宿州富硒锌大米(富锌大米锌的含量标准)
专利名称:有机富硒锌营养米及其生产方法
技术领域:
本发明属于一种稻米,具体是一种富含营养元素的稻米及其生产方法。
背景技术:
硒是人体和动物必需的营养元素之一,中国营养学会将硒列为15种每日膳食必需元素之一。现代医学研究证实,硒是具有多种生理功能,机体中硒的主要来源是食物。仅靠天然食物中的硒是不足以满足人体的正常需要量。要保证人体健康,防治有关疾病,就应当有充足的硒的摄入。特别是当今癌症、病毒性疾病等许多疾病无特效药的时候,通过摄取足够的硒来预防多种疾病的发生,显得尤其重要。但无机硒毒性高,开发高效安全的有机硒食品势在必行。
我国有72%国土属于低硒或缺硒土壤。南京农业大学研究表明,全国部分省市30个地区大米的含硒量,范围为0.011-0.055mg/Kg,平均0.025mg/Kg。除湖北恩施地区大米含硒量高外,其它大米的含硒量都低于食物硒含量临界值0.06mg/Kg,属于低硒大米。大米是我国居民每日摄入硒的主要来源,使得我国国民每日摄硒量普遍不足,其中城市人口人均每日摄硒量为40-120μg/Kg食品,农村人口人均每日摄硒量为10-50μg/Kg食品,目前主食中谷类及制品硒锌含量比正常标准低1-3倍左右。
除此之外,我国人口还普遍存在缺锌的问题,锌参与80多种酶的合成,调节人体新陈代谢。由于食物中硒、锌社些营养元素不足,导致人体免疫机能衰退而出现多种病症,如地方病、心血管病、肿瘤等,科学提高中国食物中的硒、锌等含量是从根本上提高国民健康水平的关键,是低成本的有效措施。
现有技术通过在水稻生长期内喷施亚硒酸钠来增加大米中的硒含量,但存在水稻吸收差、喷施量小则稻米中硒含量不足,喷施量大则导致水稻枯死、减产等技术难关,制约了富硒米的生产。
而目前富硒、锌米的研究尚未见报道。
发明内容
本发明的目是提供一种有机富硒锌营养米及其生产方法,通过在水稻生长期喷施硒、锌肥,选择科学的喷施浓度、时期、次数、配方,使得水稻产量高,水稻加工后的米中含有机硒、锌量高。
本发明的技术方案如下有机富硒锌营养米,其特征在于米中有机硒含量为0.16-1.12mg/Kg,锌含量为0.5-1.5mg/Kg。
所述的有机富硒锌营养米,其特征在于米中有机硒含量为0.8-1.00mg/Kg,锌含量为0.8-1.0mg/Kg。
有机富硒锌营养米的生产方法,其特征在于在于是由富硒锌稻谷加工而成,所述的富硒锌稻谷是通过在水稻幼穗分化期、水稻齐穗期、水稻的扬花期后、灌浆期前喷施硒肥、锌肥得到。
所述的有机富硒锌营养米的生产方法,其特征在于硒肥、锌肥各组份重量配方比例为亚硒酸钠 30-50克硫酸锌 10克施用量为每次25-50克/亩,施用浓度为30-40克硒、锌肥/50公斤水。
所述的有机富硒锌营养米的生产方法,其特征在于硒、锌肥各组份重量配方比例为亚硒酸钠 40硫酸锌 10施用量为每次60克/亩,施用浓度为50-60克硒、锌肥/50公斤水。
所述的有机富硒锌营养米的生产方法,其特征在于在喷施硒肥、锌肥时,还可以添加氮、磷、钾肥,微量元素,所述硒肥是指硒酸钠、亚硒酸钠、硒酸、亚硒酸钾、硒酸钾、亚硒酸胺、硒酸胺,锌肥是指硫酸锌,氮肥指尿素,磷肥指过磷酸钙,钾肥指氯化钾,微量元素是指硼、硫、镁、铁、钼。
