富硒大米的意思（富硒大米含硒吗）
老鼠爱大米，殊不知商家也爱你的钱包，为此还搞了那么多噱头，造了那么多新名词。
米中也有LV？这些“贵族米”价格的确比其他普通米“高贵”，但是米的本质却无从谈起。
反而是商家绞尽脑汁造的各种新名词，亮瞎了我们的眼：“高钙富硒大米”“麦饭石大米”“竹营养米”……
或者连这些貌似高大上的词汇都不要了，直接来一个简单粗暴的“儿童专用大米”，就可以把价格蹭蹭地往上翻。
真当消费者是无脑族吗？还别说，真有不少人买单。
花钱买米，还是买概念？
超市里的大米很多，有一个大类叫做“概念大米”。在这“概念大米”底下又有三个小类：
一是“扬长避短”，据说增加或降低了某种营养素含量，如富硒米、高钙米、低蛋白米。
这种大米如果真能添加了它们所宣称的营养元素倒还好，然而问题在于，如何能确实验证它们是否真的加入了以上营养素呢？
第二种是“借花献佛”，据说可以借用其他食品的营养价值，如“竹营养米”“麦饭石大米”等。
吃这种米估计就能跟国宝大熊猫一个待遇，把竹子当饭吃。
第三种是“移花接木”，让大米的色泽变得光亮美丽，或口味来个嫁接。
什么苹果味米饭或者香蕉味米饭等，不一而足，敢情这米饭都可以跟雪糕一样吃出花样味道来了。
而无一例外的是，它们的价格都比一般大米翻了倍甚至是几倍，更多的像是迎合了部分高端消费者的高端需求。
花一般的钱只是买米，花大价钱还能买心安和尊贵感，值了！呵呵。
吃米补钙？性价比太差！
“概念大米”，自然多以“营养健康”为营销宣传的噱头。
以“富硒”大米为例，食品的硒含量其实是有国家标准的，“富硒”大米如果真能做到增加硒含量，确实可以帮助补充硒。
但实际上，这增加的量只对于缺硒地区有意义，而一般地区的人们只要食用符合国家标准的大米，就足以摄入足够的硒元素，多吃甚至可能有害无益。
因为，有科学研究显示，在本来就高硒的地区，牲畜会因摄入过量硒而中毒，导致发育迟缓、脱毛，严重的甚至造成死亡。
而从逻辑上说，如果你真想额外补充某种营养成分，吃米饭绝对并非最好的方法。
例如你在一千克米饭里稍微添加一点钙或者硒，那要达到你想要的摄入量，得多吃多少碗米饭啊！
而多吃一碗米饭你会额外摄入多少糖分淀粉，你知道吗？
所以，靠吃饭来补充额外营养素，多半是得不偿失的。
想补钙，直接吃钙片，想补维生素，直接吃维生素片甚至吃相应的水果，显然都比吃高价米饭更经济也更科学。
辨别靓米，要擦亮眼！
选大米，不看概念，那要看什么？还是要看数据！
我国从1986年开始就已经有一个大米标准等级了。
不过，1986年的标准已经废止了，现行标准跟旧标准最大的不同在于，“特级”已经不存在了，只剩下一二三四级了。
因此，如果你在超市看到所谓的“特级”大米，那可能就涉嫌违法宣传。
而这里的一二三四级也不见得就是一级最好，四级最差，因为级别之间的差异主要体现在加工精度上。
每提高一个等级，就等于给大米多去一两层皮，加工也就越精。但是不是加工越精的米就越好呢？
显然也不一定，现在很多人还想选择糙米呢。所以，包装上的营养数据才是最靠谱的。
解读君建议：
如果实在缺钙缺硒，该怎么补就怎么补，犯不着从大米上找补，花了大价钱买个新词汇真心不值！
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