山区地区可复制、可借鉴、可大面积推广的生产技术标准操作新模板。明确生物有机肥、绿色防控等投入品标准，水稻栽培、水产养殖技术标准，科学确定水稻种植密度、水产品放养密度，推行品种、技术、管理、品牌、销售“五统一”，积极打造昭化稻田土鲫鱼、黄辣丁等地方特色品牌，实现稻渔综合种养产业化发展。以此为基础打造的“王家贡米”产品成为我省向十九大推介的唯一农产品。

3、创造性地在全省率先提出“两个结合”的稻渔种养发展新模式。结合山区地区稻渔基地相对分散外购鱼种入田时间长、成活率低的特点，坚持内外结合，打造基地建设标准。一是坚持田内生态种养结合，大力实施“一沟一塘”田间配套工程，完善制定了山区标准化稻渔田间工程改造标准，在稻田内开挖不超稻田面积10%的上顶面宽2.5-3米、底宽1.2－1.5米、深1.2－1.5米的鱼沟，构建稻—渔共生互利最佳生态小环境，做到“以渔促稻，以稻护渔”，实现了水稻种植和田鱼养殖的有机结合。二是坚持科技创新，围绕田外种养结合，在百亩以上稻鱼综合种养基地配套建设10%的标准化苗种培育池塘，作为前期苗种培育、中期养殖、后期集鱼的场所，推广池塘苗种就地培育，确保下田鱼种的就近投放，体现了盆周山区稻渔综合种养的区域特色，实现了田内种养与田外苗种培育结合。“两个结合”为确保全市5万亩稻渔综合种养产业健康有序发展提供了基础保障。

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4、创造性地在全国率先探索生产稻渔种养的特色富硒、富锌、富钙功能性大米新技术。立足地理标志产品“王家贡米”主产区的独特资源禀赋，结合绿色水稻高产创建项目，加快推进稻渔产业品种结构调整，优选适宜不同海拔区域、达到国标二级以上的优质水稻品种进入稻渔综合种养区，大面积推广本单位选育的王家贡米1号、2号地方特优品种，该品种稻米经中国水稻研究所检测，米质达到国颁一、二级标准。在水稻生长中期，结合增施微生物菌肥和喷施富含有机硒、锌、钙等的特色叶面肥，微生物菌肥和叶面肥为水稻生长提供了优质肥源，万亩核心示范区产出富硒、富锌、富钙等优质功能性大米品质显著提高，经四川省农业科学院分析测试中心的检测硒含量0.8mg/g、锌含量11.8mg/g、钙含量64.6 mg/g,全部达到国家食品安全标准（GB28050－2011）。该富硒、富锌、富钙系列功能性大米经企业加工后的拳头产品“王家贡米”、“女皇贡米”深受消费者喜爱，远销北京、广州等大中城市，最高售价达40元/斤。

5、创造性地在全省率先提出“以渔促稻，以稻护渔”山区稻渔发展新举措。始终将全面投喂鱼用全价配合饲料作为推动产业发展的重中之重，主动与斯特佳饲料厂家联系，取消经销商环节，出厂价向我区销售鱼料，结合每吨鱼料补助1200元，每吨饲料购买成本降低2000元左右，全力推动稻田大面积鱼用全价饲料投喂。向农户和业主广泛宣传鱼类摄食配合饲料后，大部分未消化吸收的营养成份排泄到田内，作为水稻生长发育的最佳有机肥料和养分来源，成为提升稻米品质和口感的重要保障，使全市稻渔米品质更优，香气浓郁，口感醇厚。立足产业化经营，创造性地挖掘出适宜于大面积推广的山区稻渔主导特色产品新价值，以深化形成“种、养、加、销”一体化产业链为导向，不断提高稻渔综合种养整体效益，实现多方联动、合作共赢。稻渔优质稻谷企业加工后的拳头产品“王家贡米”、“梨乡大米”深受消费者喜爱，远销北京、广州等大中城市，最低售价在16元/斤以上，显著提高了稻渔产业的附加值。

