菏泽富硒锌大米（锌硒大米有什么营养）

采编：杜清

阳春四月，春光醉人。在朋友的引荐下，我结识了一位从宝岛台湾过来的企业家蔡冬莲女士，初次相见实在无法把眼前这个小巧玲珑、身材婀娜的女子与风风火火、做事干练的女企业家联系在一起，但通过交谈，一个极具传奇色彩的生动形象展露无余。

蔡冬莲虽已过花甲之年，但岁月在她身上并没有留下什么印迹，只有成熟与风韵的味道。她2011年5月从台湾回大陆武汉从事健康产业，尤其是灵芝产品的销售做得风生水起，在大陆帮助了很多人，她从事健康产业的过程中，一个偶然的机会，在福建听了一个专家的讲座，了解到现在很多农民都不愿意种粮食转而进城打工了，因为这样收入反而更高些 。面对此情此景，专家说现在有一种巨型水稻，旱地、水田地都可以种植，而且产量比传统稻谷高出很多。带着强烈的好奇心，做事执着专一的蔡冬莲认识了中科院亚热带农业生态研究所的夏新界博士，通过沟通交流，蔡冬莲说干就干，投资一千多万元在她的祖籍湖北找到了种植基地，现已在嘉鱼县、英山县、武穴市进行成片种植达五千多亩。

通过种植试验，蔡冬莲在经济上获得了收获，在技术上也得到了长足提升，现在她俨然成为一个水稻专家了。谈到她的巨型稻优势更是如数家珍。她说，我国是一个拥有14亿人口的农业大国，把握住粮食安全是无比重要的，而水稻是我国的第一大口粮。我国虽然耕地面积总量大，但人均耕地面积远低于全球平均水平。在此背景下，为保证粮食数量的供应，目前农户及合作组织为了提高产量而忽视了食品质量和安全，大量使用农药、化肥甚至引进转基因技术或种子，严重影响了食品安全，面对如此严峻的现实，夏新界博士和他的科研团队历经十余年的艰苦努力终于创制出超高产优质水稻新品种，“巨型稻”的问世满足了人类对粮食的多方需要，它具有八大优势，全面符合我国水稻产品发展需求。

（1）既高产又优质。理论产量可达单季亩产千公斤以上。袁隆平院士生前曾评估，只要种植技术过关，巨型稻单季亩产可达 1200-1500 公斤。巨型稻米饭柔软清香，口感好，含有大量的富硒、锌、钙等营养成分，克服了水稻高产不优质的诟病；

（2）秸秆用作青贮饲料等。巨型稻成熟时，籽黄叶绿,可用作牛羊等上好的青贮饲料。巨型稻生物量巨大，每亩产出 3-5 吨秸秆，可解决我国牧草短缺而需大量进口的难题。巨型稻秸杆纤维素含量高，可造纸、编织与建材用；

（3）适合稻田综合种养。巨大的个子，根深叶茂，禾下乘凉，为水产与蛙类动物提供足够的荫凉与栖地，很适合开展稻田高效生态种养，从而大大增加农田的产出；

（4）抗旱、抗海水、抗盐碱。巨型稻生命力顽强，可在水田、水沟、水塘种植，也可在旱地种植。可在盐碱地种植，也可在海边滩涂种植，真正的“海水稻”。可人工扦插、机插，也可直播、撒播。并且个高体大，不必除草。

（5）抗镉等重金属。巨型稻巨大的根系，个高杆粗，抵御镉等重金属，降低稻米中的含量，有利人体健康；

（6）改良土壤。巨型稻庞大的根系深扎土壤，根系与禾蔸腐烂后增加土壤的有机质改良土壤；

（7）农旅观光。巨型稻奇高的稻子似芦苇荡，可用来打造农旅观光生态业，加上养殖的青蛙与泥鳅鱼等，身置其景，震憾人心；

（8）碳中和生态效益。巨大的生物量吸碳固碳，降低二氧化碳排放，促进碳中和。

为了切身感受巨型稻是如何栽割收获的，我们从城区驱车一个多小时到达楚三香公司嘉鱼生产基地实地察看，首先映入眼帘的是一望无际的养鱼养虾基地，蔡总告诉我们4月底至5月这个水产基地将会用直升无人机播撒巨型稻的种子，实现真正的禾下经济：稻螺、稻甲、稻鱼、稻鸭、稻鳅、稻蛙、稻蟹共生模式。我们与基地的工作人员进行交谈，他们骄傲地介绍道：集成巨型稻与分子配方两大核心技术，建立巨型稻高效生态立体种养模式，实现无农药、无化肥、无抗生素、无激素、无有毒化学物的完全立体生态农业，构建“稳粮、促渔、提质、增效、生态”等多方面功能的现代农业发展新模式，打造农村新型经济模式――“禾下经济”，让科技惠及千家万户。

当我们问及种植这五千多亩水稻需要多少农工的时候，蔡总笑了笑，伸出一只手――五个人：一个技术人员和四个农工就够了。我真正被惊悚到了，完全颠覆了我对新型农民的认识。蔡总还饶有兴致地介绍到，他们公司现已通过国家有机认证检测，同时还获得了中国质量认证发展管理中心、中国企业信用发展中心颁发的“中国3.15诚信企业”称号，并获得国际国内多项专利，近期又与中国有机谷集团达成了战略合作协议，为巨型稻走向全国乃至全球又向前迈出了一大步。

望着眼前水天一色的稻田，我仿佛看到了金灿灿的巨型稻微微低下她2.2米的高大身躯向众人展现她傲人的果实，轻轻告诉我们，今年又将是一个丰收年。