富硒大米蒸米饭（大米米饭蒸富硒的作用）

人如其食，爱吃辣的人往往热情，爱吃甜的人大多温和。病从口入是至理，中国饮食是“不时不食”，讲究的是时令食材的鲜。

记得以前看过一句话：“选择什么样的食材，就有什么样的生活。”养生要讲究的是吃什么，然后活成什么样。健康的食材，即便是粗茶淡饭，也能吃出一肚子的满足。

蕉岭，世界第七个、中国第四个“世界长寿之乡”，自然生态环境优美，境内土壤，水源富含人体所需的硒、铁、锌等微量元素，全县森林覆盖达79.3%，青山绿水，蕴藏着长寿的奥秘。

蕉岭长寿关键因子是富硒水土。蕉岭所产的大米、蔬菜、水果等富硒农产品，获得多项国家认证；蕉岭人，一日三餐也离不开大米，蕉岭富硒水土，孕育出蕉岭特色丝苗米，蕉岭丝苗米，颗颗圆润、均匀、饱满，色泽如白玉一般，晶莹透亮。

蕉岭日照充足、昼夜温差大，能够使水稻在生长期制造出更多的有机物，积累下更多的营养物质。所以产出的米，口感也更香甜。

用它做出来的米饭，粒粒分明，不加一滴油就闪着自然油亮的光泽，满屋都能闻到四溢的米香。

口感饱满Q弹、有韧劲，很适合国人的口味。不需要配任何菜肴，小编就可以吃一整碗白饭，越嚼越香，还带着一丝清甜。

蕉岭丝苗米大米，不仅蒸米饭香甜好吃，还可以用来做各种美食。胶质丰富，煮出的粥香软黏糯，最是暖胃。

做成饭团，再烤一下至金黄焦香，外面脆脆的，里面软糯糯的，吃起来也别有一番滋味。

用蕉岭丝苗米大米做饭，还有一些小技巧：

1. 淘米：淘米时，加水轻轻搅动几次，用清水淘洗2~3次即可。

2. 充分浸泡：煮饭前，可先让大米充分浸泡，一般夏天15分钟左右，冬天30分钟左右。

3. 焖饭：煮完饭后不要开盖，再焖15~20分钟。

4. 打散米饭：米饭做好之后，可以马上翻动米饭，让多余的水分蒸发，这样米饭更加Q弹有嚼劲。

山珍海味，也许是一种精致的生活，但粗茶淡饭，才是健康生活的本真。

6月15-16日，饕哥邀您，来到蕉岭县和我们在论稻蕉岭·一米惊人——2019中国（梅州·蕉岭）特色丝苗米高峰论坛。

详情可了解：

夏日已至，稻田飘香，你是否想过要短暂逃离繁忙的工作，到世界长寿乡——蕉岭，来一场缤纷的探索长寿之旅。

蕉岭竹稻米

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