健康大米富硒米（富硒大米中含有的主要营养素是）

广东省大米自给率较低，而且一般是产区消化，进入省内大型粮油批发市场的量很少。批发市场中省外大米量占比70％（主要来自湖北，河南，安徽，江苏、江西、广西、湖南），进口量占比20％（越南，泰国，缅甸，巴基斯坦），省内自产的大米量仅占10％。批发市场中的大米主要都是来自大米主产区，所以全省大米的均价一般是由外省大米定调，近期我省大米平均价格在4.5元/公斤左右。

我省的大米虽然量少，

但是有自己的特点，

主要有生态大米、有机米、富硒米等。

生态大米

生态大米主要是坚持生产天然、绿色、健康的生态大米，采用鱼稻共作、鸭稻共作等绿色生态高效种养生产模式，利用动物在沟坑式稻田中的广泛活动，起到除草吃虫、松土施肥、增进水稻尤其是环沟边水稻生长的作用，使稻田少施化肥、少喷农药，绿色健康生长。

有机米

有机米是在大米整个生产过程中，不适用任何化学合成的农药、肥料，不采用基因技术，而是应用现代生态学控制技术，建立良性循环的健康农业生态系统生产出来的大米产品。

富硒米

富硒米主要以梅州地区为主，我省梅州富硒土壤资源丰富，硒平均含量达0.7mg/kg，生产出来的水稻天然含硒，整个栽培过程中硒含量主要是来自土壤中的可溶性硒酸盐、亚硒酸盐等，通过植物根部被吸收，然后进入植物的内循环系统，通过根-茎-叶-颖壳/籽粒的路径，参与了蛋白质的合成，最后，来自土壤的离子状态的硒，被以含硒蛋白的形式保存在水稻籽粒中。

广东省大米一共有12个区域品牌，大米平均出售均价在9.7元/公斤，蕉岭富硒米更是达到了10元/公斤的出售价，远高于我省大米平均价格，说明广东省自己生产的大米虽然量少，但是其品质还是得到了消费者的肯定。

广东大米目前主要还是在省内销售，如果能加大宣传力度，把我省优质的大米更多地推广到外省，未来广东大米将会有更广阔的一片天地。

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