富硒大米口感差（大米口感差富硒能吃吗）
如何挑选大米是门学问，不仔细研究就很容易上当受骗。我今天就来讲一讲地理标志产品和大米标准这两个事。看懂这两个内容，会非常方便接下来大家学会挑选大米。
首先说一下什么是“地理标志产品”：地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。《地理标志产品保护规定》经2005年5月16日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，自2005年7月15日起施行，原国家质量技术监督局公布的《原产地域产品保护规定》同时废止。2021年2月，国家知识产权局办公室印发《国家地理标志产品保护示范区建设管理办法（试行）》。
我从2005年查阅了国家知识产权局的通告，找到了很多很多地理标志产品（可能有遗漏，因为时间跨度和通告实在太多）：南陵大米，铁岭大米，科左后旗大米，铁力大米，柏各庄大米，宝清大米、汤原大米、望奎大米，香磨山大米，巴达仍贵大米，延寿大米，海伦大米、桦川大米，罗浮山大米，安定大米，辽中大米、苏家屯大米（红菱大米），万昌大米，连山大米，西江大米（西江贡米），松江大米，辉南大米、庆安大米，范县大米，丰城富硒大米，隆化大米，富拉尔基温水大米，上林大米，通河大米，建三江大米，丹寨硒锌米，泰来大米，法泗大米，蔚州贡米，清水大米，武陟大米，米城大米，兴华大米，太子米，竹溪贡米，蕲春珍米，河龙贡米，珍宝岛大米，姜家店大米，鱼台大米，射阳大米，东海大米，响水大米，延边大米，梅河大米，河横大米，桓仁大米，五常大米
但是你会发现，非常大的大米，各式各样的大米，在产品名称上会很混乱，那怎么判断好坏，很简单，不用管到底是什么米，只要看一下包装袋后面的一个信心就知道了，我拍了一下我们家米袋后面，给大家看一下哈。
大家注意第三排的“产品标准代号”
大家注意第三排的“产品标准代号”，GB/T 19266，这是啥？给大家截图看一下，五常大米的国标，全称叫：GB/T 19266-2008 地理标志产品五常大米，里面的内容我也截图给大家看一下。
大家特别注意一下一开始的“范围”解释：本标准规定了地理标志产品五常大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护范围内生产的五常大米。
这段话什么意思？就是从头到尾的规范五常大米，还包括什么样的大米可以叫五常大米。
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主要说一下几个指标，就是胶稠度和直链淀粉含量。胶稠度越高的大米越湿润软糯，而胶稠度低的大米会偏硬，容易回生。这个参数理论上是越高越高。因为品种原因，粳米普遍高于籼米，但是一些好的丝苗米胶稠度也比较高。另一个指标是直链淀粉，这个指标越低越好，直链淀粉越高，米的弹性、韧性、粘性越差。
但是除了五常大米，地理标志产品还有哪些国家标准？我仔细的给大家找了一下，有点多，慢慢看
GB/T 19266-2008 地理标志产品 五常大米
GB/T 18824-2008 地理标志产品 盘锦大米
GB/T 20040-2005 地理标志产品 方正大米
GB/T 22438-2008 地理标志产品 原阳大米
DB4418/T 013-2020 地理标志产品 连山大米
DB4413/T 7-2019 地理标志产品 罗浮山大米
DB54/T 0161-2019 地理标志产品 察隅大米
DB37/T 4320-2021地理标志产品黄河口大米
DB32/T 1580-2019地理标志产品射阳大米
DB23/T 1481-2019地理标志产品建三江大米
DB13/T 5277-2020地理标志产品柏各庄大米
DB31/T 908-2018地理标志产品松江大米
DB23/T 1945-2017地理标志产品宝清大米.
