宁老汉富硒大米（富硒大米口感如何）

黄河口富硒大米生态种植基地建设项目建议书一项目单位概况东营市蓝宝农业科技有限公司成立于2011月以水稻种植畜禽水产养殖为主业现有稻蟹生态混养基地900亩家禽10000只公司拥有固定资产500万元员工30人2011年实现销售收入1600万元二项目背景黄河口大米产于黄河三角洲一带尤以东营市垦利县为多所产的大米以其颗粒均匀晶莹剔透粘度适中香甜可口营养丰富而成为稻米中的上品被人们亲切地称为东营珍珠米深受市场青睐黄河水所含泥沙中富含氮磷钾等多种化学元素还有大量有机质黄河三角洲地区属温带大陆性气候光照充足昼夜温差大年降雨量在600毫米左右而又多集中在水稻孕穗的关键时刻另外黄河口新淤地含有少量盐碱这些都是黄河口大米品质优良的形成因素黄河口大米还因生长期长160–180天气候条件特殊加上选用优质粳米品种和使用黄河水灌溉形成了黄河入海口大米独特的品质它晶莹透亮胶稠度长弹韧不粘甘醇清香米质垩白较小米粒饱满晶莹拥有特殊的营养高蛋白质116多氨基酸六种以上黄河口大米无论蒸煮皆清香可口早在八九十年代就已誉满京津实为粳米中上乘品1990年被世界卫生组织认定为无公害食品2003年上海农展会上被评为畅销产品2011年11月黄河口大米荣获首届黄河三角洲高效农业投资贸易洽谈会金奖2011年八月黄河口大米获得了中华人民共和国农产品地理标志登记从此实现了原产地法定保护近些年来由于黄河口大米知名度和生产效益的不断提高吸引了众多商家进入该产业领域其中生产规模比较大的公司和经济组织有东营市三明林业发展股份有限公司垦利县万隆农林经贸有限公司东营一邦农民专业合作社垦利民丰社大米农民专业合作社等目前全县从事黄河口大米种植加工的企业和合作组织有十多家总种植面积约4万亩占全县总面积的70以上左右这些公司和合作社的介入不仅打破了传统生产方式实现了机械化规模化集约化经营而更重要的是进一步提升了黄河口大米的质量水平和产品档次目前三明林业发展股份有限公司种CEB营养米一邦水稻种植农民专业合作社所生产的黄河口生态绿色大米万隆农林经贸有限公司种植地香米等产品在档次和价值上不亚于金健国宝北大荒等中国十大品牌大米可以说垦利县的大米产业正在由普通食量产业向高档消费品产业转变鉴于此情公司紧随健康营养的市场消费趋势立足于自身技术优势和当地资源优势大力开发健康营养的富硒大米以期推进黄河口大米产业快速升级三必要性可行性一必要性是保障粮食生产安全的需要全国种植业发展第十二个五年规划指出种植业是农业的重要基础粮棉油糖是关系国计民生的重要商品保障粮食有效供给是农业发展的首要任务随着工业化城镇化快速推进粮食等主要农产品消费需求刚性增长耕地和水资源约束日益增强种植业发展的任务十分繁重必须加快转变种植业发展方式加强设施装备建设优化种植结构依靠科技进步提高资源利用率和土地产出率增强综合生产能力保障国家粮食安全促进种植业持续稳定发展垦利县虽是一个农业大县但因受土地条件限制食粮小麦水稻生产面积相对不足进一步巩固和提高粮食生产能力有着重要的社会意义本项目的实施不仅进一步扩大了垦利县水稻生产面积同时也能够促进单产水平的提高对于巩固垦利县粮食供给能力有着直接的推动作用是保障食粮消费营养健康的需要众所周知当今不良环境因对人体健康构成的威胁日益加重人们对健康益寿的饮食结构的追求越来越迫切硒有很强的抗氧化能力其作用与维生素相似但效力更大可调节体内氧化还原反应的速度影响某些重要酶的代谢及活性调节维生素acek在体内的吸收及消耗参与辅酶aq的合成提高肌体的免疫力抗衰老硒对一些致癌物有较强的拮抗作用能抑制化学致癌物分解致癌物质如黄曲霉素四乙铅基等还能将长期积存在人体中的有害金属离子如铅汞砷镍等排出体外具有天然的解毒排毒作用可维持心血管系统的正常结构和功能预防心血管病人体中硒的摄取主要依靠食物含的硒资料表明我国约有23的地区属于国际上公认的缺硒地区其中近13为严重缺硒地区全国有70％的人口在缺硒地区生