所述的有机富硒锌营养米的生产方法,其特征在于硒、锌肥各组份重量配方比例为亚硒酸钠 30-50硫酸锌 8-15氮(以尿素计)0-22
磷(以过磷酸钙计)0-12钾(以氯化钾计)0-10微量元素硼、硫、镁、铁、钼 0-适量。
施用量为每次80-120克/亩,施用浓度为50-80克/50公斤水。
所述的有机富硒锌营养米的生产方法,其特征在于硒、锌肥各组份重量配方比例为亚硒酸钠 30-50硫酸锌 8-15氮(以尿素计)15-22磷(以过磷酸钙计)8-12钾(以氯化钾计)6-10微量元素硼、硫、镁、铁、钼 适量施用量为每次90-120克/亩,施用浓度为60-80克/50公斤水。
所述的有机富硒锌营养米的生产方法,其特征在于硒肥、锌肥各组份重量配方比例为亚硒酸钠 40硫酸锌 10氮(以尿素计)22磷(以过磷酸钙计)12钾(以氯化钾计)10微量元素硼、硫、镁、铁、钼 适量施用量为每次100克/亩,施用浓度为60克/50公斤水。
本发明选用国内高含量的亚硒酸盐,添加锌肥和有机氮、磷、钾及多功能种微量元素的液肥配成高浓度富硒锌肥。其中氮、磷、钾和其它微量元素,起到协同作用,有助于水稻对硒、锌的吸收,有利于水稻生长。富硒锌营养米中有机硒占总硒的99%以上,有机硒的主要成分是硒代蛋氨酸,已知硒代蛋氨酸对人类多种肿瘤细胞的生长有较强的抑制作用。
本发明应用水稻叶面三次叶面喷施硒锌肥,既简便易行,又经济有效,安全无污染,且人工可调节控制水稻中的硒含量。
具体实施例方式
例1一、配制硒肥、锌肥亚硒酸钠 4公斤硫酸锌 1公斤二、施用方法在金皖香1号、梗杂“秀优5号”水稻的幼穗分化期、水稻的齐穗期、水稻的扬花期与灌浆期间分三次,用大型超低微粒弥雾机,选有用阴天或下午四时后(防止太阳直射,影响肥效),一般在9月中旬,叶面喷施时还可以加上高渗助剂,每亩喷施高浓度硒肥、锌肥(总重量)58克,兑50公斤水,均匀喷雾,硒锌肥每次用量为60克/亩,在整个水稻生长过程中要选用环保和低毒无公害的肥料和农药。
水稻富硒锌能力大小和水稻蛋白质含量呈正相关,不同品种水稻富硒能力存在差别,金皖香1号(也称中香1号)食味好,蛋白质含量为9.9%,大米中硒锌含量保持在0.8-1.1mg/Kg例2一、配制硒肥、锌肥(单位公斤)亚硒酸钠 40硫酸锌 10尿素 22过磷酸钙 12氯化钾 10微量元素硼、硫、镁、铁、钼 适量二、施用方法在金皖香1号、梗杂“秀优5号”水稻的幼穗分化期、水稻的齐穗期、水稻的扬花期与灌浆期间分三次,用大型超低微粒弥雾机,选有用阴天或下午四时后(防止太阳直射,影响肥效),一般在9月中旬,叶面喷施时还可以加上高渗助剂,每亩喷施高浓度硒肥、锌肥(总重量)60克,兑50公斤水,均匀喷雾,硒锌肥用量为100克/亩,在整个水稻生长过程中要选用环保和低毒无公害的肥料和农药。
可以在前述配制的硒肥、锌肥中增加复硝酚钠,按其说明书要求施用。
权利要求
1.有机富硒锌营养米,其特征在于米中有机硒含量为0.16-1.12mg/Kg,锌含量为0.5-1.5mg/Kg。