四、销售与效益

（一）生产性能

各项经济技术指标科学合理，满足了稻渔共生互利要求，有效降低了农业面源污染，实现了节能减排，提升了国家地理标志产品－“王家贡米”的品质和知名度，提高了综渔综合种养综合效益。

1、水稻产量。通过推广水稻直播新技术，所产绿色优质稻谷平均产量达550公斤／亩。

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2、田间工程。田间工程建设符合主养品种对稻渔共生的基本要求，渔沟占稻田总面积的10%以下。

3、用药用肥。使用有机肥为主，化肥仅在4月上旬整田时施有机肥时搭配25公斤水稻专用复合肥作基肥，等6月下旬秧苗返青后鱼种入田后，组织引导村民和业主投喂鱼、虾全价配合饲料，鱼、虾排入田内的排泄物即可满足水稻生长的追肥要求。稻渔基地通过稻渔共生生物防治，全程未使用农药。稻渔亩产水产品在200公斤左右，养殖密度低，鱼、虾类病害少，全程未使用抗生素。

4、循环利用。在生产过程中，严格按照农业部渔业渔政局、四川省水产局稻渔综合种养相关技术要求，充分利用稻田内天然饵料，有效促进水稻秸秆还田利用。一是在稻田内开挖占稻田10%的宽2.5～3米、深1.2～1.5米的鱼沟，实现水稻和田鱼的有机结合，构建稻–渔共生互利系统，通过水产品清除稻田小型杂草和昆虫幼卵，充分利用了稻田的天然饵料生物，特别是水稻扬花期结束后落入水中的花粉成为养殖水产品最佳饵料，摄食后的排泄物又成为水稻重要的有机质和养分来源，提升了稻谷品质。二是充分利用昭化区丰富的下湿田资源优势，在全年仅种植一季水稻，水稻收割后留叉40厘米以上，田内再灌水30厘米以上，实现了40%以上的秸秆还田，避免了焚烧秸秆造成的污染，同时给稻田内养殖水产品补充丰富的天然饵料，延长了稻田内养殖水产品的生长周期。

5、技术服务。定期对从业技术人员进行相关技术培训，先后组织各类稻渔技术培训8000余人次，组织带领核心骨干人员到省内外现场学12次。推行“技术专家+核心示范户+示范区+辐射户”的技术培训和推广模式，建立健全区、乡、村三级稻渔产业服务体系统。成立了稻渔综合种养专家服务团队，有稻渔综合种养专职技术人员25人，科研院所技术支撑单位2家。

（二）销售情况

“王家贡米”具有色泽晶莹、粒形整齐、口感舒适、清香回甜的特点，深受历代皇室贵族的喜爱，一度被列为御用贡米，王家贡米也因此而得名。凭借优异的品质，王家贡米深受消费者喜爱，通过京东、阿里巴巴以及农村电商平台，线上线下年销售量达8000余吨。产品远销陕西、甘肃、宁夏、广东、海南及省内各大中城市，“王家贡米”以年销售量占本地60%、全省2%的市场份额和市场影响力在同行中位居前列。

通过以渔促稻，以稻养鱼，全面提升了昭化区国家地理标志产品－“王家贡米”的品质和品牌效应。昭化区不断深化农超、农餐对接合作机制，促使稻鱼、稻虾、稻蛙等优质水产品入住大型超市、餐厅，实现线上线下常态销售。2018年9月22日，昭化区政府以磨滩百胜、金包、中华、长青4个稻渔基地为现场，组织了全区首届王家贡米营销订货会，中国儿童营养中心、京东食品部、浙江商会及各参会大米经销商签约金额达4000余万元，最高签约价为38元／斤，最低签约价为15元／斤。

