富硒大米降血糖（大米血糖降富硒可以吃吗）

大米，中国人最常食用的主食，它非常平凡，平凡到在食品菜肴日益丰富的今天，似乎成了一种可有可无的食品，人们已经失去了对大米、对白米饭的渴求。现在的”吃货”们，整天嚷嚷着吃肉，从没听过谁嚷嚷着要吃白米饭。但是，即便如此，谁又能离得开它呢？

中医认为大米性味甘平，功能补中益气，益血生津，填髓生肌，为人生之至宝。《食物本草》载：大米”感天地冲和之气，同造化生育之功，为五谷之长”，缪希雍认为大米”禀土地之正，其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气、血、脉、精、髓，因之以充溢周身；筋、骨、肌、肉、皮肤，因之而强健”。

现代研究表明，大米中富含碳水化合物，蛋白质，脂肪，和丰富的B族维生素等多种营养物质。现代的人，通常以为大米越白越好，所以精白米很受欢迎，另有一种带有种皮的大米，称为糙米，口感较差，不受欢迎。其实在白米和谷壳之间有一层表皮，这一层表皮极富营养，但经过机器碾磨已经丢失，十分可惜。

糖尿病的慢性并发症有2个特点，一是病变发展时间特别长，可能长达10~30年；二是发作后很难治疗，以致于后果特别严重，是所有并发症中致残、致死率最高的几种。

1、肾病：可致尿毒症

肾脏是重要的代谢器官，其中发挥主要作用的就是肾小球，它就像一张过滤网，会将葡萄糖拦截并送回血液。然而，含高血糖的血液具有高渗透性，对肾小球破坏很大，被滤网拦截后，会产生一系列糖基化代谢产物，不断腐蚀肾小球基底膜。久而久之，”过滤网”不断增厚、纤维硬化，最终便彻底失效了。肾小球坏死标志着肾脏衰竭，此时人体代谢产生的废液排不出去，于是引发了尿毒症。

2、眼病：可致失明

眼睛周围分布着丰富的毛细血管，而糖分会对血管末梢造成糖化侵蚀，最常见的是视网膜病变。

据统计，糖尿病发病后10年左右，有50%的几率出现该病变，15年以上能达到80%，比非糖尿病患者的失明几率高25倍。越早发现越早治疗，可有效遏制病情恶化。

3、糖尿病足：可致残

足部一直是受到糖尿病危害的靶器官之一，高血糖能够破坏足部软组织、骨关节系统以及排汗系统。

高血糖还会让免疫细胞数量减少、活性降低，即便是轻微的皮肤破损、溃疡、脓肿，也可能因为自主神经功能障碍和外源细菌侵入，而发展为严重的感染、糜烂、组织坏死，甚至导致畸形或截肢。

4、心脑血管并发症：死亡率增加

研究显示，糖尿病患者患冠心病的死亡风险比普通人高3～5倍。这是因为，高血糖会使血液粘稠度增高，容易引起血管壁炎性反应，形成动脉粥样硬化。

除此之外，20%～40%的2型糖尿病患者会引起颅内大血管和微血管的病变，比如脑血管动脉粥样硬化症，可诱发脑出血、脑萎缩、脑梗等。

大米也是中药，和它搭配，专降血糖，你知道怎么吃吗？

专家表示，糖尿病患者每天需要喝水的，可以调节身体里的血液浓度，让血糖的水平有所下降，水里放点食物黄芪酮油，可使血液中的糖耐量下降，改善糖代谢 ， 调节脂质代谢，有效增加胰岛素分泌，有效帮助调节血糖起到积极的作用。