DB46/T 239-2017地理标志产品定安大米
DB36/T 977-2017地理标志产品丰城富硒大米
DB22/T 2282-2015地理标志产品延边大米
DB22/T 2304-2015地理标志产品辉南大米
DB22/T 1784-2013地理标志产品公主岭大米
DB22/T 2169-2014地理标志产品西江大米(西江贡米)
DB41/T 980-2014地理标志产品范县大米
DB22/T 2480-2016地理标志产品万昌大米
DB13/T 2077-2014地理标志产品隆化大米
DB44/T 2052-2017地理标志产品罗浮山大米
DB37/T 1484-2009地理标志产品鱼台大米
DB32/T 1546-2009地理标志产品东海大米
DB15/T 1222-2017地理标志产品巴达仍贵大米
DB32/T 1593-2010地理标志产品兴化大米
DB44/T 1972-2017地理标志产品连山大米
DB32/T 1594-2010地理标志产品河横大米
DB23/T 1620-2015地理标志产品庆安大米
DB23/T 1461-2012地理标志产品响水大米
DB23/T 1482-2012地理标志产品通河大米
DB23/T 1684-2016地理标志产品香磨山大米
DB23/T 1778-2016地理标志产品泰来大米
DB23/T 1826-2016地理标志产品延寿大米
DB45/T 984-2014地理标志产品上林大米
T/CAI 001-2018地理标志产品乌兰浩特大米
T/LZZL XH 006-2019地理标志产品察隅大米
T/CQQJNHH 002-2020地理标志产品风岩沟大米
T/CAI 119-2021地理标志产品新民大米
T/CQDB 0008-2021地理标志产品石滩大米
T/CQDB 0013-2020地理标志产品彭水龟池大米
T/QJSX 002-2021地理标志产品横山大米
T/HQDM 001-2021地理标志产品霍邱大米
T/HZDM 01-2021地理标志产品黄庄大米
T/YCSLX 001-2020地理标志产品盐城大米
T/CAI 143-2021地理标志产品杜尔伯特大米
有没有发现很多，但是开头字母的为啥不一样？其实这里有三种标准，分别叫国家标准（GB），地方标准（DB），团体标准（T），是不是地方标准一定低于国家标准？不是的，主要是地标和团标本身知名度就不大，使用了检验方面还会麻烦一些，所以有的就算是有地理标志性产品标志，但是依然也还是使用通用标准，但是产地依然还是可以对应上的。
还是大概介绍一下4款国标产品哈，记住，判断的唯一标准，就是看背后的标准代号，千万不要只看产品名称
第一种，五常大米，对应的执行标准是：GB/T19266。五常大米产自黑龙江的五常市，被称为“国内最好的大米”，特点是：米香浓郁、饭粒油亮、绵软略黏。买的时候，除了五常大米，还要看准带有GB/T19266的。
第二种，盘锦大米，对应的执行标准是：GB/T 18824。盘锦大米产自辽宁省盘锦市，特点是：粒粒饱满，长宽适中，颜色青白，米香清新。在2008年还被指定为“北京奥运会专用米”。买的时候，也是要看准GB/T 18824这行字。
第三种，方正大米，对应的执行标准是：GB/T 20040。方正大米产自黑龙江的方正县，还被称为“绿色富硒大米”。特点是：颜色洁白、米粒形好、煮熟后润滑柔软，气味清香，回味微甜，并且含有丰富的矿物质元素。买的时候，挑选方法同上。
第四种，原阳黄金晴，对应的执行标准是：GB/T 22438。原阳黄金晴是四种优质大米里，唯一不是东北产的，但是也是最“落魄”的。它产自河南的原阳县，是70年代从日本引进的品种，特点是：米粒晶莹微透，蒸熟后软筋油足，香味正口感好。
有了这些，要挑选大米怎么挑？看背后的产品标准代号就可以了。一般来讲，全国范围还是主要看国标，所以我一般就认准19266的买，可能也是因为我们这边的超市，更多的能看见19266五常大米，18824的盘锦大米，20040的方正大米，22438的原阳大米很少见到。
肯定有人会说，我没看到过19266的，我看到的都是1354的，其实市面上最常见的大米，执行标准号是GB/T1354，常见并不代表着劣质，这是符合国家“一级”大米评判标准的，这些大米整体来说，口感、味道、营养都是符合大众需求的，大家可以放心购买与食用，正常吃肯定是足够了，但如果你对大米有着独特的高要求，那么就需要选择一个更加“优质”的大米
普通大米的执行标准都是GB/T 1354，它代表一般品质的意思，对应的价格不会太贵。所以当咱们在买大米时，不论它是什么牌子，也别管它包装有多么华丽，广告语写得多么好，图片拍得多么诱人。只要它的包装上有GB/T 1354这行字的，其本质都是普通的大米，品质相对一般。卖的价格越高，买的就越亏。举个例子，相当于把2元店里的东西，换个华丽的包装，价格标10元。
市场上有一种普通的五常大米，采用的是GB/T 1354，这种品质就不如GB/T19266的，口感差很多。所以不要看到五常大米就是好的，关键要看准它的执行标准，这在包装上会明确地写出来，大家一定要看仔细了。
