陕西安康富硒茶文化（安康富硒茶发展情况）

“须弥芥子，大千一苇。茶香一缕，人间百味。”为深化各国茶文化交融互鉴，畅通茶产品贸易循环，促进茶产业健康发展，2022“国际茶日”将继续以茶会友，与全球茶友一起“云端”品茗，共话茶道。饮茶文化在我国源远流长，一方水土孕一脉茶香，不同的自然与人文环境塑造了各个地域千姿百态的茶文化、茶故事。此间来自全国12省的特色茶品将悉数登场。让我们品一盏清茗，伴随茶的芳香，一起聆听它们的故事。

今日上茶，陕西省安康富硒茶。

安康市位于陕西省东南部，地处南北生态气候过渡带，秦岭巴山横亘南北、千里汉江流经西东。安康市也是全国最大的天然富硒区，被誉为“世界硒源、中国硒谷”，是公认“优质、环保、安全”的富硒区域。茶因水而生津、水因茶而灵动，安康独特的生态地理优势，为茶叶提供了理想的生长环境，是中国北方重要的生态茶区和富硒茶产区。

安康富硒茶历史悠久。《华阳国志·巴志》记载安康种茶距今已有3000多年历史；茶圣陆羽的《茶经》记载“茶产金州生西城、安康二县山谷”；清朝“紫阳毛尖”作为贡品中的佳品，被列为全国十大名茶之一。汉景帝阳陵出土的“世界上最早的茶叶”，根据文物和茶叶专家推断，“世界上最早的茶叶”来自安康，可以追溯到2150年前。

安康富硒茶绿茶系列茶品色、香、味、形俱佳，其中氨基酸、茶多酚、儿茶素等成分和锌硒微量元素含量丰富。外形扁平似剑，色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽，清香持久，叶底直立嫩绿成朵。红茶系列以高海拔地区含硒丰富的原生态茶鲜叶为原料，经萎凋、发酵、干燥等工序精制而成，条索细嫩显锋，色泽金黄油润，香气鲜浓甜香，汤色红艳明亮，滋味鲜浓回甘，叶底嫩匀明亮，内含多酚类化合物、糖类、氨基酸等多种物质，是不可多得的天然、有机富硒饮品。

安康市始终将安康富硒茶产业作为富民强市的重要产业，全市茶产业规模面积不断扩张，质量效益全面提升，品牌市场日趋完善，助农增收越发显著。截至2021年底，全市茶园面积达109.6万亩，年产茶4.72万吨，占陕西省三分之一以上，综合产值超280亿。安康富硒茶已经成为安康市对外开放的“金名片”。安康市也是2022年“国际茶日”中国主场活动举办地之一。