富硒大米的种植（大米种植富硒土壤）

农业供给侧结构改革对农业生产提出了新的要求，本地也明确提出了全面加强农产品质

量安全建设，以满足消费者吃得好、吃得健康需求。在此基础上本地结合实际，先后进行了亚麻酸、含铁、含硒等功能性水稻的示范种植。本文在此背景下阐述如何利用现有技术提高水稻硒含量，为今后发展富硒水稻提供技术参考。

1硒的作用及富硒水稻简介

硒：是一种化学元素，化学符号是Se，可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体

必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得;后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。

硒是人体必需的微量元素，硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对多种癌症具有明显的抑制作用，能减轻放化疗副作用，防癌抗癌。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。

硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。

富硒食品：省质量技术监督局发布富硒食品硒含量分类标准（DB6124.01-2010），标准中说明富硒食品为食品中自然含有的，非添加入食品中硒元素。另外按照不同食品分类，硒含量在0.005～0.300 mg/kg之间目前，已知国家发布了富硒稻谷的国家标准（GB/T 22499-2008），标准中要求，富硒稻谷加工的大米中硒含量应在0.04mg/kg～0.30mg/kg之间，硒含量要求不分等级。

2富硒水稻种植技术

2.1选择优质品种

大力引导种植户更新观念，逐步淘汰了垦鉴稻6号、龙粳29等出米率低、品质差的品种，扩大种植龙粳21、绥粳4、绥粳18、稻花香7号等优质品种。

2.2严抓种植标准