富硒的大米品种（哪种富硒大米好）

食为政首，粮安天下，一直以来，大米便是稳政安民的第一主粮。广袤的中华大地上，太粮大米原粮的种植地遍布四方，除了前几期提到的马坝、上林、象州，还有被誉为“广东第一田”的台山。

太粮集团主产地——广东第一田，生态鱼米乡

台山，隶属于广东省江门市，地处珠江三角洲西南部，南濒南海，北靠潭江，毗邻港澳。是广东省产粮大市之一，也是珠三角著名的“鱼米之乡”，据悉，台山水稻年播种面积超108万亩，年总产量约40万吨，优质稻覆盖率达到99.86%，是全国商品粮生产基地和广东粮食主产区之一，素有“广东第一田”的美誉。

台山市东有北峰山和南峰山，西有大隆山和紫萝山，东西山脉之间有着广阔的冲击平原，约占全市面积的三分之一，平原土质肥沃疏松、通透性好而且是富氧状态，大大增强了水稻根系的沁氧能力，是水稻颗粒饱满的必要条件。亚热带海洋性季风型气候，光、热、水极为丰富，雨热同期，日照时间长，造就了台山大米净润饱满的颗粒和香甜的口感。

此外，近年来台山市委、市政府牢固树立“绿水青山就是金山银山”的发展理念，奋力推进当地林业生态工作，绿色版图不断扩大，森林覆盖率达45.71%。水稻远离工业污染，品质上乘。

好山好水好味“稻”，太粮集团在水稻田里面选“美”、选“强”、选“个性”，力求让消费者“吃得饱”、“吃得好”、“吃得健康”。台山的生态种植环境、较大生产规模、基地集中稳定、优良稻谷品质是成为太粮集团核心产地的前提条件，更是成就台山大米的基础和保障。

历史积淀创典范——传承数千年，丝苗米名扬

台山大米种植历史悠久，土地、种质资源丰富。早在隋代，便有史书记载台山人民开展作埂（田埂）、筑基、筑堤围海造田种水稻的事迹，时至今日，台山的水稻种植历史已有几千年。

于历史的沉淀中，台山人民在水稻栽培上取其精华，去其糟粕，品质代代更迭，得以提升。

丝苗米是台山大米最为杰出的代表。2013年，台山被中国粮食行业协会授予“中国优质丝苗米之乡”称号。在嘉靖二十四年编纂的《新宁县志》里就有“黄粘”“油粘”“花粘”等品种的记载。台山古人按米的粒形、食味口感，形象地将优质丝苗米称为“鼠牙米”“细粒仔”“粘米”等。自古就有“台山霉香咸鱼鼠牙米”的说法，并随着台山华侨的传播而名扬海外。二十世纪六七十年代，凭借优良的品质，台山优质丝苗米畅销粤港澳市场，香飘四海。其中，台山“新四占”优质丝苗米在当时是香港市场的品牌米。

自然馈赠享品质——富硒土壤贵，甄选出好粮

土壤是水稻种植的前提条件，好土壤才能种出好水稻。

根据广东省国土资源部中国地质调查厅、中国地质调查局对珠三角富硒土壤的调查报告显示，由于台山的几个主要粮产地都属于填海区，因此拥有富硒优质土壤，在全省排名第一，且产区内无重金属污染，达到国家一级、二级土壤标准。

物以“硒”为贵，世界卫生组织公布硒与铜、铁、锌、碘等并列为人体必需的14种微量元素之一，且自身不能合成。作为组成多种硒酶和蛋白的重要部分，硒具有多种生物活性，在人体免疫、生殖功能、甲状腺激素代谢、延缓衰老和预防肿瘤等方面具有重要作用。

台山特定的富硒土壤，造就了太粮生产的台山大米中部分硒含量达到富硒大米的标准。“民以食为天”，稻谷是世界上三十亿人口赖以生存的基本食物，是世界上单产最高、总产量最多的粮食作物。中国是世界上最大的大米产量国和消费国，全国65%以上的人口以大米为主食。所以，通过米饭补充人体每日所需的硒元素无疑是最优选择。

除了富含硒元素，台山大米其他氨基酸、蛋白质、膳食纤维等营养价值也很高，直链淀粉含量达到15%-20%，胶稠度>80mm。且米粒细长、晶莹通透、无心白腹白，颗粒饱满，米饭香气四溢、软滑不粘，食味香甜。

可见，台山得天独厚的资源优势、优越的自然生态环境，是生产出优质稻谷原粮的保证。在此基础上，太粮生产线运用粮机技术全球领先的瑞士布勒集团、日本佐竹公司的设备对稻谷进行轻碾细磨，历经20项生产及质检工序，实现大米粒粒甄选，颗颗留香，让消费者吃得更安心，更健康。