（三）效益情况

1、经济效益

2018年，公司稻渔综合种养面积达18150余亩，共产水稻9240吨、水产1832吨，实现产值7260万元，每亩比常规水稻单作增收3100元，入社社员家庭成员人均纯收入增长56%。

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2、生态效益

实现了区域内无废弃物，生态循环率95%。化肥使用量减少70%以上，无农药使用，提高了山区抗旱能力，降低稻谷、水产生产成本30%，生态稻米优质率100%，唱响了国家地理标志产品–“王家贡米”品牌，为城乡居民提供了更好更优的水产品。

3、社会效益

一是辐射带动作用。以“王家贡米”为主的粮油产业蓬勃发展，示范带动了周边稻渔综合种养农户和业主6100户，新增稻渔综合种养公司6个、农民专业合作社15个、种养大户250余户、参与稻渔综合种养村集体资产管理公司30个，提高了区内农户和业主对稻渔综合种养的认知程度和技术水平。带动了昭化区王家、晋贤、文村、梅树、卫子、清水、柳桥、磨滩等10个乡镇35个村的20000余亩稻渔综合种养产业大发展。

二是就业增收作用。稻渔产业直接吸纳当地农民就业或间接提供劳动就业岗位1640人，与当地利益相关的农户、业主建立了公平合理的利益共享机制，带动当地利益相关的农民人均年收入增长56%。同时为山区青壮年劳动力外出务工后，留下的老、妇、弱、病人员提供了发展稻渔综合种养和就地务工的机会，开发利用荒芜下湿田3200亩，全区10个乡镇17个村4000余贫困户脱贫摘帽。

三是融合发展作用。通过发展以“王家贡米”为主的稻渔综合种养，在磨滩百胜千亩稻渔核心基地新建稻渔广场、景观池塘、步游道及文化游乐设施等，成为全区稻渔产业发展的形象窗口和展示平台，带动了二、三产业的融合发展。

成长性情况：“王家贡米”前身为王家大米，后更名为“女皇贡米”，2014年，昭化区“女皇贡米”播种面积3500亩，年产量300吨；2015年，“王家贡米”被评为地理标志保护产品，发展水稻面积5000余亩，产量500余吨，2016年至2018年三年，全区发展水稻面积11万亩，年产量达50000余吨，总产值达3亿元，带动全区10个乡镇15个贫困村2145名贫困人口脱贫摘帽。

五、认证与荣誉

公司自建立以来，一直致力于产品质量提升，积极参与区委区政府及相关部门开展的质量提升、品牌创建活动。2013年参加了省级农产品质量安全示范县创建活动，2014年参加了“王家贡米”地理标志保护产品的认证申报，2015年参加了全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地创建活动，2016年参加了国家农产品质量安全县创建活动，2018年6月提交了绿色食品认证申请材料。2014年8月我区农产品质量安全示范县通过省专家组验收，12月授牌，2017年10通过复验。2015年12月取得“王家贡米”地理标志保护产品认证标牌，2016年1月取得4.8万亩全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地认定证书，2018年8月已通过绿色食品认证基地现场检查和环境评价，2018年10月接受国家农产品质量安全县验收。

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公司属广元市农业产业化经营“重点龙头企业”，四川省100家粮食产业化重点“龙头企业之一”。公司生产的“山清”牌系列产品先后获得“广元市知名品牌”、中国粮食行业协会“放心米”，国家农业部认证“无公害农产品”、省农业厅认证“无公害农产品生产基地”、中国西部博览会“优质产品奖”等荣誉称号。在区政府规划下，2015年12月取得“王家贡米”地理标志保护产品认证标牌，2016年1月取得4.8万亩全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地认定证书，2016年9月推出昭化味道稻鱼生态米、荷花香米等系列“王家贡米”精美礼品包装，2018年8月已通过绿色食品认证申报基地现场检查和环境评价。2018年9月创建全国青少年儿童食品安全示范基地。