脆什么富硒大米（富硒的大米）

红米属于粗粮，呈糯性，有香气，味甘，性温。据有关研究报道，红米中富含的微量元素锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等含量比普通稻（白）米高0.5～3倍，尤以铁元素最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

红米含有红曲霉素K，可阻止生成胆固醇，长期食用，可起到降血压、降血脂的作用。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

近年来，什么泰国香米、珍珠米层出不穷，但“富硒红米”却在众米之中脱颖而出，还有“米中红宝石”之称！

大家都知道，红米的营养价值远高于普通大米。

而富硒红米是传统优质红米中更具食用价值的米种，不仅因为好吃，还因为它富含可以补充人体营养的微量元素——硒！

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为什么要吃富硒红米？

硒元素是人体必需的矿物质营养素，在人体内无法合成，需要从食物中获取。

硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对提高免疫力和预防癌症非常重要。由于人体内不存在长期贮藏硒的器官，所以需要不断从饮食中获取。

在天然食品中，富硒大米含硒元素比较高，缺硒的人群可以适当增加这方面的食物。

除了硒，另富含钙、磷、铁等微量元素，能有效延缓衰老、改善贫血、调节免疫力，对老年、儿童都非常有益，更有 “药米”的美誉。

红米的食用，和其他米类有一些不同，蒸煮前，要先在水中浸泡一段时间，蒸熟的红米颗粒分明，非常饱满，而且吃起来口感外皮很脆，里面却很软糯，区别于其他的米类，好吃很多。

虽然是糙米，但也适合各种米类的做法，加入莲子、红枣、红薯等食材一起做粥，味道就特别清甜。吃起来每一口都是谷物的芳香，喝完胃里暖暖的，还不会反酸。

浸泡过的富硒红米煮出来的米饭颗粒分明，Q弹十足，闻着香，吃起每一口都是稻米香，不配菜都能香喷喷吃下两碗饭！

富硒红米热量还低，又富含膳食纤维，减肥健身人士最爱。

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