2.根据权利要求1所述的有机富硒锌营养米,其特征在于米中有机硒含量为0.8-1.00mg/Kg,锌含量为0.8-1.0mg/Kg。
3.有机富硒锌营养米的生产方法,其特征在于在于是由富硒锌稻谷加工而成,所述的富硒锌稻谷是通过在水稻幼穗分化期、水稻齐穗期、水稻的扬花期后、灌浆期前喷施硒肥、锌肥得到。
4.根据权利要求3所述的有机富硒锌营养米的生产方法,其特征在于硒肥、锌肥各组份重量配方比例为亚硒酸钠30-50克硫酸锌 10克施用量为每次25-50克/亩,施用浓度为30-40克硒、锌肥/50公斤水。
5.根据权利要求3所述的有机富硒锌营养米的生产方法,其特征在于硒、锌肥各组份重量配方比例为亚硒酸钠 40硫酸锌10施用量为每次60克/亩,施用浓度为50-60克硒、锌肥/50公斤水。
6.根据权利要求3所述的有机富硒锌营养米的生产方法,其特征在于在喷施硒肥、锌肥时,还可以添加氮、磷、钾肥,微量元素,所述硒肥是指硒酸钠、亚硒酸钠、硒酸、亚硒酸钾、硒酸钾、亚硒酸胺、硒酸胺,锌肥是指硫酸锌,氮肥指尿素,磷肥指过磷酸钙,钾肥指氯化钾,微量元素是指硼、硫、镁、铁、钼。
7.根据权利要求6所述的有机富硒锌营养米的生产方法,其特征在于硒、锌肥各组份重量配方比例为亚硒酸钠30-50硫酸锌8-15氮(以尿素计)0-22磷(以过磷酸钙计)0-12钾(以氯化钾计)0-10微量元素硼、硫、镁、铁、钼0-适量。施用量为每次80-120克/亩,施用浓度为50-80克/50公斤水。
8.根据权利要求7所述的有机富硒锌营养米的生产方法,其特征在于硒、锌肥各组份重量配方比例为亚硒酸钠30-50硫酸锌8-15氮(以尿素计)15-22磷(以过磷酸钙计)8-12钾(以氯化钾计)6-10微量元素硼、硫、镁、铁、钼适量施用量为每次90-120克/亩,施用浓度为60-80克/50公斤水。
9.根据权利要求7所述的有机富硒锌营养米的生产方法,其特征在于硒肥、锌肥各组份重量配方比例为亚硒酸钠40硫酸锌10氮(以尿素计)22磷(以过磷酸钙计)12钾(以氯化钾计)10微量元素硼、硫、镁、铁、钼适量施用量为每次100克/亩,施用浓度为60克/50公斤水。
全文摘要
本发明公开了一种有机富硒锌营养米及其生产方法,有机富硒锌营养米中有机硒含量为0.16-1.12mg/kg,锌含量为0.5-1.5mg/kg。有机富硒锌营养米是由富硒锌稻谷加工而成,所述的富硒锌稻谷是通过在水稻幼穗分化期、水稻齐穗期、水稻的扬花期后、灌浆期前喷施硒、锌肥得到。本发明选用国内高含量的亚硒酸盐,添加锌肥和有机氮、磷、钾及多功能种微量元素的液肥配成高浓度富硒锌肥。其中氮、磷、钾和其它微量元素,起到协同作用,有助于水稻对硒、锌的吸收,有利于水稻生长。富硒锌营养米中有机硒占总硒的99%以上,本发明应用水稻叶面三次叶面喷施硒锌肥,既简便易行,又经济有效,安全无污染,且人工可调节控制水稻中的硒含量。
文档编号A01N59/16GK1899094SQ2
公开日2007年1月24日 申请日期2006年7月1日 优先权日2006年7月1日
发明者姚尧 申请人:姚尧