活有关专家呼吁尽快开发富硒食品要像重视补碘一样重视贫硒地区的补硒工作然而目前市场上的富硒食品种类却很少加强富硒食物的生产具有重要的社会和经济意义是垦利县大米产业升级的需要1964年垦利县在盐碱地上引水试种水稻并获得成功从此开启了垦利县水稻生产历史之后随着灌溉条件的改善垦利县水稻生产得到长足发展1985～1989年水稻种植面积和单产逐年增加1990年国家计委黄河三角洲开发试验项目在境内全面实施当年开发荒碱地万余亩并成立全市第一处水稻农场1991年境内水稻种植面积达8800公顷之后由于黄河长时间断流枯水期的延长水稻面积急剧下降1992年境内水稻种植面积降到461公顷1995年后随着金珠一号等早熟品种的引进和汛期植稻技术的推广水稻生产开始恢复种植面积由1992年的公顷增加到2000年的8614公顷之后由于种植业结构调整和黄河来水量少水费高等因素的影响水稻种植面积逐年调减至2002年减到3171公顷近几年来随着粮食价格不断上涨稻田机械化作业程度的提高和国家粮食补贴政策的实施垦利县水稻种植效益实现了稳步增长近五年的时间里种植面积一直稳定在4500公顷以上生产效益超过棉花种植因而吸引了大量商业资本的投入和运营促使垦利县的大米产业向着规模化种植企业化管理产业化经营格局发展本项目立足于规模化种植和产品品牌建设以绿色功能性稻米为主攻方向提高产品档次和经济价值步带动和促进垦利县黄河口大米产业升级是促进农民增收的需要公司采用公司农户的农业产业化经营模式推广标准化富硒水稻栽培新技术选择符合无公害稻米生产要求的环境条件指导农户使用有机肥料应用生物技术为农民提高农田机械化作业服务实现从田间到成品的全过程标准化生产经营与管理通过合同合作等方式与农户形成稳定的利益联结关系通过提高产量水平和市场效益促进农民增收符合国家产业政策全国种植业发展第十二个五年规划指出保障粮食有效供给不仅要努力增加总量还要优化品种结构和区域结构从品种结构看主要是确保水稻小麦玉米完全自给水稻要在扩大双季稻稳定南方籼稻生产的同时支持东北旱改水江淮适宜区籼改粳扩大粳稻生产鼓励高产创建与产业技术体系结合与科研单位结合与培育种粮大户发展专业合作组织结合与推进专业化服务结合与产业化龙头企业结合探索科技成果转化的新渠道规模化生产的新路子社会化服务的新模式产业化经营的新途径推进标准化生产做到设施标准化技术标准化管理标准化提升创建水平2009年山东省政府发布了《山东省千亿斤粮食生产能力建设规划2009-2020》鲁政发[2009]105号规划到2020年全省粮食综合生产能力达到1000亿公斤比2008年提高150亿斤其中黄河三角洲地区承担的增产任务是20亿斤主要的增产途径是中低产田改造和荒碱地利用水稻是实现荒碱地利用唯一的粮食作物2010月水利部牵头国家有关部委对山东粳稻山东全部为粳稻品种进行了专题调研显示出国家对水稻特别是粳稻生产的重视符合我国粮食产业化发展方向随着社会经济的发展和消费水平的提高人们保健意识的日益增强对稻米品质和安全要求越来越高提高稻米品质和安全性 是扩大稻米这一商品的生存和发展空间的前提因此加快我国水稻生产发展特别 是以优化水稻为基础的品质结构和区域结构的产业化发展是适应现代农业发展 的客观要求和必然选择 生态环境条件优越垦利县地处黄河三角洲腹地属于暖温带半湿润性季风型气候四季分明气温适中雨热同步光照充足年平均气温 124全年日照时数 27803 小时太阳辐射总量为1276 千卡cm2 平均降雨560mm 无霜期213 天充足的 光照和热量非常有利于水稻生长发育对稻米品质影响的主要因素是温度其次是 光照湿度地理与土壤等因素而黄河三角洲的生态环境条件具显著的地域性适宜 于一季稻的高产优质栽培肥沃的黄河冲积土壤是黄河口大米独特品质形成的基 础条件垦利县属于黄河冲积平原土壤中沉积了黄河水中携带的氮磷钾等多种人 类必需的矿质元素和大量有机质土壤质地与肥力状况对水稻品质影响很大再加 上土地淤备平滩造陆时间短属于原生态新生土壤耕作时间短土壤矿物质丰富水 土无污染农药化肥等有害物质残留少人流物流工矿企业少污染面源少大气质量 优良为黄河口大米独特品质的形成奠定了基础独有的水文条件是培育黄河口大 米独特品质的重要条件土壤水分对稻米品质影响较大水稻开花至成熟期通过科 学灌溉土壤水分处于适宜状态有利于稻米外观品质超群与加工品质垦利县除年 降雨 560mm 左右外黄河水常年不断流黄河横穿县境 1095 公里年均径流量 27524 亿立方米年均流量 873 立方米秒特别是近几年来该县通过大力实施农业综合开 发项目全县引黄灌水排涝等水系工程完善配套年水库蓄水量在 亿立方米以上完善配套的水系和充足的蓄水量完全能够满足水稻生产的需求对水稻生产十分 有利适时排灌不仅满足水稻对水分的需求而且可以显著改善稻米品质 有技术保障公司现有高级职称技术人员2人中级职称技术人员6 人公司与 硒肥专业生产企业东营市盈源肥业科技优先公司建立了合作关系肥源有保证 有成熟的市场连续十多年的全国性展会宣传推销在省内黄河口大米已成为知名品牌在全国也稍有名气富硒大米的保健作用业已被广大消费者认可因而 黄河口富硒大米市场开发和销售不存在阻力 公共基础条件良好项目所在地明显的区位优势永安镇是山东垦利县的中心镇是垦利县城镇建设一体两翼之一项目区通过 S228 省道接东青高速公路和济 青高速公路到达济南青岛仅需2 个小时通过S315 省道西通胜利黄河大桥直达天 津北京北沿东红高速公路直达东营港到辽宁沈阳大连等地现已启用的东营飞机 场座落于该镇境内海运陆运空运便捷形成了纵横交错四通八达的交通网络水电 路讯等基础设施完善 四市场发展前景 中国是全球最大的稻谷生产国 22 市场年度中国 水稻产量分别是13657 亿吨137 亿吨139 亿吨预计同期国内需求量分别是13432 亿吨com 预计均小于当期的粮食产量最近三个市场年度中国还分别出口了65 吨50万吨和60 万吨预计的稻谷每年约按120 公斤计算大米的产量能够养活大约 90 中国人口2004 年以来随着我国大米连续5 年产不足需库存持续下降国内大米 市场已由过去的长期供大于求价格低迷转为供给偏紧预计这种状况至少还要持 续几年以上从消费趋势上来看有以下动向 一是高端大米市场前景广阔2008 月日本越光大米进入中国先后在北京和上海以每公斤约99 元的天价冲击中国的 传统米业市场且不论其品质究竟如何就大米的价格已经是绝无仅有于是越光大 米快速出名不仅有钱人在购买而且吸引了更多的普通人去尝鲜作为传统产品我 国的大米利润率一向偏低竞争也相当激烈由于技术门槛不高导致米厂比比皆是 为了生存这些厂家尽量压低市场价格排挤外来对手厂家关心最多的是销量抢着 先把当地市场空隙填满而不是利润和品牌恶性竞争的结果导致有的厂家的产品 毛利甚至不足10 元吨大米市场的营销也就形成了一个低价低档无品牌低价的恶 性循环随着商业形态的发展连锁超市大卖场逐渐成为城市居民采购大米的主要 场所品牌大米开始走进消费者的意识习惯加之新闻媒体对毒大米陈化粮事件的 频频曝光更加引发了消费者对大米的安全和品质的注重市场潜力和发展空间也 日益彰显另一方面金源米业泰国香米嘉里粮油元宝大米旺旺旺旺大米哈慈集团 七河源大米黑龙江北大荒沈阳隆迪广东成泰米业盛宝粮油等国内大米知名企业 都开始尝试全国市场的品牌运作试图走出大米市场低价竞争的泥潭传统市场的 不断蜕变滋生了高端大米的生存土壤而且彻底引发了大米的营销从价格战走向 价值战大米的高端市场已经悄然形成近年来我国粮食生产虽然不断取得丰收但 种粮效益仍然偏低主要原因就是粮食作为最普通的一种农产品价格上不去目前 我国稻米80 作口粮消费全国年均消费大米24 亿吨其中品牌大米仅占2 如果粮食 企业多从品牌营养保健精加工等方面下功夫高端大米市场一定前景广阔二是功 能性稻米市场看好目前功能性稻米的开发和利用在国际上已获得较大成效如 20